Cà phê, trà Việt Nam - Thị trường quốc tế vẫn đang mở rộng
Cà phê và trà không chỉ là những thức uống quen thuộc trong đời sống hàng ngày của người dân Việt Nam mà còn là những sản phẩm xuất khẩu chủ lực, góp phần quan trọng trong việc xây dựng thương hiệu quốc gia. Theo dữ liệu mới nhất từ Cục Hải quan Việt Nam, ngành cà phê đã và đang khẳng định vị thế vững mạnh trên thị trường quốc tế, với xuất khẩu trong 2 tháng đầu năm 2025 đạt 406.637 tấn, đạt kim ngạch lên tới 2,28 tỷ USD, dù giảm về khối lượng nhưng lại tăng mạnh về giá trị. Cùng với đó, ngành trà cũng có dấu hiệu tăng trưởng mạnh mẽ, tạo nên những tín hiệu tích cực cho thị trường xuất khẩu trong năm 2025.
Việt Nam hiện đang là quốc gia sản xuất cà phê Robusta lớn nhất thế giới, và sản phẩm này vẫn giữ vững được vị thế quan trọng trong các thị trường quốc tế. Từ đầu năm 2025, xuất khẩu cà phê của Việt Nam đã ghi nhận mức tăng trưởng mạnh mẽ về trị giá, với Đức, Italy, Nhật Bản, Hoa Kỳ và Tây Ban Nha là những thị trường chủ yếu nhập khẩu cà phê Việt Nam. Trong khi lượng cà phê xuất khẩu giảm 18%, giá trị xuất khẩu lại tăng đến 41%, cho thấy sự tăng trưởng mạnh mẽ về giá trị của sản phẩm này, đặc biệt là cà phê Robusta.
Với triển vọng nhu cầu tiêu thụ cà phê toàn cầu không ngừng gia tăng, dự báo đến năm 2025, ngành cà phê Việt Nam sẽ đạt kim ngạch xuất khẩu từ 8 đến 10 tỷ USD, củng cố mạnh mẽ vị thế của Việt Nam trên bản đồ xuất khẩu cà phê thế giới. Điều này không chỉ là niềm tự hào đối với các nhà sản xuất trong nước mà còn là cơ hội lớn cho các thương hiệu Việt như Trung Nguyên, Simexco, Phúc Sinh và Liên Việt để vươn xa hơn nữa ra thế giới.
Bên cạnh cà phê, ngành trà Việt Nam cũng đang cho thấy sự phát triển đầy hứa hẹn. Theo thống kê, trong 2 tháng đầu năm 2025, Việt Nam đã xuất khẩu được 17.338 tấn trà, với giá trị kim ngạch đạt 28,32 triệu USD. Các thị trường nhập khẩu lớn nhất của trà Việt Nam bao gồm Pakistan, Đài Loan, Indonesia và đặc biệt là Nga, nơi có mức tăng trưởng mạnh mẽ về lượng và kim ngạch so với cùng kỳ năm trước. Với chất lượng trà đặc sản, Việt Nam không chỉ giữ vững vị thế trên thị trường xuất khẩu mà còn mở rộng thị phần ở các thị trường quốc tế.
Dự báo trong những năm tới, ngành trà sẽ tiếp tục duy trì đà tăng trưởng mạnh mẽ, nhất là khi Việt Nam đang đẩy mạnh phát triển các sản phẩm trà đặc sản, trà túi lọc và các dòng trà pha chế hiện đại, phục vụ nhu cầu ngày càng đa dạng của thị trường trong và ngoài nước.
Triển lãm quốc tế - Cơ hội vàng cho doanh nghiệp Việt
Một trong những sự kiện quan trọng nhất để thúc đẩy sự phát triển của ngành cà phê và trà Việt Nam chính là Triển lãm Quốc tế Café Show VietNam 2025 và Tea Show VietNam 2025, diễn ra từ ngày 17 đến 19 tháng 4 năm 2025 tại Trung tâm Triển lãm và Hội nghị Sài Gòn SECC, TP Hồ Chí Minh. Đây là cơ hội để các doanh nghiệp cà phê và trà trong nước giao lưu, học hỏi và kết nối với các đối tác quốc tế, đồng thời quảng bá sản phẩm, nâng cao giá trị thương hiệu và tìm kiếm cơ hội hợp tác mới.
Sự kiện này dự kiến sẽ thu hút hàng nghìn khách tham quan và hơn 350 thương hiệu quốc tế, bao gồm các thương hiệu cà phê máy pha nổi tiếng như La Marzocco, Victoria Arduino, Nuova Simonelli, Rocket, Sanremo, Breville, và nhiều thương hiệu khác. Các thương hiệu này sẽ mang đến những sản phẩm máy pha cà phê, máy xay hiện đại, cùng những dòng cà phê đến từ các quốc gia nổi tiếng như Brazil, Indonesia, Peru và đặc biệt là Việt Nam, nơi có cà phê Robusta chất lượng cao.
Ngoài ra, triển lãm còn tạo cơ hội cho các doanh nghiệp và khách tham quan trải nghiệm những nguyên liệu pha chế, phụ liệu làm bánh và các sản phẩm phục vụ ngành pha chế cà phê – trà, như Vinamilk, Maulin (Great Eastern), Dalamilk, Tân Nhất Hương, và nhiều nhà cung cấp khác. Đây cũng là dịp để các doanh nghiệp trong ngành cà phê và trà Việt Nam cập nhật những công nghệ chế biến hiện đại, cải thiện chất lượng sản phẩm, và phát triển những dòng sản phẩm đặc sắc, phù hợp với nhu cầu ngày càng cao của thị trường quốc tế.
Một điểm đặc biệt khác của sự kiện là cuộc thi Asia Signature Battle, nơi các barista và bartender chuyên nghiệp sẽ có cơ hội thể hiện tài năng pha chế sáng tạo, từ cà phê, trà cho đến các loại syrup cao cấp. Cuộc thi này không chỉ mang lại không gian tranh tài hấp dẫn mà còn là dịp để các thí sinh tạo ra những thức uống độc đáo, mang đậm dấu ấn văn hóa Việt Nam.
Bà Lương Thanh Thúy, đại diện Ohla FnB, nhà tài trợ chính của cuộc thi chia sẻ rằng: “Thông qua cuộc thi này, chúng tôi mong muốn góp phần tôn vinh giá trị văn hóa ẩm thực Việt Nam và thúc đẩy sự sáng tạo trong ngành pha chế”.
Triển lãm quốc tế Café Show VietNam 2025 và Tea Show VietNam 2025 là cơ hội tuyệt vời để các doanh nghiệp trong ngành cà phê và trà Việt Nam quảng bá sản phẩm, mở rộng mạng lưới đối tác, đồng thời góp phần nâng cao giá trị thương hiệu và thúc đẩy xuất khẩu. Cùng với sự phát triển mạnh mẽ của ngành cà phê và trà Việt Nam, sự kiện này chắc chắn sẽ tạo ra những bước tiến mới cho ngành F&B, mở ra cơ hội không chỉ cho các doanh nghiệp lớn mà còn cho những thương hiệu nhỏ, góp phần phát triển ngành thực phẩm và đồ uống Việt Nam ra thế giới.