Trong thế giới ẩm thực đa dạng và không ngừng biến đổi, trà sữa luôn giữ vị trí là một trong những thức uống được giới trẻ yêu thích nhất. Và gần đây, một phiên bản độc đáo của trà sữa đã xuất hiện, làm "khuynh đảo" cộng đồng yêu ẩm thực – đó chính là trà sữa cốm non.
Trà sữa cốm non là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt béo của trà sữa truyền thống và hương thơm dịu nhẹ, thanh mát của cốm non. Cốm non – nguyên liệu chính làm nên sự khác biệt của trà sữa cốm non – là một đặc sản của làng quê Việt Nam, đặc biệt là vùng đồng bằng Bắc Bộ. Cốm được làm từ lúa nếp non, qua quá trình chế biến cầu kỳ để giữ được hương thơm và độ dẻo mềm đặc trưng. Khi được kết hợp với trà sữa, cốm non không chỉ mang đến hương vị thơm ngon mà còn gợi nhớ đến những nét đẹp văn hóa truyền thống.
Cốm non, nguyên liệu đặc trưng của mùa thu Hà Nội mang đến cho thức uống này một hương vị độc đáo, khác biệt so với các loại trà sữa thông thường. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt nhẹ nhàng của cốm hòa quyện cùng vị béo ngậy của sữa, tạo nên một trải nghiệm vị giác khó quên. Sự kết hợp giữa trà sữa và cốm non đã tạo nên một sản phẩm ẩm thực độc đáo, vừa mang hơi thở của thời đại, vừa giữ được nét đẹp của quê hương.
Không chỉ thơm ngon, trà sữa cốm non còn có màu sắc bắt mắt với sắc xanh nhạt đặc trưng của cốm. Đây cũng là một trong những yếu tố khiến thức uống này trở thành "tâm điểm" trên các trang mạng xã hội, đặc biệt là Instagram và TikTok. Giới trẻ không chỉ thưởng thức mà còn tranh thủ "check-in" để lưu giữ lại khoảnh khắc đẹp bên cốc trà sữa độc đáo này.
Để làm tăng thêm sức hấp dẫn, các cửa hàng trà sữa không ngừng sáng tạo trong cách pha chế và trình bày. Ngoài cốm non, trà sữa còn được kết hợp với nhiều loại topping khác như thạch, trân châu, kem cheese, bánh flan,... tạo nên sự đa dạng về hương vị và kết cấu. Mỗi lần thưởng thức, người dùng đều có thể khám phá ra những điều mới mẻ, khiến trà sữa cốm non không bao giờ trở nên nhàm chán.
Trà sữa cốm non không chỉ đơn thuần là một món thức uống, mà nó còn là một phần của văn hóa ẩm thực hiện đại. Với giới trẻ, đặc biệt là những người yêu thích sự mới mẻ, độc đáo, trà sữa cốm non chính là lựa chọn lý tưởng để thể hiện phong cách sống và gu thưởng thức của mình.
Món thức uống này mang đến một làn gió mới trong thế giới trà sữa, khác biệt hoàn toàn so với những lựa chọn quen thuộc. Không chỉ đơn giản là uống, mỗi ly trà sữa cốm non đều là một trải nghiệm thú vị. Ngoài ra, trà sữa cốm non còn có một điểm cộng lớn là hương vị nhẹ nhàng, thanh mát. Không quá ngọt, kết hợp cùng cốm non dẻo thơm, thức uống này rất dễ chịu và phù hợp để thưởng thức bất kể thời gian nào trong ngày
Sự kết hợp giữa trà sữa và cốm non không chỉ mang lại hương vị mới lạ mà còn thể hiện sự sáng tạo trong ẩm thực hiện đại. Giới trẻ Hà Nội đặc biệt yêu thích món thức uống này, không chỉ vì hương vị độc đáo mà còn vì tính thẩm mỹ cao, phù hợp với xu hướng hiện nay. Hiện tại, trà sữa cốm non có mức giá giao động từ 30-70 nghìn đồng. Nhiều quán cà phê, trà sữa tại Hà Nội đã nhanh chóng cập nhật thức uống này vào thực đơn của mình.