Giá vàng tăng nhẹ
Trên thị trường vàng thế giới, giá vàng giao ngay chốt phiên tại Mỹ tăng 11,4 USD lên mức 1.748,3 USD/ounce. Giá vàng tương lai giao tháng 10/2022 trên sàn Comex New York tăng 12,9 USD lên 1.751,5 USD/ounce.
Kết thúc phiên 24/8, giá vàng miếng tại SJC Hà Nội niêm yết 66,3 triệu đồng/lượng (mua vào) - 67,1 triệu đồng/lượng (bán ra). SJC TP.HCM niêm yết ở mức 66,3 triệu đồng/lượng (mua vào) và 67,12 triệu đồng/lượng (bán ra).
Doji Hà Nội niêm yết ở mức 66,05 triệu đồng/lượng (mua vào) và 67,05 triệu đồng/lượng (bán ra). Tại TP.HCM, Doji TP.HCM mua vàng SJC ở mức 66,25 triệu đồng/lượng, bán ra ở mức 66,95 triệu đồng/lượng.
Giá lợn hơi tăng giảm trái chiều
Tại miền Bắc, giá lợn hơi hôm nay không biến động, thu mua ổn định trong khoảng 65.000 - 70.000 đồng/kg
Nhiều nơi giao dịch với giá từ 66.000 đồng/kg đến 68.000 đồng/kg, gồm Nam Định, Ninh Bình, Thái Nguyên, Bắc Giang, Phú Thọ, Vĩnh Phúc, Tuyên Quang và TP. Hà Nội.
Yên Bái, Lào Cai và Hà Nam hiện thu mua lợn hơi với giá 65.000 đồng/kg, thấp nhất khu vực.
Trong khi đó, Hưng Yên và Thái Bình hiện là hai địa phương có giá lợn hơi cao nhất khu vực khi đạt ngưỡng 70.000 đồng/kg.
Giá lợn hơi hôm nay tại miền Bắc dao động trong khoảng 65.000 - 70.000 đồng/kg.
Thị trường lợn hơi miền Trung, Tây Nguyên nhìn chung khá lặng sóng trong ngày hôm nay.
Một vài địa phương thu mua heo hơi tại mức 67.000 đồng/kg, gồm Quảng Trị, Thừa Thiên Huế, Quảng Nam, Bình Định và Khánh Hòa.
Tiếp đó, Ninh Thuận và Bình Thuận duy trì vị trí dẫn đầu với giá 70.000 đồng/kg.
Các tỉnh còn lại tiếp tục giao dịch trong khoảng 63.000 - 66.000 đồng/kg.
Giá lợn hơi hôm nay tại miền Trung, Tây Nguyên dao động trong khoảng 63.000 - 70.000 đồng/kg.
Tại miền Nam, giá lợn hơi hôm nay biến động từ 1.000 đồng/kg đến 2.000 đồng/kg.
Theo đó, Trà Vinh và Sóc Trăng điều chỉnh tăng - giảm từ 1.000 đồng/kg đến 2.000 đồng/kg, hiện thu mua chung mốc 64.000 đồng/kg.
Sau khi tăng 2.000 đồng/kg, Cà Mau đang giao dịch với giá 70.000 đồng/kg, cùng với Tây Ninh.
Còn tại Đồng Nai, thương lái đang giao dịch với giá 69.000 đồng/kg, tăng 1.000 đồng/kg so với hôm qua.
Giá lợn hơi hôm nay tại miền Nam dao động trong khoảng 62.000 - 70.000 đồng/kg.
Cua vang đặc sản Côn Đảo siêu hút khách
Ở Côn Đảo có một loại cua ngon, ngọt như cua đồng, nhất là rang me, ăn luôn cả càng, ngoe. Đó là cua vang. Cua vang có kích thước cỡ đầu ngón chân cái, trọng lượng khoảng 10 – 20 gram/con.
Cua có màu tím nâu giống như màu rượu vang, phải chăng vì thế mà chúng có tên gọi là cua vang
Cua vang Côn Đảo là loài cua sống nơi ruộng ở triền núi. Chúng thường xuất hiện vào ban đêm trong những cơn mưa. Vào những ngày mưa, người dân ra đồng bắt cua, tìm những ụ đất mới, đó là tổ của cua vang vừa kiếm ăn về, chỉ cần dùng tay móc cua ra, bỏ vào giỏ.
Giá loại cua này tại chợ Côn Đảo chừng 35.000 đồng/kg. Cua vang khác với cua đồng ở chỗ chúng sống trên cạn nên thịt cua không tanh như cua đồng, thịt thơm và chắc, nhiều gạch. Nếu như trước đây, cua vang gắn bó với cuộc sống dân dã của người dân thì giờ đây nó thành đặc sản có mặt trong nhà hàng, quán ăn.
Đơn giản nhất là món cua vang hấp chấm muối tiêu, ăn ngang cả càng, ngoe. Hoặc loài cua này có thể dùng để nấu canh, nấu bún riêu cua, nấu cháo... Theo người nơi đây, món ăn đặc biệt, khác lạ cuốn hút du khách nhiều nhất đó chính là cua vang rang me. Thịt cua săn chắc giòn thơm quyện với vị chua thanh mát của me, vị cay nồng của ớt sẽ cho chúng ta món ăn tuyệt vời.
Thốt nốt sấy dẻo tiện dụng khiến các bà nội trợ mê mẩn
Thốt nốt là đặc sản miền Tây, cho thu hoạch vào mùa hè. Đặc tính hạt giòn dai, vị ngọt mát nên mọi người thường mua ăn giải nhiệt vào những ngày hè oi bức.
Giá mỗi 1kg hạt thốt nốt tươi dao động trên dưới 100.000 đồng/kg, tuỳ thời điểm. Tuy nhiên, hạt tươi sẽ khó bảo quản hơn. Để trong ngăn mát tủ lạnh chỉ được một tuần, còn cấp đông thì để được 3 tháng nhưng khi sử dụng sẽ kém ngon.
Hàng tươi mua về khách phải gọt lớp vỏ lụa bên ngoài sau đó mới ăn được. Còn hàng sấy dẻo thì tiện hơn, có thể ăn luôn nên nhiều bà nội trợ chuộng hàng sấy.
Chị Lê Thanh Hải - một đầu mối bán đặc sản ở Trần Đại Nghĩa (Hai Bà Trưng, Hà Nội) - cho biết, thốt nốt sấy dẻo bán hiện đắt hàng hơn cả loại tươi dù giá của chúng đắt đỏ hơn nhiều. Hàng đóng túi theo trọng lượng 0,5kg và đang bán với giá 120.000 đồng.
Như loại thốt nốt dẻo chị bán được sấy từ hàng tươi nguyên chất, không tẩm đường. Các xưởng sản xuất khi sấy để mức vừa phải đảm bảo độ dẻo, dai sần sật ăn như kẹo chip chip, vị ngọt thanh mát tự nhiên. Mua về bảo quản ngăn mát tủ lạnh khi ăn sẽ ngon nhất. Ngoài ra, thốt nốt dẻo cũng có thể đem nấu chè, rim với dâu tây hoặc dứa…
Món này nếu cứ thế ăn trực tiếp thì dai giòn sần sật kiểu rất giống kẹo chip chip. Quan trọng hơn, chúng có vị ngọt thanh tự nhiên, không phải là ngọt tẩm đường nên sẽ tốt cho sức khoẻ, ăn không lo béo mập.
Trên các khu chợ online rao bán khá nhiều thốt nốt sấy dẻo. Món ăn này được đóng hộp, đóng túi theo trọng lượng 0,5kg hoặc 1kg. Giá của hạt thốt nốt sấy dẻo phổ biến ở mức 180.000-220.000 đồng/kg, song cũng có nơi bán tới 270.000 đồng/kg.
Dù vậy, các chủ hàng cho biết, món ăn vặt này vẫn rất đắt khách, nhất là vào khi chuẩn bị vào hè, nhu cầu mua món ăn giải nhiệt tăng cao.
Hương Trà (t/h)