Coca-Cola chính thức bước vào thị trường nước ngọt prebiotic với Simply Pop, sản phẩm đầu tiên của hãng chứa vi khuẩn có lợi hỗ trợ tiêu hóa. Đây được xem là bước đi chiến lược nhằm đón đầu xu hướng đồ uống chức năng, khi người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến sức khỏe đường ruột.
Simply Pop được bổ sung 6 gram chất xơ, vitamin C và kẽm giúp tăng cường hệ miễn dịch. Sản phẩm không chứa đường bổ sung, làm từ 25 - 30% nước ép trái cây thật, mang đến lựa chọn vừa ngon miệng vừa có lợi cho sức khỏe.
Hiện tại, Simply Pop ra mắt với 5 hương vị: dâu, dứa, xoài, chanh, punch trái cây và punch cam quýt. Người tiêu dùng có thể mua tại một số cửa hàng bán lẻ hoặc đặt hàng trực tuyến qua Amazon Fresh.
Quá trình phát triển Simply Pop dựa trên nghiên cứu về hành vi tiêu dùng, cho thấy thị trường nước uống prebiotic còn nhiều dư địa phát triển. Coca-Cola hướng đến nhóm khách hàng tò mò về sản phẩm prebiotic nhưng chưa sẵn sàng thử nghiệm.
Hương vị vẫn là yếu tố quan trọng hàng đầu đối với đồ uống, vì vậy hãng đảm bảo Simply Pop có vị trái cây hấp dẫn, dễ uống. Việc đưa sản phẩm này vào dòng Simply – thương hiệu vốn đã quen thuộc với thế hệ Gen Z – cũng là một cách để tạo sự tin tưởng ngay từ đầu.
Chiến lược tiếp thị cho Simply Pop sẽ tập trung vào các nền tảng số, quảng cáo ngoài trời, mạng xã hội và influencer marketing. Ngoài ra, thương hiệu còn hợp tác với Dear Media để ra mắt chuỗi podcast về văn hóa đại chúng, nhằm tiếp cận người tiêu dùng trẻ theo cách gần gũi hơn.
Theo dữ liệu từ Euromonitor International, doanh số nước ngọt hỗ trợ tiêu hóa tại Mỹ đã tăng từ 197 triệu USD vào năm 2020 lên khoảng 440 triệu USD vào năm 2024. Xu hướng này được thúc đẩy bởi nhu cầu ngày càng cao đối với các sản phẩm có lợi cho sức khỏe, đặc biệt là sau đại dịch COVID-19.
Hai thương hiệu tiên phong trong lĩnh vực này – Olipop và Poppi – đang dẫn đầu thị trường với doanh số hàng trăm triệu USD mỗi năm. Olipop gần đây được định giá 1,85 tỷ USD, trong khi Poppi đạt doanh số 370 triệu USD trong vòng 12 tháng qua. Cả hai thương hiệu này đều có giá bán lẻ tương đương với Simply Pop, tạo nên một cuộc cạnh tranh gay gắt trong phân khúc nước ngọt prebiotic.
Không chỉ có Olipop và Poppi, PepsiCo cũng đang có kế hoạch tham gia vào thị trường này bằng một dòng soda hỗ trợ tiêu hóa mới, đồng thời nâng cấp thương hiệu Soulboost. Trong bối cảnh đó, Coca-Cola phải đối mặt với áp lực lớn để khẳng định vị thế của mình trong một thị trường đang trở nên ngày càng sôi động.
Coca-Cola tin rằng Simply Pop sẽ thành công nhờ vào danh tiếng và sự trung thành của khách hàng với thương hiệu Simply. Bà Terika Fasakin, Giám đốc cấp cao về tiếp thị thương hiệu, nhấn mạnh rằng hãng sẽ tập trung vào việc duy trì tính chân thực và gắn kết với người tiêu dùng, thay vì chỉ chạy theo xu hướng nhất thời.
Tuy nhiên, Coca-Cola cũng từng gặp khó khăn khi thử nghiệm các dòng sản phẩm mới. Năm 2024, hãng phải rút Coke Spiced khỏi thị trường chỉ sau vài tháng ra mắt do phản hồi không tích cực. Trước đó, vào năm 2023, thương hiệu nước khoáng có ga Aha cũng bị cắt giảm phân phối vì không đạt được kỳ vọng doanh số.
Simply Pop đánh dấu bước tiến của Coca-Cola vào phân khúc nước ngọt prebiotic, một thị trường vốn do các thương hiệu mới nổi thống lĩnh. Dù có lợi thế về quy mô và hệ thống phân phối, Coca-Cola vẫn cần chứng minh rằng Simply Pop không chỉ là một sản phẩm chạy theo xu hướng mà thực sự mang lại giá trị lâu dài cho người tiêu dùng.
Thủy Linh