Khi nhiệt độ ngoài trời tăng cao, cơ thể chúng ta phải hoạt động nhiều hơn để duy trì cân bằng nội môi. Gan – một trong những cơ quan quan trọng bậc nhất – đóng vai trò trung tâm trong việc chuyển hóa năng lượng, đào thải độc tố và hỗ trợ hệ miễn dịch. Tuy nhiên, dưới tác động của thời tiết nóng bức, chế độ ăn uống không hợp lý hoặc lối sống thiếu khoa học, gan có thể bị quá tải, dẫn đến giảm chức năng và gây ra nhiều hệ lụy cho sức khỏe. Vậy, trong những ngày hè oi ả, chúng ta nên uống gì để vừa giải nhiệt, vừa bảo vệ gan một cách hiệu quả?
Nước rau má giúp đào thải độc tố và hỗ trợ chức năng gan.
Nước rau má – “Thuốc mát” từ thiên nhiên
Không phải ngẫu nhiên mà rau má được xem là loại rau quốc dân trong những ngày hè. Theo y học cổ truyền, rau má có tính hàn, vị đắng nhẹ, giúp thanh nhiệt, giải độc, tiêu viêm và làm mát gan. Trong khi đó, các nghiên cứu hiện đại cho thấy loại rau này chứa nhiều hoạt chất có lợi như saponin, triterpenoids, flavonoid, cùng các khoáng chất như kali, magie, canxi và các vitamin nhóm B, C.
Việc uống một ly nước rau má tươi mỗi ngày có thể hỗ trợ gan trong việc thải độc, giảm stress oxy hóa và ngăn ngừa sự tích tụ mỡ trong gan. Ngoài ra, nước rau má còn giúp cải thiện tuần hoàn máu và làm đẹp da – một lợi ích tuyệt vời cho những ai vừa muốn khỏe bên trong, vừa muốn rạng rỡ bên ngoài.
Trà bí đao - Mát gan, nhẹ bụng
Bí đao không chỉ là nguyên liệu quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày mà còn là một vị thuốc quý trong Đông y. Bí đao có vị ngọt nhạt, tính mát, có tác dụng lợi tiểu, tiêu phù, giải độc và thanh nhiệt. Đặc biệt, các hợp chất cucurbitacin và flavonoid trong bí đao được ghi nhận là có khả năng hỗ trợ gan thải trừ độc tố, giảm lipid máu và chống viêm.
Một ly trà bí đao nấu cùng với la hán quả, mía lau hoặc lá dứa không chỉ thanh mát, thơm dịu mà còn hỗ trợ gan hoạt động hiệu quả hơn, giúp cơ thể chống lại cảm giác nóng trong, đầy bụng hay nổi mụn do gan yếu trong mùa hè.
Nước ép bưởi - Tăng cường chức năng gan và miễn dịch
Bưởi – loại trái cây chua ngọt hấp dẫn – là nguồn cung cấp dồi dào vitamin C, pectin và flavonoid. Đặc biệt, hợp chất naringin trong bưởi được các nhà khoa học đánh giá cao vì khả năng chống oxy hóa mạnh, giúp ngăn ngừa tổn thương tế bào gan và giảm nguy cơ gan nhiễm mỡ không do rượu.
Nước ép bưởi giúp bổ sung vitamin C, hỗ trợ chức năng gan và tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể.
Ngoài ra, nước ép bưởi còn giúp cơ thể bổ sung lượng nước cần thiết, làm mát cơ thể và kích thích tiêu hóa. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng bưởi có thể tương tác với một số loại thuốc, và nếu uống quá nhiều có thể gây rối loạn tiêu hóa ở người có hệ tiêu hóa nhạy cảm. Do đó, mỗi ngày chỉ nên uống 1 ly nhỏ và lựa chọn thời điểm uống phù hợp (không uống khi bụng đói hoặc ngay sau khi dùng thuốc).
Dưa hấu - “Thần dược” mùa hè
Với 90% là nước, dưa hấu giúp bổ sung nước nhanh chóng cho cơ thể trong thời tiết nóng. Theo Đông y, dưa hấu có vị ngọt, tính hàn, có tác dụng thanh nhiệt, giải khát, lợi tiểu và hỗ trợ gan đào thải độc tố. Ngoài ra, các nghiên cứu hiện đại cho thấy dưa hấu chứa lycopene – một chất chống oxy hóa mạnh – giúp bảo vệ tế bào gan khỏi tác hại của các gốc tự do. Một ly nước ép dưa hấu mát lạnh không chỉ giúp bạn vượt qua cái nóng oi ả mà còn giúp gan nghỉ ngơi và phục hồi chức năng hiệu quả.
Nước ép dưa hấu thanh nhiệt ngọt mát.
Lưu ý khi lựa chọn đồ uống mát gan
Dù đồ uống từ thiên nhiên mang lại nhiều lợi ích, việc sử dụng cũng cần lưu ý một số điểm sau:
Không lạm dụng đồ uống có tính hàn: Những người có cơ địa “hàn”, dễ lạnh bụng hoặc rối loạn tiêu hóa nên hạn chế uống nước mát quá nhiều. Uống vào ban ngày, sau bữa ăn là thời điểm lý tưởng.
Chú ý vệ sinh và nguồn gốc nguyên liệu: Đồ uống tự làm tại nhà cần đảm bảo nguyên liệu sạch, được rửa kỹ và chế biến hợp vệ sinh để tránh nguy cơ nhiễm khuẩn.
Kết hợp với lối sống lành mạnh: Gan chỉ khỏe mạnh thực sự khi được chăm sóc toàn diện, từ chế độ ăn uống hợp lý đến việc ngủ đủ giấc, hạn chế rượu bia và duy trì cân nặng phù hợp.
Giữa cái nắng gay gắt của mùa hè, một ly nước mát không chỉ là sự cứu rỗi cho cơn khát, mà còn là món quà cho lá gan- người hùng thầm lặng trong cơ thể. Việc lựa chọn những thức uống có lợi cho gan sẽ giúp cơ thể thanh lọc tốt hơn, tăng cường sức khỏe và ngăn ngừa nhiều bệnh tật. Hãy yêu thương lá gan của bạn bắt đầu từ những điều đơn giản nhất – như một ly nước rau má hay trà bí đao mỗi ngày!