Theo nghiên cứu của tổ chức Research and Markets, mức tăng trưởng của ngành trà ngày càng cao do lối sống thay đổi và tăng nhận thức của người tiêu dùng về lợi ích sức khỏe từ trà. Dự kiến thị trường trà toàn cầu sẽ đạt 37,5 tỷ USD vào năm 2025, tăng đáng kể so với 24,3 tỷ USD vào năm 2016. Trong bối cảnh đó, Việt Nam, đứng thứ 5 thế giới về xuất khẩu trà và thứ 7 về sản xuất trà, đang khẳng định vị thế của mình trên thị trường quốc tế, đặc biệt tại Pháp.
Bà Carine Baudry, Chủ tịch Ban Giám khảo cuộc thi Trà thế giới 2024 của AVPA thẩm định trà Việt Nam.
Trà Việt Nam ghi dấu ấn tại Pháp
Với chất lượng vượt trội và hương vị đặc sắc, trà Việt Nam đã có mặt tại 74 quốc gia và vùng lãnh thổ, trong đó Pháp là thị trường đặc biệt tiềm năng. Năm 2022, hai loại trà nổi bật của Việt Nam – trà xanh Mont D’Indochine và trà sen Lotus Blanc – đã được thương hiệu danh tiếng Mariage Frères đưa vào bộ sưu tập trà cao cấp của mình. Đây không chỉ là niềm tự hào của ngành trà Việt Nam mà còn là minh chứng rõ nét về chất lượng và sự tinh tế của sản phẩm trà Việt.
Trà xanh Mont D’Indochine, được thu hoạch từ cây trà cổ thụ tại vùng núi phía Bắc Việt Nam, nổi bật với hương vị thanh mát và đậm đà. Với mức giá 9 euro cho 100 gram, sản phẩm này đã chinh phục thị trường quốc tế nhờ chất lượng tuyệt hảo.
Trà sen Lotus Blanc, với giá 130 euro cho 100 gram, là một trong những sản phẩm cao cấp nhất trong bộ sưu tập của Mariage Frères. Được làm từ những bông sen Bắc Bộ với hương thơm thanh thoát, loại trà này mang đến trải nghiệm tinh tế, khẳng định sự đẳng cấp của trà Việt Nam trong phân khúc cao cấp.
Năm 2022, hai loại trà nổi bật của Việt Nam – trà xanh Mont D’Indochine và trà sen Lotus Blanc – đã được thương hiệu danh tiếng Mariage Frères đưa vào bộ sưu tập trà cao cấp của mình.
Thành tựu vượt bậc tại các giải thưởng quốc tế
Tại Hội chợ các sản phẩm khách sạn nhà hàng tại Paris vào tháng 11/2024, Tổ chức Nâng cao Giá trị Nông sản (AVPA) đã trao giải thưởng "Les Thés du Monde" cho 10 sản phẩm trà Việt Nam. Trong đó, các sản phẩm như trà hương gia vị hòa hương chanh Sense Memory (giải Vàng), trà hương hoa và mật ong Be Better (giải Bạc), và trà vàng Flying Red Dragon (giải Đồng) đã tạo tiếng vang lớn.
Chín trong số các giải thưởng này thuộc về công ty Sobica Sodeli, đánh dấu bước tiến vượt bậc của doanh nghiệp Việt Nam trên hành trình sáng tạo sản phẩm trà sức khỏe chất lượng cao. Những thành công này không chỉ khẳng định chất lượng trà Việt mà còn chứng minh sự hợp tác hiệu quả giữa các doanh nghiệp và nghệ nhân trong nước. Đặc biệt, các sản phẩm trà Shan cổ thụ Sapa và trà Ô long Mộc Châu, được phát triển cùng nghệ nhân Nguyễn Cao Sơn, đã góp phần quảng bá sâu rộng văn hóa trà Việt tại Pháp.
Bí quyết thành công và hướng đi tương lai
Theo bà Vũ Thị Thu Hằng, Chủ tịch công ty Sobica Sodeli, để trà Việt Nam tạo dựng thương hiệu trên thị trường quốc tế, cần tập trung vào ba yếu tố: cải tiến quy trình sản xuất, làm nổi bật hương vị đặc trưng và phát triển sản phẩm có lợi cho sức khỏe. Với mong muốn phục vụ thị trường Pháp, bà Thu Hằng đã hợp tác với các nghệ nhân Việt Nam để phát triển nhiều dòng trà cao cấp như Tây Côn Lĩnh, Cao Bồ và trà vàng Lào Cai. Những sản phẩm này không chỉ đáp ứng nhu cầu thưởng thức mà còn phù hợp với thị hiếu của người tiêu dùng quốc tế.
Sự đánh giá cao từ các chuyên gia quốc tế càng củng cố niềm tin vào tiềm năng của trà Việt Nam. Bà Carine Baudry, Chủ tịch Ban Giám khảo AVPA, nhấn mạnh sự phong phú và đa dạng của trà Việt, từ màu sắc đến hương vị, là điểm mạnh giúp trà Việt chiếm lĩnh thị trường quốc tế. Đồng thời, ông Philippe Juglar, Chủ tịch AVPA, bày tỏ kỳ vọng vào việc nhiều sản phẩm trà Việt sẽ tiếp tục tham gia và giành giải thưởng lớn trong tương lai.
Những thách thức và cơ hội
Dù đạt được những thành tựu ấn tượng, ngành trà Việt Nam vẫn đối mặt với không ít thách thức, bao gồm việc nâng cao tiêu chuẩn chất lượng, cải tiến công nghệ sản xuất và phát triển thương hiệu. Châu Âu, với các quy định nghiêm ngặt về an toàn thực phẩm và chất lượng sản phẩm, đặt ra yêu cầu cao đối với trà Việt. Tuy nhiên, đây cũng là cơ hội để các doanh nghiệp trà Việt nâng cao giá trị sản phẩm, đẩy mạnh nghiên cứu và áp dụng công nghệ hiện đại.
Việc duy trì và mở rộng sự hiện diện tại các thị trường khó tính như Pháp không chỉ góp phần nâng cao giá trị kinh tế mà còn thúc đẩy hình ảnh văn hóa trà Việt Nam trên trường quốc tế.
Sự xuất hiện của trà Việt Nam tại Mariage Frères và các giải thưởng quốc tế như AVPA không chỉ là minh chứng cho chất lượng mà còn là cột mốc quan trọng trên hành trình khẳng định vị thế toàn cầu. Với sự nỗ lực không ngừng từ các nghệ nhân, doanh nghiệp và cơ quan quản lý, trà Việt Nam hoàn toàn có khả năng vươn xa, đưa hương vị độc đáo và tinh hoa văn hóa trà Việt đến với bạn bè quốc tế. Hành trình này không chỉ mở ra cơ hội phát triển kinh tế mà còn góp phần lan tỏa giá trị truyền thống và bản sắc dân tộc Việt Nam.