Ngược lên vùng Tây Bắc, cách trung tâm phố núi Sa Pa khoảng 8km theo hướng đi Thác Bạc/đèo Ô Quy Hồ là khung cảnh nên thơ quá đỗi của đồi chè Ô Long. Ghé thăm nơi đây vào những tháng cuối năm, bạn sẽ được chiêm ngưỡng sắc xanh ngút ngàn của đồi trà trùng điệp xen lẫn màu hồng rực rỡ của những đóa mai anh đào nở rộ.
Đồi chè Ô Long nằm cách trung tâm thị trấn Sapa khoảng 7km về phía Tây Bắc, có độ cao khoảng 1.800m so với mực nước biển. Mảnh đất này được mẹ thiên nhiên ưu ái ban tặng cho những thắng cảnh vô cùng hùng vĩ với khí hậu bốn mùa riêng biệt. Nơi đây, không chỉ mang vẻ đẹp của thiên nhiên kỳ vĩ, hoang sơ mà còn là một kho tàng văn hóa quy báu của đồng bào các dân tộc Tây Bắc. Du khách có thể đến thăm Sapa vào bất kỳ mùa nào trong năm. Nơi đây sở hữu điều kiện khí hậu lý tưởng cho việc trồng chè. Cây chè Ô Long Sa Pa được biết đến với chất lượng cao và hương vị đặc biệt, nổi bật hơn so với nhiều loại chè khác nhờ vào phương pháp chế biến tinh tế và khí hậu ôn đới mát mẻ.
Chè Ô Long Sa Pa được chế biến theo quy trình công phu, kết hợp giữa truyền thống và hiện đại. Quy trình này bao gồm các bước như héo chè, vò chè, làm hương và sấy khô. Đặc biệt, chè Ô Long Sa Pa thường được chế biến bằng tay với sự tỉ mỉ và kỹ lưỡng từ những người thợ lành nghề, giúp giữ lại được hương vị tinh khiết và màu sắc đẹp mắt của lá chè.
Đồi chè này không chỉ nổi bật về chất lượng chè mà còn là một điểm đến lý tưởng cho những ai yêu thích thiên nhiên và muốn tìm kiếm những phút giây thư giãn giữa không gian xanh mướt. Khi đặt chân đến đây, bạn sẽ bị cuốn hút bởi cảnh tượng những hàng chè xanh mướt, trải dài bất tận, hòa quyện cùng bầu không khí trong lành và cái lạnh se se của vùng núi.
Những đường mòn nhỏ hẹp uốn lượn giữa các luống chè, những cánh đồng chè xanh ngát nối tiếp nhau tạo nên một bức tranh thiên nhiên tuyệt đẹp, nơi du khách có thể thỏa sức khám phá và chụp những bức ảnh lưu niệm đáng nhớ. Vào những tháng cuối năm khoảng tháng 12 đến tháng 1 dương lịch, đây là lúc từng búp chè đua nhau bung nở, thay mới với chiếc áo non xanh mướt và cũng là khi những cánh hoa anh đào tung bay trong gió, nở rực rỡ sắc hồng. Đến với Sapa vào mùa này, du khách sẽ được chiêm ngưỡng bức tranh thủy mặc đầy cổ tích của xứ sở sương mù.
Điều làm nên sự khác biệt của đồi chè Ô Long Sapa với các đồi chè khác có lẽ là những bông anh đào phất phới trong làn gió mát. Hoa anh đào được trồng dọc các lối đi dẫn vào vườn chè, anh đào thường nở rộ rực rỡ vào những ngày tháng 1 -2 hàng năm. Khi đào bắt đầu rợp lên khoảng trời Tây Bắc một màu hồng xinh xắn, cũng là lúc đồi chè trở nên hữu tình và thơ mộng biết nhường nào.
Màu xanh của lá chè hài hòa xen lẫn với màu hồng nhạt của những cánh anh đào tạo nên một khung cảnh đẹp như tranh vẽ. Hãy đến và trải nghiệm cảm giác sải bước chậm rãi giữa những luống chè thơm mát và ngắm nhìn những cánh hoa anh đào tung bay trong gió, bạn sẽ có cảm giác như lạc vào chốn thần tiên.
Bên cạnh đó, khi đến với đồi chè, du khách không chỉ được đắm chìm trong bầu không khí trong lành, mát mẻ và tinh khiết. Mà còn có cơ hội ghé thăm nhà máy chế biến chè ngay cạnh đồi chè Sapa. Nhà máy hiện là nơi sản xuất và đóng gói các chế phẩm tươi ngon của lá chè Ô Long. Du khách đến đây sẽ được tìm hiểu sâu hơn về quy trình trồng, chăm sóc và chế biến loại đặc sản nổi tiếng chè Ô Long xứ Sapa. Loại chè này thương có một mùi hương rất mê hoặc, đắm say lòng người bởi vị hơi chát chát nhẹ và sự mùi thơm rất đặc trưng..
Loài cây chè Ô Long đã dần phủ xanh các quả đồi Tây Bắc, trả lại một tấm áo mới xanh mát cho cánh rừng bạt ngàn nơi đây. Không chỉ vậy, đồi chè Ô Long cũng mang lại giá trị kinh tế vô cùng cao cho cuộc sống người dân xứ lạnh Sapa.