Trà Omijia là loại trà lâu đời của Hàn Quốc. Sức thu hút của trà trước hết nằm ở màu sắc đỏ của trái berry. Tên gọi Omijia trong tiếng Hàn có nghĩa là “quả mọng năm hương” vì thế nên trà có hương vị độc đáo không thể nhầm lẫn bởi 5 hương vị cơ bản nhất là mặn, ngọt, chua, cay, đắng. Những hương vị vốn nghĩ chẳng hòa hợp được với nhau nhưng trong trà Omijia sự kết này lại làm cho người thưởng thức thấy tinh tế hòa quyện mà ít có loại trà nào có thể kết hợp được như vậy.
Công dụng của trà Omijia
Tăng khả năng chống bệnh tật: Năm hương vị của trà Omijia không chỉ đơn thuần tương ứng với 5 vị giác mà còn tương ứng với cả ngũ tạng của con người (bao gồm: Gan, thận, tim, phổi và tỳ hay còn gọi là lá lách) vì thế dùng loại trà này bổi bổ cho cở thể trở nên khỏe mạnh. Người Hàn Quốc thường dùng trà Omijia hàng ngày để tăng sức đề kháng cho cơ thể, làm sáng mắt, thanh lọc cơ thể. Trà Omijia là thứ nước uống giải khát, hạ nhiệt cơ thể, lấy lại tinh thần và chống mệt mỏi cho cơ thể. Bên cạnh đó các lignan trong Omijia cải thiện lưu lượng máu, hạn chế các độc tố thần kinh gây rối loạn não, tuần hoàn được não bộ và hạn chế tình trạng căng thẳng.
Khôi phục lá gan: Trong y học phương Đông, trà Omijia được sử dụng như một bài thuốc quý giúp cải thiện chức năng gan như: giải độc, làm mát và phục hồi chức năng gan. Theo nghiên cứu, Schizandra A và B có trong trà sẽ bảo vệ gan và bằng cách ngăn chặn sự gia tăng GPT có tác dụng khắc phục hậu quả trên 85,2% bệnh nhân viêm gan cấp tính. Các Schizandrin và Gomisin giúp ngăn ngừa viêm loét dạ dày cho căng thẳng.
Làm đẹp: Với các chị em phụ nữ thì trà Omijia như mỹ phẩm làm đẹp từ thiên nhiên. Không chỉ làm đẹp da, căng hồng tự nhiên mà sử dụng trà mỗi ngày sẽ giúp nữ giới điều hòa được kinh nguyệt mà không cần uống nhiều thuốc. Uống trà để thanh lọc cơ thể từ đó đem đến cho chị em một vóc dáng cân đối.
Cách làm trà Omija
Nguyên liệu để làm món trà vừa đẹp mắt vừa tốt cho sức khỏe này rất đơn giản gồm: Nước, quả lê đã được gọt vỏ và thịt được chạm khắc hình bông hoa, mật ong hoặc đường. Đầu tiên sẽ ngâm Omijia đã khô vào trong nước lạnh qua đêm. Lọc các quả mọng và loại bỏ chúng. Sau đó chỉ cần thêm mật ong hoặc đường, nêm nếm theo khẩu vị là có thể thưởng thức một cốc trà ngon. Một lưu ý nhỏ bạn nên ủ Omijia trong nước lạnh thay vì nước đun sôi hoặc ủ trong nước nóng vì như thế sẽ tạo ra vị chua và đắng rất nhiều. Ở Hàn Quốc, Omijia sẽ được chế biến cùng các loại hương liệu khác như mật ong, bột đậu xanh hoặc cánh hoa đem lại một hương vị đặc trưng riêng của trà.
Công đoạn chế biến
Thưởng thức trà Omijia vừa được biết nét riêng của văn hóa Hàn Quốc vừa tốt cho sức khỏe nên ở nước ta đã có rất nhiều cửa hàng mở bán loại trà này và cực kì đắt khách, đừng chần chừ mà hãy bỏ ngay vào túi loại trà quý đến từ xứ sở kim chi này nhé.
Phạm Phương