Đại diện doanh nghiệp tham gia cuộc thi
Từ cây chè bản địa Xứ Nghệ đến hướng khởi nghiệp xanh
Không lựa chọn những nguyên liệu mới lạ, Lê Thảo My, chủ dự án, bắt đầu hành trình khởi nghiệp từ cây chè Gay – giống chè bản địa gắn với vùng đất Cao Sơn, Nghệ An. Sau 3 năm triển khai, dự án đã hình thành vùng nguyên liệu khoảng 10 ha, liên kết với 11 hộ dân phục hồi vùng chè, chăm sóc theo hướng hữu cơ, sinh thái, hạn chế tối đa việc sử dụng hóa chất, ưu tiên phân bón tự ủ và các chế phẩm sinh học, nhằm nâng cao chất lượng nguyên liệu, đồng thời bảo vệ môi trường sinh thái. Điểm đáng chú ý là dự án không chỉ tập trung vào sản phẩm đầu ra, mà từng bước chú trọng xây dựng nền tảng từ vùng nguyên liệu. Việc liên kết với các hộ dân tạo cơ sở kết nối hoạt động khởi nghiệp với sản xuất tại địa phương, hướng đến sự hài hòa giữa giá trị kinh tế, sinh kế người dân và trách nhiệm bảo vệ môi trường. Đây cũng là hướng đi đáng chú ý trong bối cảnh nhiều sản phẩm nông nghiệp địa phương cần vượt qua giới hạn của việc bán nguyên liệu thô để khẳng định vị thế trên thị trường. Cuộc thi năm nay các dự án đa dạng về nguồn nguyên liệu, cách tiếp cận thị trường và giải pháp kinh doanh; trong đó, xu hướng khai thác tài nguyên bản địa, chế biến sâu nông sản và thực phẩm nhằm gia tăng giá trị sản phẩm thể hiện rõ nét. Trong dòng chảy ấy, dự án của Lam Hương Trà tạo dấu ấn bằng lựa chọn phát huy giá trị một giống chè bản địa, gắn với phát triển vùng nguyên liệu và định hướng kinh doanh xanh. Giải thưởng ghi nhận, khích lệ đối với nỗ lực của dự án, đồng thời mở thêm cơ hội quảng bá sản phẩm và kết nối thị trường cho chè Gay Cao Sơn.
Lam Hương Trà coi trọng văn hóa trà trong hành trình phát triển sản phẩm
Lê Thảo My cho biết, chị không dừng lại ở sản xuất và tiêu thụ, Lam Hương Trà còn hướng đến mô hình kinh doanh kết hợp văn hóa trà với trải nghiệm du lịch sinh thái. Các tiệc trà văn hóa, tiệc trà hội nghị và workshop về nghệ thuật pha trà được chú trọng nhằm đưa sản phẩm đến gần hơn với khách hàng, đồng thời giới thiệu văn hóa và con người xứ Nghệ. Cách tiếp cận này mở rộng giá trị của chè Gay vượt ra ngoài khuôn khổ một sản phẩm nông nghiệp. Mỗi chén trà có thể trở thành điểm khởi đầu cho câu chuyện về vùng nguyên liệu, tập quán thưởng trà và bản sắc địa phương. Khi sản phẩm được kết nối với trải nghiệm, văn hóa và du lịch, cơ hội tiếp cận khách hàng cũng được mở rộng theo hướng đa dạng hơn.
Để hiện thực hóa định hướng đó, thời gian tới, Lam Hương Trà đặt mục tiêu tiếp tục hoàn thiện quy trình sản xuất, kiểm soát chất lượng, truy xuất nguồn gốc và mở rộng thị trường ngoài tỉnh. Dự án cũng hướng đến phối hợp với các đơn vị khoa học nghiên cứu nguồn gen, đặc tính cây chè Gay, chuẩn hóa quy trình chế biến và từng bước số hóa dữ liệu sản xuất. Bên cạnh đó, phát triển các sản phẩm quà tặng đặc sản, kết nối du lịch trải nghiệm và mở rộng mạng lưới khách hàng là những hướng đi quan trọng nhằm nâng cao giá trị thương mại của sản phẩm.
Các tiệc trà văn hóa, tiệc trà hội nghị và workshop về nghệ thuật pha trà được Lam Hương Trà chú trọng nhằm đưa sản phẩm đến gần hơn với khách hàng, đồng thời giới thiệu văn hóa và con người xứ Nghệ
Thảo My giới thiệu Lam Hương Trà với đại biểu Hàn Quốc tại một Hội thảo Quốc tế
Giải Nhì Cuộc thi Khởi nghiệp Xanh lần thứ 12 là một dấu mốc quan trọng trên hành trình của Lam Hương Trà, điều đó cũng khẳng định bằng chất lượng sản phẩm, hiệu quả liên kết với người dân và khả năng phát triển thị trường. Hành trình ấy gợi mở một hướng đi thiết thực cho khởi nghiệp từ nông sản bản địa: không chỉ khai thác những gì thiên nhiên ban tặng, mà còn biết gìn giữ, nâng niu và tạo thêm giá trị cho nguồn lực sẵn có. Khi sản xuất xanh song hành với đổi mới kinh doanh và phát huy bản sắc văn hóa, cây chè Gay có thêm cơ hội vươn xa, góp phần làm giàu cho quê hương từ chính những giá trị truyền thống.
Quốc Khánh, Nguyệt Hằng (VP Bắc Trung Bộ)