Nếu trước đây, chè Việt chủ yếu xuất hiện dưới dạng nguyên liệu thô, ít giá trị gia tăng, thì nay, hình ảnh đó đang được thay thế bằng những thương hiệu được đầu tư bài bản, chú trọng từ thiết kế, bao bì đến trải nghiệm thưởng trà. Không gian trưng bày chè tại hội chợ trở thành “sân khấu sống” của văn hóa trà Việt – nơi di sản kết nối cùng thương mại hiện đại, mở ra hướng đi bền vững cho một ngành hàng mang đậm hồn Việt.
Tại khu trưng bày của tỉnh Lào Cai, doanh nghiệp và du khách bị cuốn hút bởi không gian thưởng trà gắn liền với hình ảnh cây chè cổ thụ Suối Giàng. Ông Đặng Thái Sơn, Giám đốc kinh doanh Công ty cổ phần Du lịch Qfarm – Chi nhánh Suối Giàng, cho biết doanh nghiệp đã mang đến năm dòng sản phẩm chủ lực gồm lục trà, hoàng trà, hồng trà, bạch trà và lá trà bản, cùng các bộ quà tặng đóng gói sang trọng, phù hợp từng thị trường.“Chúng tôi đặt mục tiêu quảng bá mạnh mẽ thương hiệu trà Shan tuyết Suối Giàng, kết nối thương mại và mở đường cho xuất khẩu chính ngạch. Hội chợ Mùa Thu là cơ hội để gặp gỡ người tiêu dùng, tạo hiệu ứng lan tỏa và thu hút du khách đến với vùng chè,” ông Sơn chia sẻ.
Bên cạnh đó, các doanh nghiệp đến từ Hà Giang cũng mang tới những sáng tạo bất ngờ. Công ty TNHH Thành Sơn và Hợp tác xã Tây Côn Lĩnh giới thiệu dòng mỹ phẩm chiết xuất từ trà Shan tuyết, mở ra hướng đi mới cho nông sản Việt trong lĩnh vực làm đẹp xanh. Bà Phạm Thị Minh Hải, Giám đốc Hợp tác xã Tây Côn Lĩnh, cho biết các sản phẩm như dầu gội, sữa tắm, tinh chất dưỡng da đều được sản xuất từ nguyên liệu tự nhiên, an toàn cho người dùng, đáp ứng xu hướng tiêu dùng bền vững.
Ở khu trưng bày của Chè Núi Hồng (Đại Từ, Thái Nguyên), khách tham quan được trải nghiệm đa dạng các dòng trà đặc sản – từ trà tôm nõn, trà móc câu đến trà đinh thượng hạng – cùng các món ẩm thực sáng tạo như kẹo lạc chè xanh, bánh trà. Ông Bùi Anh Nhã, đại diện hợp tác xã, cho biết: “Chúng tôi kiên trì làm chè sạch nhiều năm qua, nên sản phẩm được người tiêu dùng đón nhận tích cực và có mặt tại nhiều siêu thị lớn trên cả nước.”
Không chỉ là nơi giới thiệu sản phẩm, khu trà Việt còn là không gian giao thoa văn hóa. Du khách được thưởng thức trà cùng Nghệ nhân trà Quốc gia Nguyễn Cao Sơn, chiêm ngưỡng tác phẩm gốm sứ tinh tế từ An Thổ Túc, và nếm bánh chè kho Bằng An – sự kết hợp giữa văn hóa thưởng trà và ẩm thực truyền thống.
Đặc biệt, sản phẩm trà sữa từ chè Shan tuyết cổ thụ đã gây ấn tượng mạnh, khi kết hợp tinh túy của búp chè vùng cao với phong cách hiện đại, mang đến trải nghiệm mới cho giới trẻ và du khách quốc tế.
Từ Suối Giàng (Yên Bái), Tây Côn Lĩnh (Hà Giang) đến Đại Từ (Thái Nguyên), những câu chuyện trà Việt được kể bằng ngôn ngữ của sáng tạo và khát vọng hội nhập. Sự hiện diện mạnh mẽ của hàng trăm doanh nghiệp, hợp tác xã và thương hiệu trà tại Hội chợ Mùa Thu 2025 cho thấy một hành trình mới đang mở ra – hành trình mà trà Việt không chỉ là thức uống, mà là biểu tượng văn hóa và kinh tế xanh của thời đại bền vững.
Hội chợ Mùa Thu 2025 đã trở thành bệ phóng để trà Việt khẳng định vị thế – không chỉ trong lòng người Việt, mà còn trên thị trường quốc tế – như một “di sản xanh” đang tỏa hương trên bản đồ trà thế giới.