Matcha - loại bột trà xanh cao cấp của Nhật Bản, từ lâu đã không chỉ là nguyên liệu pha chế mà còn là biểu tượng của văn hóa thưởng trà tinh tế. Với vị đắng nhẹ hòa quyện hậu ngọt cùng nhiều lợi ích cho sức khỏe, matcha nhanh chóng trở thành lựa chọn hàng đầu của giới trẻ Việt. Chỉ trong vài năm, matcha đã vượt qua trà sữa, trở thành “nhân tố đinh” trong menu của nhiều quán cà phê.
Trên các nền tảng như TikTok, Threads hàng loạt video khoe bình matcha siêu to khổng lồ đã thu hút đông đảo sự chú ý, khiến trào lưu này ngày càng bùng nổ. Ảnh nguồn internet
Tuy nhiên, gần đây, một trào lưu mới đã xuất hiện: Matcha latte khổng lồ dung tích 1 lít hoặc thậm chí 1,3 lít. Hình ảnh những bình matcha siêu to xuất hiện rầm rộ trên các nền tảng mạng xã hội như TikTok, Threads, thu hút hàng triệu lượt xem và hàng loạt lượt chia sẻ. Xu hướng này đã tạo nên cơn sốt mạnh mẽ, khiến nhiều quán cà phê, trà sữa nhanh chóng bắt kịp để thu hút khách hàng trẻ.
Tranh cãi xung quanh trào lưu matcha siêu to
Bên cạnh sự hào hứng, trào lưu matcha latte dung tích lớn cũng gây ra không ít tranh cãi trong cộng đồng mạng và giới chuyên gia sức khỏe. Theo những người ủng hộ, những bình matcha lớn không chỉ đáp ứng sở thích cá nhân mà còn mang lại trải nghiệm “uống đã miệng”, tiện lợi khi có thể bảo quản trong tủ lạnh để uống dần hoặc chia sẻ với bạn bè.
Không ít tín đồ của matcha latte đã lên tiếng phản ánh về những trải nghiệm không mấy dễ chịu, khẳng định rằng cảm giác "say matcha" là hoàn toàn có thật.
Tuy nhiên, mặt trái của trào lưu này nhanh chóng lộ rõ khi nhiều chuyên gia cảnh báo về nguy cơ tiêu thụ quá mức. Matcha chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp tăng cường sức khỏe tim mạch, hỗ trợ làm đẹp da và cải thiện sự tỉnh táo nhờ hàm lượng caffeine vừa phải. Nhưng như bất kỳ thực phẩm nào, sử dụng quá liều lượng khuyến nghị có thể gây ra tác dụng phụ không mong muốn.
Những hệ lụy tiềm ẩn của việc uống quá nhiều matcha
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, liều lượng matcha hợp lý thường rơi vào khoảng 1-2 tách/ngày, tương đương 1-2g mỗi lần, không nên vượt quá 5 tách/ngày (tương đương dưới 10g). Trong khi đó, một bình matcha latte 1 lít có thể chứa từ 8-12g matcha, vượt xa ngưỡng an toàn. Việc tiêu thụ lượng lớn matcha có thể dẫn đến:
Mất ngủ, căng thẳng: Matcha chứa caffeine, dù thấp hơn cà phê nhưng vẫn có thể gây mất ngủ, lo lắng nếu tiêu thụ quá mức.
Rối loạn tiêu hóa: Uống quá nhiều matcha có thể gây đầy bụng, khó tiêu, thậm chí kích ứng niêm mạc dạ dày.
Cản trở hấp thụ sắt: Các polyphenol trong matcha có thể làm giảm khả năng hấp thụ sắt, gây thiếu máu nếu dùng quá nhiều.
Ảnh hưởng đến huyết áp và nhịp tim: Một số người nhạy cảm với caffeine có thể gặp tình trạng tim đập nhanh hoặc tăng huyết áp.
Quan ngại về vệ sinh và chất lượng
Một vấn đề khác đáng lưu tâm là việc bảo quản matcha pha sẵn trong thời gian dài. Matcha khi để lâu, đặc biệt ở nhiệt độ không phù hợp, có thể bị biến đổi chất, mất hương vị và có nguy cơ nhiễm khuẩn. Việc uống matcha pha sẵn cả ngày mà không bảo quản đúng cách có thể gây hại đến sức khỏe mà nhiều người không nhận ra.
Matcha là một loại đồ uống tuyệt vời với giá trị dinh dưỡng cao, nhưng chỉ khi được sử dụng đúng cách. “Uống đủ - uống đúng” luôn tốt hơn “uống nhiều”.
Không ít quán cà phê quyết định không chạy theo trào lưu này, thay vào đó duy trì khẩu phần matcha hợp lý. Một chủ quán cà phê tại TP.HCM chia sẻ:
"Quán không ra size 1 lít hay 1,3 lít vì theo nghiên cứu, một ngày chỉ nên nạp tối đa 5-8g matcha. Với những người có bệnh về tiêu hóa hoặc thận, lượng matcha nên giảm còn 2-4g. Size M của quán chứa 4g, size L là 6g - đã gần mức tối đa khuyến nghị. Việc uống quá nhiều có thể gây tác động tiêu cực đến sức khỏe khách hàng.”
“Uống đúng - Uống đủ” để tận hưởng matcha một cách trọn vẹn
Dù trào lưu matcha latte 1 lít có thể mang lại sự thích thú nhất thời, nhưng về lâu dài, nó tiềm ẩn nhiều hệ lụy. Ở Nhật Bản - quê hương của matcha, loại trà này được thưởng thức trong lượng nhỏ, pha nóng, không thêm phụ liệu như sữa hay đá. Việc biến tấu thành “matcha khổng lồ” không chỉ thay đổi cách thưởng thức mà còn làm mất đi ý nghĩa thực sự của thức uống này.
Matcha là một loại đồ uống tuyệt vời với giá trị dinh dưỡng cao, nhưng chỉ khi được sử dụng đúng cách. “Uống đủ - uống đúng” luôn tốt hơn “uống nhiều”. Với những người yêu thích matcha, thay vì chạy theo trào lưu, hãy lựa chọn khẩu phần hợp lý để tận hưởng trọn vẹn lợi ích của loại trà xanh này mà không gây hại cho sức khỏe.