Khi xã hội phát triển, kéo theo sự giao thoa giữa nhiều nền văn hóa khác nhau, nhu cầu khám phá ẩm thực, thức uống của con người ngày càng gia tăng với nhiều yêu cầu khác nhau như thành phần tốt cho sức khỏe, hương vị thơm ngon, trang trí bắt mắt... Chính vì vậy nhiều xu hướng mới dần trở thành trào lưu trong giới trẻ.
Ngày nay, giới trẻ cũng chuộng tìm đến những chốn thưởng trà an yên. Nơi có không gian thanh tao, nhẹ nhàng và cô trà nương tinh tế với những ấm trà đượm hương, thấm vị. Các quán trà truyền thống còn giúp giới trẻ hiểu hơn về những giá trị văn hóa, nét đẹp xưa cũ và để sống chậm hơn, tìm thấy bản ngã của chính mình
Với nhiều người trẻ, thưởng trà không chỉ là thú vui giải trí giảm stress mà còn giúp anh rèn luyện bản tính. Nhâm nhi từng chút một để cảm nhận mùi hương, vị ngon của nước trà trong khi uống và vị còn đọng lại ở trong miệng sau khi vừa đặt tách xuống. Cách thưởng thức trà cũng chính là nghệ thuật cân bằng cuộc sống “tịnh tâm”.
Bên cạnh đó, trà được chứng minh là tốt cho sức khỏe, tim mạch, đốt cháy chất béo.Có thể thấy, chỉ khi có đam mê, tìm hiểu, chúng ta mới thấy được những thú vị và độc đáo của trà. Trong cuộc sống hối hả, nhộn nhịp hiện nay, thưởng trà là cách để chúng ta cân bằng lại cuộc sống, là một trong những thú vui lành mạnh vừa tốt cho tâm hồn và cả sức khỏe.
Không dừng lại ở trà truyền thống, giới trẻ Việt cũng luôn đón đùa xu thế, tiếp cận những nền ẩm thực khác nhau. Trà sữa luôn nằm trong toplist được giới trẻ ưa chuộng. Lý do khiến trà sữa trở nên phổ biến như hiện nay chính là nhờ vào hương vị thơm ngon, đa dạng từ các loại trà hoà cùng một chút sữa tươi kết hợp cùng những topping độc đáo như trân châu, thạch pudding…
Ở Việt Nam hiện nay, mọi người có thể dễ dàng tìm mua trà sữa ở bất kỳ cửa hàng tiện lợi hoặc quán cà phê nào. Thậm chí còn có nhiều thương hiệu trà sữa lớn du nhập vào nước ta như: Dingtea, Gongcha, KOI… bên cạnh các thương hiệu trong nước như Phúc Long hay Toco toco. Giá thành vừa phải cũng là một lý do khiến trà sữa liên tục nắm “ngôi vương” trong xu hướng đồ uống giới trẻ hiện nay.
Trà sữa không chỉ là món “khoái khẩu” mà còn là một cái cớ để các bạn trẻ tụ tập, trò chuyện với nhau, để chụp hình đăng Facebook (check-in). Trong một thời đại mà các bạn trẻ ngày càng chuộng việc thể hiện cá tính, khác biệt cho mình, cũng là cơ hội làm ăn của các ông chủ quán trà hiện đại. Họ trang trí quán cho thật ấn tượng để chiều lòng những vị khách trẻ, họ cũng tăng thêm nhiều khẩu vị ngọt ngào, the mát, thơm béo cho trà, như trà sữa đậu đỏ, trà sữa khoai, trà sữa bạc hà…
Bên cạnh trà sữa, trà hoa quả từng nằm trong danh sách các loại đồ uống mới lạ năm 2020. Với sự kết hợp hài hoà giữa hồng trà hay trà ô long cùng một số loại trái cây quen thuộc, trà hoa quả vẫn vững vàng thuộc xu hướng đồ uống giới trẻ ưa chuộng hiện nay.
Trà thảo mộc cũng là một trong số những loại trà được nhiều bạn trẻ yêu thích. Bởi lẽ, loại trà này đa phần được làm từ hoa quả khô hoặc cây thảo mộc có mùi rất thơm mà không chứa nhiều cafein gây kích thích như các loại trà vị đắng.
Trà thảo mộc được pha trong ấm thủy tinh, cho phép người ta nhìn ngắm những bông hoa, quả bên trong, sự biến đổi màu đậm dần của ấm trà, cảm nhận hương vị của nó trước khi uống. Ngoài mùi vị đặc biệt, hương trà ấm lan tỏa qua các giác quan để thấm vào tận trong tâm trí, trà thảo mộc còn được biết đến với những công dụng tuyệt vời như cải thiện giấc ngủ, thanh lọc cơ thể…
Dù là loại trà nào, truyền thống hay hiện đại, tách trà thơm cũng là một yếu tố giúp cuộc trò chuyện thêm phần thú vị và thân tình.
Giữa một đất nước cởi mở với cái mới, những phong cách trà từ nhiều vùng miền trên đất Việt và từ khắp nơi trên thế giới, người trẻ ngày nay có nhiều sự lựa chọn về trà hơn cha mẹ, ông bà của họ ngày trước. Với họ, uống trà không chỉ đơn thuần là uống một tách trà mà còn là mối quan tâm đến xu hướng của trà trên thế giới, đến không gian của bữa trà và đến sự phong phú, đa dạng trong hương thơm trà.