Từ cà phê đến không gian trà đạo
Nếu cách đây vài năm, cà phê là thức uống mặc định của giới trẻ thành thị, thì nay, những quán trà hiện đại với thiết kế tối giản, yên tĩnh, đậm tính thiền đang dần chiếm một chỗ đứng riêng biệt.
Không gian của các quán trà thất như Viet Link Tea, Trà thất Việt Tú, Thưởng trà quán, Hạ Trà, hay Tâm Trà Quán không ồn ào náo nhiệt, mà thiên về trải nghiệm: âm thanh nhẹ, ánh sáng dịu, mùi hương tự nhiên và những bộ ấm chén thủ công gốm Việt. Trà không chỉ để uống mà để chạm vào sự tĩnh lặng.
Một số nơi còn tổ chức buổi trà đạo theo nghi lễ Nhật, Trung hoặc Việt, kết hợp với các hoạt động như viết thư pháp, đọc sách, tọa thiền. Trà không còn đơn thuần là thức uống mà trở thành một hình thức sống, một liệu pháp tinh thần.
Thiền trà – Sống chậm giữa thế giới vội
“Thiền trà” đang trở thành từ khóa phổ biến trong cộng đồng yêu trà. Đó là khi người ta dùng trà như một công cụ để trở về bên trong, chú ý vào từng chuyển động: múc nước, rót trà, ngửi hương, nhấp môi… Tất cả đều được thực hiện với sự hiện diện trọn vẹn.
Khác với cách uống trà thông thường, thiền trà không nhằm mục đích “thưởng thức” mà là “trải nghiệm hiện tại”, là sống trọn từng giây với chén trà nóng. Những buổi thiền trà tập thể đang trở thành nơi chữa lành tâm lý, kết nối tinh thần và tạo dựng cộng đồng.
Trà trong cách tiếp cận này gắn liền với một phong cách sống mới: lành mạnh, tối giản, có chiều sâu. Thay vì đồ uống chứa nhiều đường hay caffein, giới trẻ ngày càng ưa chuộng các loại trà thảo mộc, trà hoa, trà xanh nguyên chất vừa tốt cho sức khỏe, vừa mang lại cảm giác an yên.
Trà giờ không chỉ để uống, mà còn để mang theo như một phần của phong cách sống. Giới trẻ chọn bình thủy tinh, túi lọc thủ công, trà viên đóng gói tiện dụng để có thể “uống chậm” mọi lúc, mọi nơi.
Trên mạng xã hội, trà xuất hiện ngày càng nhiều trong các bài chia sẻ về lối sống chậm, tối giản, chăm sóc bản thân bên cạnh sách, nhạc, yoga hay thiền định. Trà trở thành một phần của “chất sống” mang cá tính riêng.
Yếu tố thẩm mỹ cũng được thế hệ trẻ đặc biệt chú trọng. Các thương hiệu như Hibara, Trà Cổ, Haba Tea, Lam Trà, Bông Biêng… không chỉ bán trà – mà bán cảm hứng, thông qua thiết kế bao bì tinh tế, câu chuyện thương hiệu chạm cảm xúc, và trải nghiệm người dùng được cá nhân hóa.
Không dừng lại ở thưởng trà, nhiều người trẻ còn bước vào hành trình khởi nghiệp từ trà: mở quán trà theo phong cách riêng, xây dựng thương hiệu trà thủ công, tổ chức workshop pha trà, thậm chí trồng vườn trà nhỏ tại nhà. Trà, từ một giá trị truyền thống đang trở thành chất liệu sáng tạo cho kinh doanh, văn hóa và phong cách sống thế hệ mới.
Ngành trà, tưởng như già cỗi, đang được tiếp thêm sinh lực từ thế hệ Gen Z bằng góc nhìn mới, thẩm mỹ hiện đại và tinh thần kết nối cộng đồng. Đây chính là cơ hội để trà Việt hồi sinh, đi xa hơn, đến với nhiều người hơn mà không đánh mất cốt cách.
Dù được uống trong ấm tích giữa sân nhà xưa hay trong quán trà tối giản giữa lòng thành phố, bản chất của trà vẫn không đổi, vẫn là sự tĩnh tại, là khoảng lặng trong nhịp sống. Và điều kỳ diệu nhất là thế hệ trẻ, vốn nổi tiếng nhanh, gấp, đa nhiệm lại chính là những người đang giữ cho trà không già đi, mà trẻ lại.