Thị trường trà trái cây đang chứng kiến một cuộc cách mạng mạnh mẽ, với sự góp mặt và dẫn dắt của thế hệ Gen Z Việt Nam. Trong những năm gần đây, thói quen tiêu dùng đã thay đổi đáng kể khi người tiêu dùng, đặc biệt là giới trẻ, ngày càng quan tâm đến sức khỏe và chất lượng thực phẩm. Không chỉ dừng lại ở những loại trà truyền thống, trà trái cây với sự kết hợp hài hòa giữa lá trà thiên nhiên và các loại trái cây tươi mát đã trở thành xu hướng chủ đạo trong ngành đồ uống.
Trà trái cây đang trở thành xu hướng tiêu dùng mạnh mẽ, đặc biệt là đối với thế hệ Gen Z Việt Nam.
Theo báo cáo từ Market Data Forecast, quy mô thị trường trái cây toàn cầu ước tính sẽ đạt giá trị khoảng 5,1 tỷ USD vào năm 2028, với tốc độ tăng trưởng CAGR trên 10% trong giai đoạn 2023 – 2028. Đáng chú ý hơn, Maximize Market Research công bố rằng quy mô thị trường trà trái cây toàn cầu được định giá 3,15 tỷ USD vào năm 2022 và dự kiến đạt 5,99 tỷ USD vào năm 2029, với tốc độ tăng trưởng hàng năm 9,6%. Những con số này phản ánh sự dịch chuyển rõ rệt trong nhu cầu của người tiêu dùng, đặc biệt là sự ưa chuộng các sản phẩm có nguồn gốc tự nhiên, tốt cho sức khỏe.
Với thế hệ Gen Z Việt Nam, sinh ra trong thời đại kỹ thuật số, sự am hiểu về thực phẩm và đồ uống không chỉ dừng lại ở hương vị mà còn đi sâu vào giá trị dinh dưỡng, quy trình sản xuất và tác động của sản phẩm đến sức khỏe. Chính vì vậy, họ ưu tiên lựa chọn những sản phẩm có nguồn gốc rõ ràng, ít đường, giàu dưỡng chất và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Trà trái cây, với thành phần chủ yếu từ lá trà thiên nhiên và các loại trái cây giàu vitamin C, chất chống oxy hóa, trở thành lựa chọn hoàn hảo để đáp ứng nhu cầu này.
Không chỉ đơn thuần là một loại thức uống giải khát, trà trái cây hiện nay còn được biến tấu với nhiều sự kết hợp độc đáo, mang đến trải nghiệm vị giác thú vị. Các thương hiệu trà tại Việt Nam không ngừng đổi mới, sáng tạo bằng cách thêm vào các hương vị mới lạ như trà cam quế mật ong, trà dâu tằm hương thảo hay trà xoài chanh dây. Những sự sáng tạo này không chỉ kích thích vị giác mà còn giúp người tiêu dùng có thêm nhiều sự lựa chọn phù hợp với sở thích cá nhân.
Một trong những yếu tố quan trọng khiến trà trái cây trở thành xu hướng là sự tiện lợi mà sản phẩm này mang lại. Nhịp sống bận rộn của giới trẻ đòi hỏi các sản phẩm có thể mang theo và sử dụng mọi lúc mọi nơi. Vì vậy, các doanh nghiệp trong ngành đồ uống đang đẩy mạnh sản xuất trà trái cây đóng chai, lon với thiết kế bắt mắt, dung tích phù hợp. Các kênh phân phối cũng được mở rộng từ cửa hàng tiện lợi, siêu thị cho đến các nền tảng thương mại điện tử, giúp người tiêu dùng dễ dàng tiếp cận sản phẩm.
Sự phát triển của mạng xã hội đã góp phần không nhỏ vào việc thay đổi thói quen tiêu dùng của thế hệ Gen Z. Họ không chỉ sử dụng mạng xã hội để tìm kiếm thông tin mà còn để chia sẻ trải nghiệm, đánh giá sản phẩm. Một sản phẩm trà trái cây không chỉ cần ngon mà còn phải đẹp mắt để có thể tạo hiệu ứng lan truyền trên các nền tảng như Instagram, TikTok hay Facebook. Các thương hiệu nắm bắt xu hướng này đã đầu tư mạnh mẽ vào hình ảnh sản phẩm, nội dung quảng bá sáng tạo để thu hút sự chú ý của giới trẻ.
Tuy nhiên, dù thị trường trà trái cây đang phát triển mạnh mẽ, các doanh nghiệp vẫn đối mặt với không ít thách thức. Sự cạnh tranh gay gắt buộc các thương hiệu phải không ngừng đổi mới để giữ chân khách hàng. Đồng thời, việc đảm bảo nguồn nguyên liệu sạch, kiểm soát chất lượng và đáp ứng tiêu chuẩn an toàn thực phẩm cũng là yếu tố quan trọng để tạo dựng lòng tin với người tiêu dùng.
Thế hệ Gen Z Việt Nam không chỉ là những người tiêu dùng đơn thuần mà còn đóng vai trò quan trọng trong việc định hình xu hướng tiêu dùng. Họ mong muốn những sản phẩm không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn thân thiện với môi trường. Vì vậy, các doanh nghiệp trong ngành trà trái cây không chỉ cần tập trung vào hương vị mà còn phải chú trọng đến yếu tố bền vững trong sản xuất, từ việc sử dụng nguyên liệu hữu cơ, giảm thiểu nhựa trong bao bì đến việc phát triển các mô hình sản xuất xanh.
Sự bùng nổ của trà trái cây không chỉ đơn thuần là một xu hướng nhất thời mà còn là sự phản ánh sự thay đổi trong nhận thức và thói quen tiêu dùng của giới trẻ. Với sự sáng tạo, tính linh hoạt và khả năng nắm bắt xu hướng nhanh chóng, thế hệ Gen Z đang tạo ra một sân chơi mới, thúc đẩy thị trường trà trái cây phát triển mạnh mẽ hơn bao giờ hết. Trong tương lai, sự kết hợp giữa truyền thống và hiện đại, giữa sức khỏe và trải nghiệm, sẽ tiếp tục là động lực chính thúc đẩy ngành đồ uống này tiến xa hơn nữa.