Cuộc chiến chiếc ly: Katinat, Phê La và nỗ lực của Starbucks giữ vị trí thương hiệu

Sáng tạo từ những chiếc ly: bí quyết thành công của các chuỗi nội địa

Tháng 10/2024, Phê La đã thu hút sự chú ý lớn khi tung ra dòng ly Nhung Lụa Là với hai tông màu trắng và hồng. Sử dụng chất liệu lụa mịn, thiết kế này được giới thiệu như một cách để chào đón mùa giao thời. Chỉ trong vòng hơn một tuần sau khi ra mắt, sản phẩm đã nhận được vô số phản hồi tích cực từ khách hàng, khẳng định sự thành công của chiến lược tập trung vào thiết kế.

Không chịu kém cạnh, ngày 8/11, Katinat chính thức ra mắt mẫu ly hồng neon lấy cảm hứng từ đá quý Sapphire Hồng. Mẫu ly này được thiết kế kèm đai giữ nhiệt với họa tiết lấp lánh, nhanh chóng tạo thành cơn sốt trên các nền tảng mạng xã hội. Đây không phải lần đầu tiên Katinat thành công với các sản phẩm phiên bản giới hạn.

Thành công đáng chú ý của thương hiệu này từng được ghi nhận từ tháng 11/2022, khi họ ra mắt mẫu ly cầu vồng trong thời điểm chỉ có 20 chi nhánh. Sự kiện này không chỉ giúp doanh thu tăng vọt mà còn đặt nền móng để Katinat mở rộng hệ thống lên 33 cửa hàng vào năm 2023, phủ sóng cả khu vực miền Nam và Bắc.

Starbucks: từ vị thế tiên phong đến áp lực cạnh tranh

Trong bối cảnh Katinat và Phê La nổi lên mạnh mẽ, Starbucks - vốn từng được xem là "ngôi sao sáng" trên thị trường chuỗi cà phê, đang phải đối mặt với áp lực lớn. Từng nổi bật với bộ sưu tập ly cốc sứ độc quyền, nay Starbucks cũng phải chuyển mình, học hỏi từ các "đàn em" bằng cách giới thiệu những mẫu ly nhựa phiên bản giới hạn.

Ngày 11/11, Starbucks chính thức ra mắt mẫu ly đổi màu dành riêng cho khách hàng nạp 500.000 đồng vào thẻ thành viên. Đây thực chất là một chiến lược quen thuộc mà thương hiệu từng sử dụng vào năm 2020, nhưng lần trở lại này mang kỳ vọng sẽ tạo thêm sự mới mẻ và thu hút người tiêu dùng.

Đồng thời, Starbucks cũng đang nỗ lực quay lại những giá trị truyền thống đã từng làm nên thương hiệu của mình. Một trong những sáng kiến được CEO mới Brian Niccol công bố là kế hoạch mua 200.000 chiếc bút để khôi phục việc ghi tên khách hàng lên ly. Hành động này không chỉ nhằm mục đích nhận diện đơn hàng dễ dàng hơn mà còn tạo nên cảm giác cá nhân hóa - điều từng là điểm đặc trưng và hấp dẫn của Starbucks.

Những thách thức của Starbucks tại thị trường Việt Nam

Tuy vẫn là một thương hiệu quốc tế có sức hút nhất định, Starbucks Việt Nam đang đối mặt với sự cạnh tranh khốc liệt từ các chuỗi nội địa như Katinat hay Phê La. Không chỉ về sáng tạo sản phẩm, các thương hiệu nội địa còn tận dụng tốt các nền tảng truyền thông xã hội như Facebook và TikTok để khuấy động sự quan tâm của khách hàng.

Theo dữ liệu từ YouNet Media, trong nửa đầu năm 2023, Katinat đã thu hút được 47.843 thảo luận trên mạng xã hội, vượt mặt Starbucks để lọt vào top 4 chuỗi cà phê được quan tâm nhiều nhất. Điều này cho thấy Katinat đang đi đúng hướng khi chú trọng đầu tư vào truyền thông xã hội để tương tác với khách hàng.

Ngoài ra, Starbucks Việt Nam cũng đang gặp phải những thách thức về mặt bằng kinh doanh. Vừa qua, chuỗi này đã phải trả lại mặt bằng "vàng" tại một cửa hàng Starbucks Reserve, kết thúc 7 năm hoạt động hiệu quả do những lùm xùm với chủ cho thuê.

Chiếc ly – hơn cả một sản phẩm

Cuộc đua về những chiếc ly không chỉ mang tính biểu tượng mà còn thể hiện nỗ lực của các chuỗi cà phê trong việc xây dựng nhận diện thương hiệu. Dù là ly nhung lụa của Phê La, ly hồng neon của Katinat, hay ly đổi màu của Starbucks, mỗi sản phẩm đều mang theo chiến lược tiếp cận người tiêu dùng đầy sáng tạo.

Trong bối cảnh thị trường ngày càng cạnh tranh, sức hút của những sản phẩm độc đáo như ly phiên bản giới hạn đã chứng minh vai trò quan trọng trong việc thúc đẩy doanh số và giữ chân khách hàng. Câu chuyện của Katinat, Phê La và Starbucks là minh chứng rõ nét cho sự đổi mới không ngừng, khi mỗi thương hiệu đều tìm cách viết nên câu chuyện riêng trên hành trình chinh phục thị trường đồ uống Việt Nam.