Giá vàng sụt giảm mạnh
Đêm 16/3 (giờ Việt Nam), giá vàng thế giới giao ngay đứng quanh ngưỡng 1.919 USD/ounce. Vàng giao tháng 4 trên sàn Comex New York ở mức 1.920 USD/ounce.
Giá vàng thế giới đêm 16/3 cao hơn khoảng 1,3% (24 USD/ounce) so với đầu năm 2021. Vàng thế giới quy đổi theo giá USD ngân hàng có giá 54,4 triệu đồng/lượng, chưa tính thuế và phí, thấp hơn khoảng 13,8 triệu đồng/lượng so với giá vàng trong nước tính tới cuối giờ chiều phiên 16/3.
Giá vàng trên thị trường quốc tế tiếp tục sụt giảm nhưng nhu cầu dự trữ vàng có dấu hiệu gia tăng mạnh. Giới đầu tư tìm kiếm các giải pháp thay thế cho rủi ro suy thoái.
Kết thúc phiên giao dịch 16/3, giá vàng 9999 trong nước được SJC và Tập Đoàn Vàng bạc đá quý Doji niêm yết theo thứ tự mua vào và bán ra như sau:
SJC Hà Nội: 67,00 triệu đồng/lượng - 68,22 triệu đồng/lượng
SJC TP.HCM: 67,00 triệu đồng/lượng - 68,20 triệu đồng/lượng
Doji Hà Nội: 66,00 triệu đồng/lượng - 68,00 triệu đồng/lượng
Doji TP.HCM: 66,00 triệu đồng/lượng - 68,00 triệu đồng/lượng
Giá lợn hơi giảm rải rác tại một số tỉnh thành
Tại khu vực miền Bắc, giá thu mua không có quá nhiều thay đổi mới.
Trong đó, mức giao dịch cao nhất là 54.000 đồng/kg, tiếp tục được ghi nhận tại tỉnh Hưng Yên.
Các tỉnh thành còn lại đều đang thu mua ổn định trong khoảng 52.000 - 53.000 đồng/kg.
Riêng tỉnh Thái Nguyên điều chỉnh giao dịch xuống còn 52.000 đồng/kg, giảm 2.000 đồng/kg.
Giá lợn hơi hôm nay tại miền Bắc dao động trong khoảng 52.000 - 54.000 đồng/kg.
Tại khu vực miền Trung, Tây Nguyên, thị trường lợn hơi điều chỉnh giảm 1.000 đồng/kg.
Cụ thể, tỉnh Lâm Đồng điều chỉnh giá thu mua xuống còn 53.000 đồng/kg so với ngày hôm qua
Các tỉnh thành còn lại không ghi nhận thay đổi mới về giá trong phiên giao dịch hôm nay.
Hiện tại, giá thu mua lợn hơi ở khu vực miền Trung, Tây Nguyên dao động trong khoảng 52.000 - 54.000 đồng/kg.
Tại miền Nam, thị trường heo hơi hôm nay giảm 1.000 - 2.000 đồng/kg.
Theo đó, sau khi hạ nhẹ một giá, thương lái tại Bến Tre và Sóc Trăng lần lượt thu mua lợn hơi với giá 51.000 đồng/kg và 53.000 đồng/kg.
Tương tự, tỉnh Cần Thơ cũng giảm 2.000 đồng/kg xuống còn 52.000 đồng/kg.
Giá lợn hơi khu vực miền Nam hôm nay đang dao động trong khoảng 51.000 - 54.000 đồng/kg.
Loại dưa hấu nửa triệu đồng/quả khiến người tiêu dùng choáng váng
Giữa lúc các loại trái cây đang “rẻ như cho” thì người tiêu dùng không khỏi choáng váng khi một trái dưa hấu được niêm yết giá tại cửa hàng thực phẩm có giá tới 500 nghìn đồng.
Cụ thể, tại cửa hàng thực phẩm hữu cơ trên đường Nguyễn Đình Chiểu (Q.3, TP. HCM), dưa hấu hữu cơ được niêm yết với giá 125 nghìn đồng/kg. Với kích cỡ từ 2-4kg, mỗi quả dưa hấu có giá từ 250-500 nghìn đồng. Ngoài ra, những quả dưa có trọng lượng từ 1,5-1,6kg được bán với giá niêm yết là 186 nghìn đồng/quả.
Tại một số cửa hàng thực phẩm sạch khác, dưa hấu hữu cơ cũng được bán với giá khá cao, từ 50-90 nghìn đồng/kg nhưng nhiều người vẫn chấp nhận bỏ ra số tiền gấp hàng chục lần giá dưa hấu thông thường để được thưởng thức loại dưa hấu này.
Để có giá 125 nghìn đồng/kg, sản phẩm phải có chứng nhận hữu cơ của Mỹ và EU. Trong quá trình canh tác cũng không sử dụng thuốc bảo vệ thực vật, không sử dụng phân hoá học, không sử dụng chất bảo quản, không có chất kích thích tăng trưởng.
Chi phí sản xuất cao cùng với quá trình kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt, sản lượng thấp khiến cho giá thành sản phẩm hữu cơ tăng lên gấp nhiều lần giá của các sản phẩm thông thường khác.
Món nhót xanh chẩm chéo, hội chị em mê mẩn
Món nhót xanh chẩm chéo toàn là các loại rau thôn quê như bắp cải, ớt, rau thơm, lá tỏi,... ở chợ bán nhiều, giá cũng tương đối rẻ, thậm chí có dịp rẻ như cho, vài nghìn đồng 1kg. Tuy nhiên, mua về làm, hội chị em không thể pha chế được bát nước chấm chẩm chéo chuẩn vị Tây Bắc.
Trong khi, nước chấm chẩm chéo rất quan trọng để khi ăn có thể cảm nhận được vị nóng của gừng, cay của ớt, mặn của muối, nồng của tỏi, hắc của hạt mắc khén, thơm của vị lá chanh, mùi tàu... dung hòa cùng cái chát chua của trái nhót xanh non và cảm giác giòn tan của bắp cải, chút hăng xè của thân tỏi, rau mùi
Người mua có thể mua set nhỏ giá 80.000 đồng có 250gram nhót xanh và các loại rau đi kèm cùng chẩm chéo hoặc set có 500 gram nhót xanh với giá 150.000 đồng.
Chuyên bán đặc sản Sơn La ở Hà Nội, chị Đào Thị Cẩm cho biết, bắp cải cuộn nhót xanh chấm chẩm chéo là món ăn dân dã của người dân tộc Thái tại Sơn La quê chị. Từ miền núi xuống Thủ đô mấy năm nay, chẩm chéo khiến hội chị em phát cuồng và đến bây giờ vẫn chưa hết hot.
Theo chị, món ăn vặt này có phần rau quả sơ chế rất đơn giản. Bắp cải thái nhỏ giống như thái để đem luộc, lá tỏi cắt khúc, rau mùi nhặt... tất cả đem rửa sạch. Còn riêng nhót thì rửa sạch rồi mới cắt đôi. Khó nhất là làm nước chấm chẩm chéo vì phải chuẩn bị rất nhiều loại gia vị và ngồi giã nhỏ. Cũng may, từ nhỏ chị đã quen với cách làm chẩm chéo nên nước chấm làm ra luôn “bất bại”.
Thời điểm này là mùa nhót xanh, bắp cải... nên ngày nào chị cũng làm món nhót xanh chẩm chéo rồi chia bán theo set với giá từ 85.000-150.000 đồng/set tuỳ vào lượng nhót ít hay nhiều.
Trên thị trường, nhót xanh giá chỉ từ 30.000-35.000 đồng/kg, nhưng món nhót xanh chẩm chéo lại có từ 45.000-150.000 đồng/set tuỳ trọng lượng. Đây là một trong những món ăn vặt đắt khách dịp này, bởi nhót xanh chỉ có theo mùa.
Hương Trà (t/h)