Trong bối cảnh người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến lối sống lành mạnh, xu hướng thực phẩm và đồ uống cũng đang có sự dịch chuyển mạnh mẽ. Những loại đồ uống ít đường, giàu vitamin, khoáng chất và đặc biệt có sự xuất hiện của các thành phần "siêu thực phẩm" (superfood) đang dần chiếm lĩnh thị trường. Năm 2025 được dự báo sẽ chứng kiến sự lên ngôi của các loại đồ uống không chỉ thơm ngon mà còn tốt cho sức khỏe. Không những thế, bao bì phân hủy sinh học hoặc vật liệu tái chế cũng trở thành một yếu tố quan trọng, giúp nâng cao tính bền vững trong ngành công nghiệp đồ uống.
Năm 2025 được dự báo sẽ chứng kiến sự lên ngôi của các loại đồ uống không chỉ thơm ngon mà còn tốt cho sức khỏe.
1. Đồ uống ít đường, ít calorie
Người tiêu dùng hiện đại ngày càng quan tâm đến sức khỏe, do đó họ có xu hướng giảm tiêu thụ đồ uống có đường mà thay thế bằng những lựa chọn ít calorie, ít đường hơn. Để đáp ứng nhu cầu này, nhiều thương hiệu đã sử dụng vị ngọt tự nhiên từ trái cây tươi, mật ong, đường thốt nốt hoặc các chất tạo ngọt tự nhiên khác. Không chỉ giúp kiểm soát cân nặng, những loại đồ uống này còn hỗ trợ quá trình trao đổi chất và giúp cơ thể hấp thụ dưỡng chất tốt hơn.
2. Đồ uống giàu dinh dưỡng với thành phần siêu thực phẩm
Ngoài yếu tố ít đường, hàm lượng dinh dưỡng cao cũng là một trong những tiêu chí quan trọng của xu hướng đồ uống năm 2025. Các loại thức uống kèm theo rau xanh, hạt chia, bột tảo xoắn, collagen không chỉ giúp tăng giá trị dinh dưỡng mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như cải thiện hệ tiêu hóa, tăng cường miễn dịch và làm đẹp da. Những món đồ uống bổ dưỡng này không chỉ dành cho những người theo chế độ ăn uống lành mạnh mà còn hấp dẫn cả giới trẻ yêu thích sự đổi mới.
3. Bao bì thân thiện với môi trường
Bên cạnh giá trị dinh dưỡng, xu hướng tiêu dùng bền vững cũng ngày càng được ưa chuộng. Hạn chế tối đa nhựa sử dụng một lần, ưu tiên các loại chai thủy tinh hoặc ly làm từ bột sắn, bã mía và ống hút giấy là những biện pháp giúp giảm thiểu tác động tiêu cực đến môi trường. Nhiều thương hiệu đã tích cực đưa ra các sáng kiến về bao bì thân thiện với môi trường, vừa tạo điểm nhấn cho thương hiệu vừa thu hút khách hàng có ý thức bảo vệ môi trường.
Ống hút giấy là một giải pháp bền vững, góp phần giảm thiểu tác động tiêu cực đến môi trường.
4. Tôn vinh nguyên liệu địa phương
Sử dụng nguyên liệu có nguồn gốc địa phương không chỉ giúp bảo vệ môi trường bằng cách giảm carbon footprint mà còn đảm bảo độ tươi ngon cho sản phẩm. Nhiều loại đồ uống mùa hè năm 2025 dự kiến sẽ tận dụng nguyên liệu đặc sản của từng khu vực, chẳng hạn như chanh leo, kim quất, ổi hay dâu tây, kết hợp cùng các loại trà như trà xanh, trà ô long để tạo ra những công thức độc đáo.
5. Những đồ uống được dự đoán sẽ gây sốt trong mùa hè 2025
Mùa hè 2025 hứa hẹn sẽ bùng nổ với những món đồ uống không chỉ hấp dẫn vị giác mà còn tốt cho sức khỏe, giúp thanh nhiệt và bổ sung năng lượng hiệu quả.
Trà đào cam sả: Là một biến tấu từ trà đào chanh sả nổi tiếng, trà đào cam sả đang nhanh chóng chiếm được cảm tình của nhiều người. Không chỉ có hương vị đậm đà, món đồ uống này còn có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, giúp tinh thần sảng khoái trong những ngày hè oi bức.
Trà xanh chanh leo kim quất mật ong: Đây là sự kết hợp hoàn hảo giữa trà xanh thanh mát, chanh leo giàu vitamin A, C, sắt và kali, kim quất giàu dưỡng chất cùng mật ong giúp tăng cường hệ tiêu hóa. Nhờ hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng cao, trà xanh chanh leo kim quất mật ong hứa hẹn sẽ là thức uống được giới trẻ săn đón trong mùa hè năm nay.
Trà ô long cam đào dâu tây: Không kém phần hấp dẫn, trà ô long cam đào dâu tây là sự kết hợp giữa vị đậm đà của trà ô long cùng hương chua nhẹ của dâu tây, vị ngọt thanh của cam và đào. Không chỉ giúp giải khát mà thức uống này còn rất giàu chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân gây hại từ môi trường.
Trà Ô Long cam đào dâu tây từ ngày được rất nhiều bạn trẻ ưu thích.
Trà sữa – Món đồ uống chưa bao giờ hạ nhiệt: Dù có nhiều biến tấu mới, trà sữa vẫn giữ vững vị thế là một trong những thức uống được ưa chuộng nhất. Các thương hiệu không ngừng sáng tạo với những công thức mới như trà sữa nhài, trà sữa ô long, hay trà sữa hokkaido vị caramel. Đây không chỉ là món đồ uống phổ biến với giới trẻ mà còn hấp dẫn cả những người trung niên, nhân viên văn phòng.
Trà xanh chanh leo nước ổi: Nhiều người yêu thích trà xanh nhưng lại khó uống do vị chát đặc trưng, vì vậy, sự kết hợp giữa trà xanh, chanh leo và nước ổi đã ra đời. Món đồ uống này vừa thơm ngon, dễ uống lại vừa mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như chống lão hóa, thanh lọc cơ thể và giảm căng thẳng.
Năm 2025 hứa hẹn sẽ là năm bùng nổ của những loại đồ uống tốt cho sức khỏe và thân thiện với môi trường. Không chỉ đơn thuần là giải khát, các thức uống mới còn mang lại giá trị dinh dưỡng cao, giúp cơ thể cân bằng và khỏe mạnh. Giới trẻ hiện đại không chỉ tìm kiếm những món đồ uống ngon mà còn quan tâm đến các yếu tố bền vững, từ thành phần nguyên liệu cho đến bao bì sử dụng. Với sự phát triển không ngừng của ngành đồ uống, mùa hè 2025 chắc chắn sẽ tràn ngập những xu hướng mới mẻ và đầy thú vị.