Trong những năm gần đây, thị trường đồ uống trở nên sôi động hơn bao giờ hết với hàng loạt xu hướng mới liên tục ra đời. Sự phát triển của mạng xã hội cùng lối sống ngày càng cởi mở, chú trọng vào sức khỏe đã khiến giới trẻ không chỉ quan tâm đến hương vị mà còn đến trải nghiệm, lợi ích dinh dưỡng và cả tính thẩm mỹ khi thưởng thức. Việc “uống gì” giờ đây không chỉ là câu chuyện về khẩu vị mà còn là phong cách sống. Từ những loại trà trái cây tươi mát đến cà phê kết hợp với nguyên liệu sáng tạo, các thương hiệu đồ uống không ngừng đổi mới để bắt kịp thị hiếu.
Dưới đây là 12 loại nước uống phổ biến nhất hiện nay mà bạn không thể bỏ lỡ. Dù bạn là “tín đồ” của trà sữa béo ngậy, yêu thích cà phê đậm đà hay say mê các món nước “healthy” thanh mát, chắc chắn bạn sẽ tìm thấy lựa chọn “chân ái” cho riêng mình.
1. Sữa tươi trân châu đường đen – Vị ngọt quyến rũ, xu hướng chưa hạ nhiệt
Không phải ngẫu nhiên mà sữa tươi trân châu đường đen tạo nên cơn sốt từ năm 2018 và vẫn duy trì sức hút mạnh mẽ. Thức uống này sử dụng sữa tươi thanh trùng kết hợp với trân châu nấu cùng đường đen. Chính đường đen làm nên màu sắc nâu óng và hương thơm đặc trưng, hòa quyện với vị béo ngậy của sữa tươi. Không dùng trà nên sữa tươi trân châu đường đen giữ trọn vẹn hương vị tự nhiên, kết hợp với trân châu mềm dẻo, vừa ngọt đậm đà vừa thơm lừng.
Điểm cuốn hút: Hương vị “gây nghiện” với trân châu dẻo và lớp đường đen sánh mịn, phù hợp với khẩu vị nhiều người.
Mẹo thưởng thức: Nên lắc nhẹ trước khi uống để trộn đều lớp đường đen bên dưới với sữa tươi, giúp hương vị cân bằng hơn.
2. Trà hoa quả nhiệt đới – Thức uống detox vừa ngon vừa đẹp
Xu hướng lối sống lành mạnh, ưu tiên thực phẩm tự nhiên và “detox” cơ thể đã thúc đẩy sự lên ngôi của các loại trà hoa quả. Có thể dùng trà ô long, trà xanh hoặc trà đen làm nền, sau đó thêm các trái cây tươi như cam, chanh, dâu tây, kiwi, vải, đào… Tất cả tạo nên hương vị thanh mát, chua ngọt tự nhiên, giúp “đánh thức” vị giác.
Lợi ích sức khỏe: Trà hoa quả cung cấp lượng vitamin C dồi dào, chứa schất chống oxy hóa, hỗ trợ cải thiện làn da, tăng sức đề kháng.
Ai nên dùng: Thích hợp cho những ai vừa muốn giải khát vừa cần bổ sung vitamin, khoáng chất cho cơ thể.
3. Trà sữa nướng – Xu hướng mới đầy mê hoặc
Một trong những loại đồ uống độc đáo đến từ Đài Loan chính là trà sữa nướng. Cốt lõi của công thức nằm ở đường caramel được đun đến nhiệt độ “chuẩn”, tạo nên vị thơm khói như nướng, hòa quyện với trà đậm đà và sữa béo. Thêm vào đó, trân châu trong trà sữa nướng cũng được ướp caramel, mang mùi vị đặc trưng, lạ miệng so với các loại trân châu thông thường.
Đặc trưng hương vị: Sự cân bằng giữa vị đắng nhẹ của trà, độ béo của sữa và nốt caramel nướng.
Phù hợp với ai: Những tín đồ đam mê khám phá hương vị mới lạ, khác biệt so với trà sữa truyền thống.
4. Trà chanh – “Ngôi sao” bền vững của giới trẻ
Mặc dù “cơn bão” trà sữa, trà hoa quả hay nhiều đồ uống hiện đại khác liên tục xuất hiện, trà chanh vẫn giữ vững vị trí trong lòng giới trẻ. Chỉ với trà xanh, chanh tươi, mật ong và đá viên, món đồ uống này mang đến vị chua thanh nhẹ, giải nhiệt tức thì. Giá thành lại vô cùng phải chăng, phù hợp với mọi lứa tuổi và mọi hoàn cảnh.
Lý do không bao giờ lỗi thời: Công thức đơn giản, dễ uống, giá rẻ nhưng vẫn đảm bảo hương vị thơm mát, hỗ trợ tiêu hóa và giải nhiệt tốt.
Biến tấu thú vị: Thêm các vị như quất, tắc hoặc sả để mang lại trải nghiệm mới mẻ, hoặc kết hợp cùng topping thạch, trân châu trắng.
5. Cà phê Latte – Nghệ thuật từ tách cà phê
Người trẻ ngày nay không còn xa lạ với cà phê Latte, đặc biệt là những phiên bản có Latte Art bắt mắt. Latte là sự cân bằng hoàn hảo giữa espresso đậm đà và sữa tươi béo mịn, mang đến cảm giác êm dịu, không quá đắng như cà phê đen, cũng không quá ngậy như cappuccino.
Ưu điểm nổi bật: Hương vị vừa miệng, dễ uống, thích hợp cho những người bắt đầu làm quen với cà phê.
Yếu tố thẩm mỹ: Những hoa văn trên mặt cốc Latte chính là điểm nhấn, tạo cảm giác thư giãn và thú vị khi thưởng thức.
6. Trà Matcha – Cơn sốt trà xanh không hồi kết
Matcha là bột trà xanh cao cấp xuất xứ từ Nhật Bản, giàu chất chống oxy hóa, có vị chát nhẹ và hậu ngọt. Nhiều nghiên cứu cho thấy matcha giúp tăng sự tỉnh táo, giảm căng thẳng và hỗ trợ trao đổi chất. Giới trẻ ưa chuộng biến tấu matcha thành nhiều loại đồ uống như Matcha Latte, Matcha đá xay hoặc kết hợp trân châu đường đen để tạo vị ngọt đậm đà.
Lợi ích sức khỏe: Giảm căng thẳng, chống lão hóa và hỗ trợ kiểm soát cân nặng.
Ai yêu thích: Dành cho những ai mê vị trà xanh tự nhiên và quan tâm đến sức khỏe.
7. Trà đào cam sả – Hương vị “quốc dân”
Được mệnh danh là một trong những loại thức uống “quốc dân”, trà đào cam sả xuất hiện trong hầu hết menu của các quán nước. Vị ngọt của đào, chua nhẹ của cam, và hương sả thanh mát kết hợp với nhau tạo nên một hương thơm cuốn hút, đánh thức khứu giác ngay khi mở nắp.
Tại sao ai cũng thích?: Dễ uống, giải nhiệt nhanh, phù hợp với cả bốn mùa, và có tác dụng thư giãn nhờ hương sả.
Lợi ích cho sức khỏe: Giúp bổ sung vitamin C, hỗ trợ hệ tiêu hóa và còn có tác dụng giảm stress.
8. Cà phê cốt dừa – Hương vị độc đáo, dễ gây “nghiện”
Sự kết hợp giữa cà phê đậm đà và cốt dừa béo ngậy đã mang đến một trào lưu mới lạ và nhanh chóng chiếm được cảm tình của nhiều bạn trẻ. Mùi cốt dừa dịu dàng giúp cân bằng vị đắng của cà phê, tạo nên trải nghiệm uống cà phê mềm mại và mịn màng hơn.
Lý do “hot”: Phù hợp với cả người thích cà phê đậm và người ưa vị béo; mới lạ nhưng vẫn giữ được nét truyền thống của cà phê.
Cách thưởng thức: Uống lạnh với đá để làm nổi bật vị thơm ngậy, hoặc kết hợp thêm topping như sữa đặc, dừa sấy.
9. Nước ép trái cây nguyên chất – “Healthy drink” của giới trẻ
Xu hướng ăn uống lành mạnh, giảm đường, giảm chất béo, ưu tiên thực phẩm tươi sống đã khiến nước ép trái cây nguyên chất ngày càng trở nên phổ biến. Đặc biệt, các loại nước ép từ cam, táo, ổi, dứa, dưa hấu… không chỉ giải khát mà còn bổ sung vitamin, chất xơ và chống oxy hóa cho cơ thể.
Tại sao hấp dẫn?: Không chứa đường hóa học, dễ dàng tùy chỉnh theo khẩu vị cá nhân.
Hiệu quả lâu dài: Thường xuyên uống nước ép trái cây giúp đẹp da, hỗ trợ giảm cân và tăng cường sức đề kháng.
10. Nước dừa thạch củ năng – Vừa ngon vừa thanh nhiệt
Đây là thức uống đậm chất mùa hè, kết hợp giữa nước dừa tươi mát lạnh, thạch dừa dai dai và củ năng giòn sần sật. Hương vị ngọt thanh tự nhiên từ dừa, cộng thêm cảm giác “vui miệng” khi nhai thạch và củ năng, khiến món đồ uống này trở thành lựa chọn hàng đầu vào những ngày trời nóng.
Lợi ích sức khỏe: Cấp nước, bổ sung điện giải tự nhiên, giúp giải nhiệt hiệu quả.
Gợi ý: Có thể thêm một ít lá dứa hoặc nước cốt lá dứa để tăng mùi thơm, tạo màu sắc bắt mắt.
11. Trà sữa phô mai nhiều màu – Xu hướng “sang chảnh”
Nếu như trước đây, trà sữa thường xoay quanh các vị cơ bản như hồng trà, lục trà, thì nay các thương hiệu đã sáng tạo thêm phô mai kết hợp với màu sắc tự nhiên từ khoai môn, dâu tây, tinh than tre… tạo nên “lớp cheese” béo ngậy và màu sắc ấn tượng. Chính vì thế, trà sữa phô mai nhiều màu trở thành lựa chọn “sang chảnh” không thể bỏ qua.
Vì sao thu hút giới trẻ?: Màu sắc nổi bật, hương phô mai thơm béo, phù hợp với sở thích chụp ảnh “check-in”.
Lưu ý: Hãy cân nhắc lượng đường vì lớp phô mai đã có độ ngọt và béo nhất định.
12. Soda việt quất – Thức uống “bung tỏa” vị giác
Soda luôn nằm trong danh sách những món nước giải khát ưa thích của giới trẻ nhờ vị gas sảng khoái và sự đa dạng trong cách pha chế. Trong đó, soda việt quất chua chua, ngọt ngọt, mang sắc tím bắt mắt, đã nhanh chóng chiếm được cảm tình của nhiều người. So với các loại nước ngọt thông thường, soda việt quất có mùi thơm dịu đặc trưng, tạo cảm giác thanh mát tức thì.
Điểm hấp dẫn: Màu sắc ấn tượng, hương vị tươi mới, thích hợp cho những buổi tụ tập bạn bè hoặc các buổi tiệc nhỏ.
Biến tấu: Bạn có thể thêm chút kem tươi hoặc siro hoa quả khác để tạo tầng hương vị phong phú hơn.
Thị trường đồ uống Việt Nam chưa bao giờ đa dạng và thú vị như hiện tại, với đủ hương vị, màu sắc và thành phần để làm hài lòng mọi sở thích. Từ những món đậm chất “đường phố” như trà chanh hay trà đào cam sả, đến những ly cà phê “phiên bản nâng cấp” như cà phê Latte, cà phê cốt dừa, và cả những sản phẩm kết hợp xu hướng lành mạnh như nước ép trái cây hay trà hoa quả nhiệt đới – mỗi loại đều mang một cá tính riêng.
Đặc biệt, sự xuất hiện của trà sữa nướng, trà sữa phô mai nhiều màu và sữa tươi trân châu đường đen chứng tỏ khả năng sáng tạo không giới hạn trong lĩnh vực đồ uống. Những “biến tấu” mới lạ này không ngừng thu hút giới trẻ bởi hương vị độc đáo, kích thích mọi giác quan.
Hơn hết, mỗi thức uống còn ẩn chứa những lợi ích nhất định cho sức khỏe, từ cung cấp vitamin, chất chống oxy hóa đến hỗ trợ giảm căng thẳng, giải nhiệt hoặc đơn giản là mang lại niềm vui, tạo điểm nhấn cho cuộc gặp gỡ bạn bè. Chính vì vậy, không chỉ dừng lại ở việc thưởng thức, giới trẻ còn coi đây như một phong cách sống – ăn ngon, uống đẹp và sẵn sàng chia sẻ những khoảnh khắc ấy qua mạng xã hội.
Hy vọng danh sách 12 loại nước uống ở trên sẽ giúp bạn chọn được “người bạn đồng hành” phù hợp cho mỗi dịp hay thỏa mãn cơn thèm ngọt, cơn khát hoặc mong muốn hướng tới lối sống lành mạnh. Hãy thử trải nghiệm và tự mình khám phá hương vị nào thực sự “lên ngôi” trong lòng bạn!