Sáng 29/10, tại thành phố Huế, Viện Nghiên cứu Nam Á, Tây Á và Châu Phi (Viện Hàn lâm Khoa học xã hội Việt Nam) phối hợp với Hiệp hội Du lịch thành phố Huế và các đơn vị liên quan tổ chức hội thảo quốc tế “Phát triển du lịch Halal: Kinh nghiệm quốc tế và thực trạng tại thành phố Huế”.
Ngài Kohdayar Marri, Đại sứ Cộng hòa Hồi giáo Pakistan tại Việt Nam, phát biểu tại hội thảo về phát triển du lịch Halal ở thành phố Huế
Hội thảo tập trung trao đổi kinh nghiệm quốc tế, đánh giá tiềm năng và thực trạng phát triển du lịch Halal tại Huế, đồng thời đề xuất giải pháp mở rộng thị trường khách quốc tế, đa dạng hóa sản phẩm và nâng cao chất lượng dịch vụ du lịch.
Tham dự hội thảo có Ngài Kohdayar Marri, Đại sứ Cộng hòa Hồi giáo Pakistan tại Việt Nam; ông Nguyễn Thành Duy, Phó Vụ trưởng Vụ Trung Đông – Châu Phi, Bộ Ngoại giao; PGS.TS. Nguyễn Xuân Trung, Viện trưởng Viện Nghiên cứu Nam Á, Tây Á và Châu Phi; ông Bùi Hoàng Minh, Phó Giám đốc Sở Khoa học và Công nghệ thành phố Huế, cùng các chuyên gia, nhà nghiên cứu và đại diện doanh nghiệp du lịch.
Theo thông tin được trình bày tại hội thảo, năm 2025, lượng khách du lịch Hồi giáo quốc tế đạt khoảng 196 triệu lượt, tăng hơn 11,3% so với năm trước. Con số này được dự báo tăng lên 262 triệu lượt vào năm 2030, với tổng mức chi tiêu ước tính 310 tỷ USD. Quy mô và tốc độ tăng trưởng của thị trường đặt ra cơ hội cho các điểm đến có khả năng đáp ứng nhu cầu, tập quán văn hóa và yêu cầu dịch vụ của du khách Hồi giáo.
Phát biểu khai mạc hội thảo, ông Bùi Hoàng Minh cho biết, năm 2025, Huế đón 6,3 triệu lượt khách, trong đó khách quốc tế đạt 1,9 triệu lượt. Trong 9 tháng đầu năm 2026, thành phố đón hơn 6,4 triệu lượt khách, tăng 29% so với cùng kỳ; khách quốc tế ước đạt hơn 1,9 triệu lượt, tăng 35,5%.
Riêng lượng khách Hồi giáo đến Huế đạt gần 22.070 lượt trong năm 2025 và 11.801 lượt trong 7 tháng đầu năm 2026. So với tổng lượng khách du lịch, phân khúc này vẫn còn dư địa để nghiên cứu, khai thác, song đòi hỏi các đơn vị kinh doanh phải hiểu rõ nhu cầu và tiêu chuẩn phục vụ đặc thù.
Theo ông Bùi Hoàng Minh, Huế có những lợi thế về di sản văn hóa, cảnh quan thiên nhiên, ẩm thực và hệ thống dịch vụ du lịch để nghiên cứu phát triển sản phẩm Halal. Vị trí trên hành lang kinh tế Đông – Tây cùng hệ thống giao thông kết nối cũng là những yếu tố thuận lợi trong tiếp cận các thị trường khách quốc tế.
Trong đó, ẩm thực chay của Huế có thể trở thành một hướng nghiên cứu để phát triển sản phẩm phù hợp. Tuy nhiên, món ăn chay không mặc nhiên đáp ứng tiêu chuẩn Halal; quá trình xây dựng sản phẩm cần xem xét thành phần nguyên liệu, quy trình chế biến và các yêu cầu liên quan. Trên địa bàn thành phố hiện đã có một số khách sạn, nhà hàng bước đầu cung cấp dịch vụ phục vụ khách Hồi giáo.
Để tạo cơ sở khoa học và thực tiễn cho định hướng này, UBND thành phố Huế đã đặt hàng thực hiện nhiệm vụ khoa học và công nghệ “Nghiên cứu phát triển du lịch Halal trên địa bàn thành phố Huế”, do Viện Nghiên cứu Nam Á, Tây Á và Châu Phi chủ trì.
Trước đó, trong tháng 7/2026, Viện phối hợp với Hiệp hội Du lịch thành phố Huế và các đơn vị liên quan tổ chức tọa đàm, tập huấn về văn hóa Islam, kỹ năng tiếp đón khách Hồi giáo và dịch vụ du lịch thân thiện với người Hồi giáo. Hội thảo lần này tiếp tục mở rộng trao đổi chuyên môn, hướng đến xác định những điều kiện cần thiết để phát triển phân khúc thị trường này.
Hội thảo tập trung thảo luận giải pháp khai thác thị trường khách Hồi giáo và nâng cao chất lượng dịch vụ du lịch tại Huế
Các chuyên gia, nhà quản lý và đại diện doanh nghiệp tập trung chia sẻ kinh nghiệm quốc tế về mô hình cung cấp dịch vụ, hệ thống đánh giá, xếp hạng và chứng nhận Halal tại một số quốc gia. Từ thực tiễn Huế, các đại biểu phân tích lợi thế, khó khăn và nhu cầu của cơ sở lưu trú, nhà hàng, doanh nghiệp lữ hành trong quá trình phục vụ khách Hồi giáo.
Những vấn đề được đặt ra gồm khả năng đáp ứng tiêu chuẩn Halal, điều kiện cơ sở vật chất, chất lượng dịch vụ, nguồn nhân lực và khả năng tiếp cận thông tin thị trường. Hội thảo cũng nhấn mạnh sự cần thiết của việc kết nối cơ quan quản lý, tổ chức nghiên cứu, chuyên gia, doanh nghiệp du lịch và các tổ chức chứng nhận Halal.
Từ các trao đổi tại hội thảo, yêu cầu đặt ra với Huế là chuyển những lợi thế sẵn có thành sản phẩm và dịch vụ đáp ứng nhu cầu thực tế của du khách Hồi giáo. Đây là cơ sở để thành phố nghiên cứu lộ trình phát triển phù hợp, nâng cao năng lực phục vụ của doanh nghiệp và từng bước mở rộng thị trường khách quốc tế.
Bùi Quốc Dũng