Phú Thọ: Chè Hoài Trung "viên ngọc xanh" của vùng đất Thanh Ba

Xây dựng thương hiệu chè xanh Đất Tổ

Hàng trăm năm nay trên vùng đất Thanh Ba, Phú Thọ đã có sự hiện diện của cây chè. Là loài cây có một sức sống mãnh liệt, cây chè đã mang đến cho cho vùng đất trung du này một màu xanh, phát triển được những giống chè ngon, giúp khẳng định được thương hiệu chè xanh Đất Tổ.

Trải qua hơn 20 năm, Công ty TNHH Chè Hoài Trung đã mang đến cho người tiêu dùng những sản phẩm tốt cho sức khỏe của người tiêu dùng, chính điều đó đã làm nên thương hiệu chè Hoài Trung.

Chè xanh đặc sản Hoài Trung có hương vị từ chát dịu đến ngọt thanh, chính sự biến chuyển linh hoạt này mà chè Hoài Trung khiến cho tâm trạng người uống trở nên thoải mái, vui vẻ hơn.

Để Chè Hoài Trung trở thành một thương hiệu tiêu biểu của vùng đất Thanh Ba, bên cạnh công sức của những người trồng chè thì đội ngũ của Chè Hoài Trung đã không ngừng nghiên cứu để tìm được những giống chè phù hợp, nhờ đó mà đã thành công đưa giống chè lai kim tuyên, chè lai LDT1 trở thành loại chè đặc sản.

Bên cạnh những giống chè đặc sản này, trên vùng đất Thanh Ba còn có sự hiện diện của giống chè Búp tím. Chè Búp tím là giống chè quý, đã được trồng từ rất lâu đời trên vùng đất Thanh Ba. Chính vì thế, khi lựa chọn loại chè này để sản xuất thì Công ty TNHH Chè Hoài Trung đã lựa chọn những búp, nõn chè tím tươi ngon nhất, sau đó đưa đi sao chế bằng những bí quyết độc đáo từ lâu đời kết hợp với công nghệ hiện đại để mang đến cho những người yêu chè sản phẩm Chè Búp Tím tuyệt hảo có nhiều lợi ích cho sức khỏe với hương thơm vị ngon đậm đà đặc trưng của vùng chè Đất Tổ.

Bên cạnh đó, công ty luôn nỗ lực để có thể chuyên nghiệp hóa được các quy trình sản xuất nhằm mang đến những sản phẩm chè thơm ngon, nức lòng người, với mùi thơm đặc trưng khác hẳn với những vị chè của nơi khác.

Để có thể làm ra được 1kg chè xanh đặc sản thì cần khoảng 6,5kg chè tươi. Sau khi trải qua nhiều công đoạn mới được đóng gói thành sản phẩm hoàn chỉnh và đưa đến tay người tiêu dùng.

Chè xanh Hoài Trung đã trở thành một thương hiệu tiêu biểu của vùng đất Thanh Ba nói riêng và Đất Tổ Phú Thọ nói chung. Công Ty TNHH Chè Hoài Trung đã đầu tư vào sản xuất theo dây chuyền công nghệ, thiết bị hiện đại. Tất cả đều được nhập khẩu từ những nước phát triển trên thế giới nhằm mang đến những sản phẩm chất lượng cao, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và đủ sức cạnh tranh trên thị trường.

Dùng cái tâm để tạo ra các sản phẩm

Bà Bùi Thị Mão, Giám đốc Công ty TNHH Chè Hoài Trung cho biết, hiện nay doanh nghiệp đã sản xuất khoảng 1.000 tấn chè thành phẩm mỗi năm. Ngoài các sản phẩm chè đen thì công ty còn đầu tư vào sản xuất chè xanh và cho ra đời nhiều sản phẩm mới, đạt tiêu chuẩn OCOP 4 sao cấp tỉnh.

Công ty cũng đầu tư vào việc phát triển thương hiệu để có thể nâng cao hiệu quả cạnh tranh đồng thời góp phần tăng cường việc tổ chức sản xuất, phát triển thị trường dựa trên lợi thế về điều kiện sản xuất, mang bản sắc của văn hóa bản địa.

Theo Bà Bùi Thị Mão, để có thể làm ra được những sản phẩm chè thượng hạng thì người chế biến cần có tay nghề cao, đáp ứng được quy trình sản xuất nghiêm ngặt bởi chỉ cần có một sai sót nhỏ cũng ảnh hưởng đến màu sắc, hương vị của chè.

Tại Công ty TNHH Chè Hoài Trung, mỗi sản phẩm đều có câu chuyện riêng thấm đượm giá trị của từng sản phẩm, trong đó có câu chuyện của chè đinh. Tại vùng đất Thanh Ba, Phú Thọ, chè đinh được coi như "ngọc xanh". "Đinh" chính là phần búp non ở đầu lá chè, tạo ra loại chè có vị ngon và hương thơm đặc biệt, là phần chè cao cấp nhất sau khi được bà con thu hái.

Công ty TNHH Chè Hoài Trung có bề dày kinh nghiệm với cây chè, do đó trong quá trình sản xuất đã dần nâng cao quy trình sản xuất chè đinh thành phẩm. Chè sau khi chế biến sẽ được cắt nhỏ sau đó đóng thành túi lọc cao cấp của Nhật Bản. Sản phẩm này của Chè Hoài Trung có giá trị kinh tế cao nhưng vẫn giữ được nét truyền thống.

Chè đinh đặc sản của thương hiệu Chè Hoài Trung là sản phẩm tiện lợi, thân thiện, đảm bảo về chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm. Sản phẩm này cũng được nhiều người tiêu dùng lựa chọn, nhờ đó mà thị trường ngày càng được mở rộng và thăng hạng.

Sản phẩm chè Đinh cao cấp đạt chất lượng OCOP quốc gia

Là sản phẩm đạt OCOP 5 sao đầu tiên của tỉnh Phú Thọ đồng thời là 1 trong 2 sản phẩm chè đinh trong cả nước đạt tiêu chuẩn này. Trong những năm qua, chè Hoài Trung đã không ngừng nỗ lực, tìm tòi nghiên cứu nhằm đưa sản phẩm Chè Đinh đạt tiêu chuẩn OCOP 5 sao.

Ông Nguyễn Tiến Tấn - Chủ tịch UBND xã Chí Tiên, cho biết: "Sản phẩm chè của Công ty Hoài Trung là sản phẩm OCOP 5 sao đầu tiên của huyện Thanh Ba và tỉnh Phú Thọ, khẳng định chất lượng vượt trội và tiềm năng phát triển mạnh mẽ. Chị Bùi Thị Mão người tâm huyết với cây chè đã không ngừng nỗ lực gìn giữ, phát triển và nâng tầm sản phẩm chè quê hương. Với niềm đam mê và ý chí bền bỉ, chị đã đưa thương hiệu "Chè Đất Tổ" ngày càng vươn xa, góp phần quảng bá hình ảnh nông sản Phú Thọ tới thị trường trong nước và quốc tế".

Chị Bùi Thị Mão chia sẻ, hành trình "thăng hạng" cho sản phẩm Chè Định mất hơn 20 năm với nhiều cung bậc cảm xúc, có nhiều lúc thăng trầm. Khi mới thành lập vào năm 2002, Công ty chỉ có thể sản xuất được một vài sản phẩm đơn giản, thị trường còn nhỏ hẹp.

Tuy nhiên, nhờ sự nỗ lực không ngừng, cải tiến quy trình sản xuất, áp dụng tiến bộ trong khoa học kỹ thuật... mà chất lượng sản phẩm ngày một nâng cao với mẫu mã đa dạng, phong phú, quy mô sản xuất ngày càng được mở rộng và được thị trường đón nhận.

Nhất là từ khi xây dựng được nhà máy khang trang, dây chuyền hiện đại, đồng bộ trong quá trình sản xuất, các sản phẩm phải trải qua quá trình bảy bước đúng chủng loại, thời gian, nhiệt độ mới tạo ra được mẻ chè tốt nhất.

Năm 2021, sản phẩm Chè Đinh cao cấp của Chè Hoài Trung đã được công nhận là sản phẩm OCOP 4 sao cấp tỉnh, đến cuối năm 2023 sản phẩm đã được Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn công nhận đạt OCOP 5 sao quốc gia.

Nhờ sự nỗ lực không ngừng trong việc đổi mới công nghệ, nâng cao năng suất, chất lượng sản phẩm, đa dạng hóa danh mục sản phẩm, tìm kiếm và mở rộng thị trường mà giờ đây thương hiệu Chè Hoài Trung đã có mặt ở khắp nơi trên thị trường Việt Nam và vươn mình ra biển lớn.

PHI LONG