Trà và sự cản trở hấp thụ sắt
Một trong những mối nguy tiềm ẩn lớn nhất khi uống trà trong bữa ăn là sự cản trở hấp thụ sắt từ thực phẩm. Các chuyên gia dinh dưỡng đã chỉ ra rằng trà, cũng như cà phê, chứa các hợp chất polyphenol có khả năng liên kết với sắt, khiến cơ thể khó hấp thụ chất khoáng quan trọng này.
Điều này đặc biệt đáng lo ngại khi bạn dùng trà cùng với các thực phẩm giàu sắt như thịt bò, rau chân vịt, bông cải xanh hay cải xoăn. Nếu duy trì thói quen này trong thời gian dài, nguy cơ thiếu máu do thiếu sắt sẽ tăng cao. Mệt mỏi triền miên, rụng tóc, thậm chí nhiễm trùng tái phát là những hệ quả có thể xảy ra.
Ảnh hưởng đến quá trình tăng cân và tăng cơ
Không chỉ sắt, trà còn có thể làm giảm sự hấp thụ các chất dinh dưỡng khác trong bữa ăn. Sự hiện diện của chất lỏng trong dạ dày, bao gồm cả trà, có thể làm loãng dịch vị, ảnh hưởng đến quá trình tiêu hóa và hấp thụ thức ăn.
Do đó, nếu bạn đang trong quá trình tăng cân hoặc tăng cơ, việc hạn chế uống quá nhiều chất lỏng, kể cả trà, trong bữa ăn là điều cần thiết. Hãy để cơ thể tập trung vào việc hấp thụ tối đa dưỡng chất từ thực phẩm, thay vì phải xử lý một lượng lớn chất lỏng cùng lúc.
Nguy cơ trào ngược dạ dày thực quản
Uống trà trong bữa ăn, đặc biệt là trà nóng, có thể làm tăng nguy cơ trào ngược dạ dày thực quản. Chất lỏng nóng kết hợp với thức ăn có thể gây áp lực lên cơ vòng thực quản dưới, khiến axit dạ dày trào ngược lên thực quản, gây cảm giác nóng rát, khó chịu.
Để giảm thiểu nguy cơ này, hãy tránh ăn quá no, đặc biệt là trước khi đi ngủ. Ngoài ra, việc ngồi thẳng lưng khi ăn và đứng dậy vận động nhẹ nhàng sau bữa ăn cũng giúp hỗ trợ quá trình tiêu hóa và giảm áp lực lên dạ dày.
Vậy, nên uống bao nhiêu trà mỗi ngày?
Mặc dù không nên uống trà trong bữa ăn, bạn vẫn có thể thưởng thức loại đồ uống này vào các thời điểm khác trong ngày. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng uống trà điều độ, khoảng 3 tách hoặc 6-8g lá trà mỗi ngày, có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm cả việc làm chậm quá trình lão hóa.
Tuy nhiên, hãy nhớ rằng mọi thứ đều cần có giới hạn. Uống quá nhiều trà có thể gây ra những tác dụng phụ không mong muốn như mất ngủ, lo lắng, đau đầu, buồn nôn, và thậm chí là ảnh hưởng đến chức năng gan.
Trà là một thức uống tuyệt vời, nhưng hãy thưởng thức nó một cách thông minh. Tránh uống trà trong bữa ăn, đặc biệt là khi dùng các thực phẩm giàu sắt. Uống trà điều độ vào các thời điểm khác trong ngày để tận hưởng những lợi ích sức khỏe mà nó mang lại. Và quan trọng nhất, hãy lắng nghe cơ thể mình, nếu có bất kỳ dấu hiệu bất thường nào, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ.
Hồng Anh