Câu chuyện về một thương hiệu trà Việt đầy tâm huyết
Ít ai biết rằng, đằng sau giải đồng danh giá tại cuộc thi Golden Leaf Awards 2024 lại là câu chuyện về một hợp tác xã (HTX) trà thành lập vào năm 2022. HTX trà an toàn Phú Đô, tọa lạc tại xã Phú Đô, huyện Phú Lương, tỉnh Thái Nguyên, đã nhanh chóng khẳng định vị thế của mình không chỉ trên thị trường nội địa mà còn vươn tầm quốc tế.
Sản phẩm "Hoang Gia Shrimp Tea" (tạm dịch: Trà Tôm Hoàng Gia), niềm tự hào của HTX, đã vượt qua hàng trăm đối thủ nặng ký để được vinh danh tại một trong những cuộc thi trà uy tín nhất thế giới. Thành công này không chỉ là niềm vui riêng của HTX mà còn là minh chứng cho tiềm năng to lớn của ngành chè Việt Nam trên bản đồ trà thế giới.
Golden Leaf Awards: Sân chơi danh giá của những loại trà thượng hạng
Golden Leaf Awards, giải thưởng "Lá vàng", không phải là một cuộc thi trà thông thường. Đây là sân chơi chuyên nghiệp duy nhất được tổ chức tại Úc, nơi quy tụ những chuyên gia trà hàng đầu thế giới để đánh giá và tôn vinh những loại trà ngon nhất. Mục tiêu của giải thưởng không chỉ dừng lại ở việc công nhận chất lượng trà mà còn hướng tới việc quảng bá những sản phẩm trà xuất sắc đến với người tiêu dùng toàn cầu, đặc biệt là tại thị trường Úc đầy tiềm năng. Với 13 hạng mục đa dạng, từ trà trắng tinh khôi, trà xanh thanh mát, trà ô long đậm đà, cho đến trà đen truyền thống, trà matcha tinh tế, trà phổ nhĩ độc đáo, trà thảo dược thư giãn và trà sữa ngọt ngào, Golden Leaf Awards bao quát gần như toàn bộ thế giới trà phong phú.
"Hoang Gia Shrimp Tea": Vượt qua thử thách, khẳng định chất lượng
Cuộc thi Golden Leaf Awards 2024 chứng kiến sự tham gia của 683 mẫu trà đến từ khắp nơi trên thế giới, tạo nên một cuộc cạnh tranh vô cùng khốc liệt. Việt Nam, với bề dày truyền thống về trà, đã gửi tới 122 mẫu trà từ 20 đơn vị, tranh tài ở 6 hạng mục chính: trà đen, trà xanh, trà ô long, trà trắng, trà hương và trà bánh lên men. Kết quả chung cuộc, Việt Nam đã xuất sắc giành được 50 giải thưởng, bao gồm 20 giải vàng, 17 giải bạc, 11 giải đồng và 2 giải khuyến khích. Đây là một thành tích đáng tự hào, khẳng định chất lượng trà Việt Nam đã đạt đến tiêu chuẩn quốc tế.
Trong số những sản phẩm đạt giải, "Hoang Gia Shrimp Tea" của HTX trà an toàn Phú Đô đã gây ấn tượng mạnh mẽ khi giành giải đồng ở hạng mục trà xanh. Điều đáng nói, đây là lần đầu tiên HTX gửi sản phẩm đi dự thi, và ngay lập tức đã được ghi nhận. Thành công này không phải là may mắn, mà là kết quả của một quá trình lao động nghiêm túc, từ khâu trồng trọt, chăm sóc đến chế biến, đóng gói, tất cả đều tuân thủ theo những tiêu chuẩn khắt khe nhất.
Nền tảng vững chắc từ quy trình sản xuất hữu cơ
Sự thành công của "Hoang Gia Shrimp Tea" không thể không kể đến nền tảng vững chắc từ quy trình sản xuất mà HTX trà an toàn Phú Đô đã dày công xây dựng. Với hơn 27,2 ha chè nguyên liệu, liên kết với 36 hộ dân, 15,83 ha được canh tác theo tiêu chuẩn VietGAP và 4,88 ha theo tiêu chuẩn sản xuất hữu cơ, còn lại là sản xuất truyền thông, HTX đã thể hiện cam kết mạnh mẽ đối với chất lượng và an toàn sản phẩm. Quy trình sản xuất này đảm bảo rằng cây chè được trồng và chăm sóc trong điều kiện tốt nhất, hạn chế tối đa việc sử dụng thuốc trừ sâu và phân bón hóa học, từ đó tạo ra những búp chè tươi ngon, an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng.
Trong khi đó, tiêu chuẩn sản xuất hữu cơ còn khắt khe hơn, đòi hỏi sự tuân thủ nghiêm ngặt các quy định về bảo vệ môi trường, không sử dụng bất kỳ loại hóa chất tổng hợp nào, từ phân bón, thuốc trừ sâu đến chất kích thích tăng trưởng. Việc áp dụng cả hai tiêu chuẩn này không chỉ giúp HTX tạo ra những sản phẩm trà chất lượng cao mà còn góp phần bảo vệ hệ sinh thái, hướng tới một nền nông nghiệp bền vững.
Chuyển đổi số: Bước đột phá của HTX trà an toàn Phú Đô
Không chỉ dừng lại ở việc áp dụng các tiêu chuẩn sản xuất tiên tiến, HTX trà an toàn Phú Đô còn là đơn vị tiên phong trong việc ứng dụng công nghệ vào sản xuất nông nghiệp. HTX đã được Cục Kinh tế hợp tác và Phát triển nông thôn (nay thuộc Bộ Nông nghiệp và Môi trường) và Công ty Sorimachi Việt Nam đánh giá cao về kết quả chuyển đổi số trong sản xuất nông nghiệp hữu cơ.
Việc ứng dụng công nghệ 4.0 vào quy trình sản xuất giúp HTX theo dõi, kiểm soát chặt chẽ các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng chè, từ nhiệt độ, độ ẩm, ánh sáng đến dinh dưỡng của đất. Các dữ liệu này được thu thập và phân tích liên tục, giúp HTX đưa ra những quyết định kịp thời và chính xác, tối ưu hóa quy trình sản xuất, nâng cao năng suất và chất lượng sản phẩm.
Nhờ những nỗ lực không ngừng nghỉ trong việc ứng dụng công nghệ và chuyển đổi số, HTX trà an toàn Phú Đô đã được vinh danh tại TOP Công nghiệp 4.0 Việt Nam - Industrie 4.0 Awards lần thứ Ba năm 2024. Đây là giải thưởng uy tín nhằm tôn vinh những doanh nghiệp, tổ chức có thành tích xuất sắc trong việc ứng dụng công nghệ 4.0 vào sản xuất, kinh doanh. Điều đáng tự hào là HTX trà an toàn Phú Đô là đơn vị duy nhất của ngành chè Việt Nam được nhận giải thưởng này.
Hiệp hội Chè Việt Nam dự kiến sẽ tổ chức lễ trao giải cho các sản phẩm đạt giải vào tháng 4 năm 2025. Đây sẽ là dịp để tôn vinh những nỗ lực của các doanh nghiệp, HTX trà Việt Nam, đồng thời cũng là cơ hội để quảng bá hình ảnh trà Việt đến với bạn bè quốc tế. Sự kiện này hứa hẹn sẽ tạo ra một cú hích lớn, thúc đẩy sự phát triển của ngành chè Việt Nam trong thời gian tới.
Thành công của "Hoang Gia Shrimp Tea" và HTX trà an toàn Phú Đô là một câu chuyện truyền cảm hứng, cho thấy rằng với sự đam mê, nỗ lực và tầm nhìn chiến lược, những sản phẩm nông nghiệp Việt Nam hoàn toàn có thể vươn tầm thế giới, khẳng định giá trị và chất lượng trên thị trường quốc tế.
Bảo AN .