Ngành chè là một trong những ngành nông nghiệp quan trọng nhất trên thế giới, đóng vai trò quan trọng trong kinh tế và văn hóa của nhiều quốc gia. Trải qua hơn 5.000 năm lịch sử phát triển, ngành chè từ một ngành nông nghiệp đóng góp vào nền kinh tế đã trở thành biểu tượng của sự thịnh vượng và đa dạng văn hóa. Giá trị lịch sử và văn hóa sâu sắc của trà đã trở thành một phần không thể thiếu trong cuộc sống hàng ngày của con người từ các nghi lễ truyền thống đến những buổi gặp gỡ và giao tiếp hằng ngày.
Là quốc gia trồng và xuất khẩu chè lớn thứ 6 trên thế giới, Việt Nam đã có đóng góp quan trọng vào ngành công nghiệp chè quốc tế. Trước khi Ngày Chè Thế giới được Liên Hợp Quốc đề xuất tổ chức, Việt Nam cùng với các nước sản xuất chè khác đã tổ chức Ngày Quốc tế Trà vào ngày 15 tháng 12 hàng năm. Tuy nhiên, nhận thức được lịch sử lâu dài và ý nghĩa văn hóa, kinh tế của chè trên toàn thế giới cũng như vai trò quan trọng của chè đối với phát triển nông thôn, xóa đói giảm nghèo và an ninh lương thực ở các nước đang phát triển, Đại hội đồng Liên Hợp Quốc đã tuyên bố ngày 21 tháng 5 năm 2020 là ngày Chè Thế Giới lần đầu tiên và kêu gọi FAO đi đầu trong việc tuân thủ và tổ chức các hoạt động liên quan. Điều này thể hiện sự công nhận và quan trọng của ngành chè trong cả mặt kinh tế, xã hội và văn hóa trên phạm vi quốc tế.
Ngày Chè Thế Giới nhằm tôn vinh di sản văn hóa của chè, đồng thời duy trì những truyền thống, giá trị liên quan đến việc trồng và chế biến chè. Sự kiện này cũng giúp nâng cao sự nhận thức của cộng đồng quốc tế về vai trò của ngành chè trong nền kinh tế - xã hội, về bảo vệ môi trường và bàn luận về những thách thức mà ngành này đang phải đối mặt. Đồng thời, ngày này cũng nhằm thúc đẩy quan hệ xã hội và công bằng, thảo luận về các vấn đề liên quan đến điều kiện làm việc, tiêu chuẩn lao động và quyền của người lao động.
Ngoài ra, ngày Chè Thế Giới còn nhấn mạnh mục tiêu phát triển bền vững trong ngành chè. Một mặt, sự kiện là dịp để tổ chức không gian giao lưu giữa các doanh ngiệp trà, những người yêu trà. Từ đó, tạo ra cơ hội để quảng bá sản phẩm chè của các quốc gia sản xuất chè hàng đầu, đồng thời khuyến khích sự hợp tác và trao đổi thương mại giữa các quốc gia. Mặt khác, ngành chè đóng góp vào việc giải quyết vấn đề việc làm, tạo ra cơ hội cho một số lượng lớn người dân, đặc biệt là ở các khu vực nông thôn và miền núi. Việc trồng và thu hoạch chè cũng yêu cầu sự lao động tay chân, từ việc chăm sóc cây trồng đến thu hoạch và chế biến sản phẩm. Điều này không chỉ tạo ra thu nhập ổn định cho các gia đình nông dân mà còn giúp cải thiện chất lượng cuộc sống và đóng góp vào phát triển kinh tế của các khu vực nông thôn. Do đó, ngành chè có vai trò quan trọng trong việc thúc đẩy sự phát triển kinh tế và giảm thiểu khan hiếm việc làm ổn định ở các cộng đồng nông thôn, điều đáng lưu tâm của các quốc gia đang phát triển trong công cuộc xóa đói, giảm nghèo. Điều này cũng đóng góp vào chương trình Nghị sự 2030 về phát triển bền vững nhằm nâng cao nhận thức về tầm quan trọng của cây chè trong cộng đồng, đặc biệt là phát triển nông thôn và phát triển sinh kế bền vững.
Ngoài ra, thách thức từ biến đổi khí hậu cũng gây ảnh hưởng lớn đến ngành sản xuất chè. Việc trồng trọt và sản xuất chè thay đổi đáng kể bởi tác động của sự biến đổi khí hậu. Thiên tai và lũ lụt ảnh hưởng tới sản lượng, chất lượng chè. Điều này gây khó khăn cho các doanh nghiệp và người lao động, đồng thời, là trở ngại lớn cho việc phát triển sinh kế bền vững trong cộng đồng. Đối mặt với vấn đề này, chiến lược phát triển ngành chè quốc gia đã tìm ra những giải pháp thích hợp nhằm thích ứng và giảm nhẹ tác động của biến đổi khí hậu đối với ngành chè.
Ngày Chè Thế Giới không chỉ là dịp để tôn vinh di sản văn hóa của chè và duy trì các truyền thống quý báu liên quan đến ngành chè mà còn là cơ hội để nhấn mạnh vai trò quan trọng của chè trong cả kinh tế và xã hội. Nhờ vào ngành chè, nhiều cộng đồng đã có cơ hội phát triển bền vững, xóa đói, giảm nghèo và tạo ra thu nhập ổn định. Tuy nhiên, để đảm bảo sự bền vững của ngành chè trong tương lai, cần phải đối mặt với nhiều thách thức, nhất là về biến đổi khí hậu và bảo vệ môi trường. Chỉ khi có sự chung tay của cộng đồng, chúng ta mới có thể bảo vệ và phát triển ngành chè một cách bền vững, góp phần vào mục tiêu phát triển toàn diện và công bằng. Ngày Chè Thế Giới đã đánh dấu một bước tiến quan trọng trong việc thúc đẩy nhận thức và hành động cho sự phát triển bền vững của ngành chè trên toàn cầu.