Theo Cục Trồng trọt, cả nước hiện có khoảng 257 doanh nghiệp chế biến chè quy mô công nghiệp, công suất theo thiết kế khoảng 5,2 nghìn tấn búp tươi/ngày, sử dụng 220 nghìn lao động. Hiện nay, nhiều doanh nghiệp đã áp dụng công nghệ sản xuất tiên tiến với dây chuyền, thiết bị hiện đại tạo ra các sản phẩm chè, chất lượng cao, phục vụ thị trường trong nước và xuất khẩu.
Tại HTX Chè Hảo Đạt, xã Tân Cương (TP. Thái Nguyên) để duy trì vùng nguyên liệu và ổn định sản xuất, HTX vẫn thu mua chè của bà con từ 60-70 tấn chè búp tươi/tháng, tuy nhiên, sản lượng bán ra giảm 30% so với cùng kỳ năm trước.
Bà Đào Thanh Hảo, Giám đốc HTX Chè Hảo Đạt cho biết: Chúng tôi hiện có 5ha chè và liên kết sản xuất với bà con nông dân trong xã với tổng diện tích 30ha. HTX vẫn thu mua chè của bà con với giá cả ổn định theo như hợp đồng đã ký kết. Đặc biệt, HTX đã thuê 1 kỹ sư nông nghiệp để hướng dẫn bà con cách trồng, chăm sóc, bón phân cho cây chè đúng thời điểm, chăm sóc tốt diện tích chè hiện có và tuân thủ đúng quy trình kỹ thuật trong sản xuất chè theo tiêu chuẩn VietGAP…
Hiện nay, các sản phẩm chè của HTX đều có tem nhãn truy xuất nguồn gốc nhằm tăng sức cạnh tranh trên thị trường, với mức giá bán thấp nhất là 200 nghìn đồng/kg, cao nhất là 2,5 triệu đồng/kg.
Tìm hiểu chúng tôi được biết, toàn tỉnh hiện có trên 22.300ha chè, trong đó tỷ lệ chè giống mới có năng suất, chất lượng cao chiếm trên 77%. Thời gian qua, do đẩy mạnh đầu tư thâm canh và sản xuất theo quy trình VietGAP, hữu cơ, giá trị sản phẩm sau chế biến đã đạt bình quân 250-300 triệu đồng/ha, ở một số vùng chè đặc sản đạt từ 450-600 triệu đồng/ha, tăng gấp 2 lần so với năm 2016. Từ cây chè đã mang lại hiệu quả kinh tế, thu nhập ổn định cho hàng nghìn hộ dân trong tỉnh. Tuy nhiên, do ảnh hưởng của dịch Covid-19, hoạt động xuất khẩu vẫn chưa thể trở lại bình thường khiến một số DN, HTX xuất khẩu chè gặp khó.
Bà Nguyễn Thị Ngà - Chủ tịch Hội chè tỉnh cho biết: Ưu tiên lớn nhất của các HTX, DN sản xuất, chế biến chè trong thời điểm này là khai thác tốt thế mạnh, làm ra sản phẩm chất lượng, đảm bảo tiêu chuẩn VietGAP, GlobalGAP; đồng thời, tận dụng các nguồn vốn hỗ trợ, vốn ưu đãi để đầu tư dây chuyền, công nghệ sản xuất, phát triển các dòng sản phẩm mới, đáp ứng nhu cầu thị trường.
Đối với các HTX, DN có thị trường tiêu thụ nội địa là chủ yếu, không chịu nhiều ảnh hưởng do gián đoạn hoạt động xuất khẩu nhưng cũng bị ảnh hưởng bởi nhu cầu tiêu dùng trong nước giảm.
Hiện nay, các đơn vị này cũng đang đẩy mạnh quảng bá, tiêu thụ sản phẩm thông qua Website điện tử, hay mạng xã hội như: Facebook, Zalo… Cùng với đó, tập trung phát triển các sản phẩm mới, đáp ứng nhu cầu ngày càng đa dạng của thị trường trong nước. Đơn cử như HTX Tâm Trà Thái, xã Tân Cương (T.P Thái Nguyên), HTX đã năng động kết những túi chè nhỏ thành bó hoa trà thay cho hoa tươi để tặng khách hàng, cơ quan, đơn vị trong các hội nghị, kỷ niệm ngày thành lập... Vừa độc đáo, vừa đem lại hiệu quả thiết thực. Ngoài ra, một số đơn vị khác cũng đã chế biến, phối trộn chè với nhiều loại thực phẩm, thảo dược có lợi cho sức khỏe như: Trà hoa cúc, trà actiso, trà gừng mật ong… đáp ứng thị hiếu của người tiêu dùng.
Được biết, mới đây ngành nông nghiệp phối hợp với các địa phương tiếp tục triển khai thực hiện hiệu quả các dự án liên kết theo chuỗi giá trị, đẩy mạnh chứng nhận nhãn hiệu sản phẩm, quảng bá, giới thiệu, kết nối cung cầu tìm kiếm kênh tiêu thụ để đảm bảo đầu ra cho sản xuất; thực hiện có hiệu quả chương trình mỗi xã một sản phẩm. Phối hợp chặt chẽ với Sở Công Thương, các ngành liên quan nắm bắt tình hình lưu thông, tiêu thụ nông sản, nhất là các mặt hàng có lợi thế xuất khẩu chịu ảnh hưởng tiêu cực của tình hình dịch Covid-19 và có dự báo kịp thời để ngành nông nghiệp đưa ra giải pháp chỉ đạo điều chỉnh quy mô, kế hoạch sản xuất, hạn chế thiệt hại cho sản xuất nông, lâm nghiệp của tỉnh.
Như vậy có thể khẳng định, mặc dù vẫn còn gặp nhiều khó khăn nhưng các doanh nghiệp, HTX sản xuất, kinh doanh chè trên địa bàn tỉnh đã năng động, linh hoạt chế biến các sản phẩm chè an toàn, đảm bảo chất lượng cả trong nước cũng như xuất khẩu. Đây cũng chính là điều kiện cần thiết để khi dịch Covid-19 được kiểm soát, các DN, HTX tận dụng được các cơ hội - đặc biệt là khi Hiệp định Thương mại tự do giữa Việt Nam và Liên minh châu Âu (EVFTA) được thực hiện - để mở rộng thị trường xuất khẩu.
Dinh Dinh