L–Theanine một loại acid amin đặc biệt trong trà
L-Theanine là một loại acid amin không phải protein có trong trà (Camellia sinensis) và góp phần tạo nên hương vị thơm ngon của trà. Nó được tổng hợp từ rễ cây trà và sau đó chuyển đến các lá non. L-Theanine, thực ra khá hiếm, chỉ chiếm khoảng 1-2% trọng lượng của lá trà, một tách trà pha 200ml chứa khoảng 8-25mg L-Theanine. Hàm lượng L-theanine thay đổi giữa các loại trà khác nhau, thông qua phân tích định lượng 37 loại trà, hàm lượng L-theanine trung bình trong trà xanh, trà trắng, trà ô long và trà đen lần lượt là 6,56; 6,26; 6,09 và 5,13 mg/g, theo một nghiên cứu được đăng trên tạp chí Pharmacogn năm 2016.
Tác dụng của L-Theanine sức khỏe thể chất và tinh thần:
L-Theanine tạo ra trạng thái thư giãn, tập trung cho tâm trí và cơ thể, được cho là có thể vượt qua hàng rào máu não nên tác dụng sẽ xuất hiện khá nhanh (trong vòng khoảng 30 phút) , tác dụng trực tiếp lên não. Nó làm tăng hoạt động của sóng alpha trong não , thường liên quan đến sự thư giãn.
Giảm căng thẳng và lo âu: L-Theanine được chứng minh có khả năng điều chỉnh hoạt động của các chất dẫn truyền thần kinh như GABA, serotonin và dopamine, giúp làm giảm mức độ căng thẳng và cải thiện tâm trạng. Các nghiên cứu lâm sàng cho thấy uống trà xanh hoặc bổ sung L-Theanine giúp giảm huyết áp và nhịp tim trong các tình huống gây căng thẳng.
Cải thiện giấc ngủ và sự thư giãn: Hợp chất này giúp thúc đẩy sự thư giãn mà không gây buồn ngủ, lý tưởng cho những người cần tỉnh táo nhưng đồng thời muốn giảm căng thẳng. L-Theanine đã được sử dụng để cải thiện chất lượng giấc ngủ trong các nghiên cứu lâm sàng, đặc biệt với những người gặp khó khăn về giấc ngủ do lo lắng.
Tăng cường nhận thức: Một đặc điểm nổi bật khác của L-Theanine là khả năng tăng cường sự tập trung và tỉnh táo. Một nghiên cứu năm 2012 ủng hộ mạnh mẽ giả thuyết này. Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng những người dùng 100 miligam (mg) L-theanine ít mắc lỗi hơn trong các nhiệm vụ chú ý so với những người trong nhóm dùng giả dược. Uống 50 mg caffeine hoặc kết hợp L - theanine và caffeine cũng giúp cải thiện được sự tập trung của mọi người. Điều này lý giải tại sao trà xanh là thức uống ưa thích của nhiều người làm việc trí óc.
Bảo vệ hệ thần kinh và chống oxy hóa: L-Theanine có khả năng bảo vệ não khỏi các tổn thương do stress oxy hóa gây ra, đồng thời có tiềm năng ngăn ngừa các rối loạn thần kinh như Parkinson và Alzheimer thông qua các tác động chống viêm và điều chỉnh chuyển hóa.
Tăng cường miễn dịch: Nhiều nghiên cứu cho thấy hợp chất này còn hỗ trợ hệ miễn dịch bằng cách tăng cường hoạt động của các tế bào bảo vệ, giúp cơ thể chống lại nhiễm trùng và các yếu tố gây bệnh.
L-Theanine thường được tiêu thụ qua trà xanh hoặc dưới dạng thực phẩm bổ sung. Các thử nghiệm lâm sàng đã sử dụng liều từ 100 mg đến 900 mg mỗi ngày mà không ghi nhận tác dụng phụ nghiêm trọng nào. Các khuyến cáo cho biết tiêu thụ khoảng 6–12 tách trà xanh mỗi ngày có thể cung cấp đủ lượng L-Theanine để mang lại lợi ích sức khỏe mà không gây quá liều.
L-Theanine là một hợp chất tự nhiên quý giá trong trà, với nhiều ứng dụng thực tế từ giảm căng thẳng, cải thiện giấc ngủ cho đến tăng cường nhận thức. Với các bằng chứng khoa học mạnh mẽ về lợi ích sức khỏe và tính an toàn, hợp chất này ngày càng được quan tâm như một thành phần chính trong các sản phẩm hỗ trợ tinh thần và sức khỏe thể chất.