Diễn ra từ ngày 26 đến 29/3/2026 tại Khu du lịch Văn Thánh (TP Hồ Chí Minh), lễ hội tiếp tục khẳng định vị thế là một trong những sự kiện ẩm thực quy mô và chất lượng hàng đầu Việt Nam. Đặc biệt, sự kiện từng được World’s Culinary Awards vinh danh là “Lễ hội ẩm thực tốt nhất thế giới” trong ba năm liên tiếp từ 2023 đến 2025, đưa ẩm thực Việt Nam vươn tầm quốc tế.
Không gian lễ hội đông vui cùng với không khí trong lành ở khu du lịch Văn Thánh
Với hơn 500 món ăn đặc sắc từ ba miền Bắc – Trung – Nam, lễ hội được thiết kế như một hành trình trải nghiệm gồm 10 “chặng dừng” theo chủ đề. Từ đặc sản vùng cao Tây Bắc, ẩm thực miền Trung, Nam Bộ, đến hải sản biển đảo, ẩm thực cung đình, món ăn từ hạt gạo hay xu hướng ẩm thực xanh, tất cả tạo nên một “bản đồ vị giác” sống động.
Các món ăn đều được chế biến và trưng bày một cách ngon mắt, vệ sinh và chất lượng ở mỗi gian hàng
Không gian được chia thành ba khu vực đại diện cho ba miền, giúp thực khách có cảm giác như đang thực hiện chuyến “du lịch xuyên Việt” chỉ trong vài giờ. Đây cũng là điểm nhấn giúp lễ hội không chỉ đơn thuần là nơi ăn uống mà trở thành một hành trình khám phá văn hóa.
Điểm khác biệt cốt lõi của lễ hội nằm ở cách nâng tầm văn hóa ăn uống. Thực khách không chỉ “ăn bằng vị giác” mà còn bằng thị giác và cảm xúc. Không gian được thiết kế chỉn chu, từ cách bài trí gian hàng đến khu vực ăn uống sạch sẽ, thoáng mát, mang đậm bản sắc văn hóa Việt.
Tất cả người tham gia đều được tiếp đón với sự chu đáo qua khu vực ăn uống thoáng mát, sạch sẽ và gọn gàng
Sự kết hợp giữa tiêu chuẩn dịch vụ cao cấp và mức giá bình dân cũng tạo nên sức hút riêng. Du khách có thể thưởng thức những món ăn đạt chất lượng nhà hàng, khách sạn 4 sao với chi phí hợp lý, một yếu tố khiến lễ hội trở nên gần gũi nhưng vẫn đẳng cấp.
Món ăn và giá cả bình dân được bổ trợ với sự chuyên nghiệp và nhất quán trong tiêu chuẩn dịch vụ qua những nhân sự của các doanh nghiệp tham gia
Không khí nhộn nhịp ngay từ cổng vào với dòng người tấp nập, những nhóm bạn bè, gia đình quây quần bên bàn ăn hay du khách say mê các tiết mục biểu diễn đã tạo nên một bức tranh lễ hội sống động, giàu cảm xúc.
Bên cạnh ẩm thực, lễ hội còn là nơi hội tụ các giá trị văn hóa truyền thống. Những tiết mục như hát bài chòi, dân ca Huế, đờn ca tài tử, múa Chăm, cồng chiêng Tây Nguyên… được trình diễn xen kẽ với âm nhạc hiện đại, tạo nên sự giao thoa giữa truyền thống và đương đại.
Mô hình chợ nổi “trên bến dưới thuyền” tái hiện sinh động không gian miền Tây Nam Bộ, mang đến trải nghiệm độc đáo cho du khách. Tại đây, các loại trái cây, nông sản và đặc sản truyền thống được bày bán trong không khí rộn ràng, đậm chất lễ hội.
Không chỉ dừng lại ở việc tham quan và thưởng thức, du khách còn có thể trực tiếp tham gia các hoạt động trải nghiệm như làm gốm, gói bánh tét, giã cốm dẹp… Qua đó, hiểu sâu hơn về giá trị văn hóa và quy trình tạo nên những sản phẩm truyền thống.
Lễ hội thu hút hàng chục nghìn lượt khách, trong đó có nhiều du khách quốc tế, chuyên gia và nhà đầu tư. Đây không chỉ là điểm đến du lịch mà còn là nơi mở ra cơ hội hợp tác và phát triển cho ngành ẩm thực Việt Nam.
Một trong những gian hàng của Saigon Tourist trong lễ hội
Chia sẻ tại lễ hội, anh Walter – một du khách nước ngoài cho rằng ẩm thực Việt Nam có tiềm năng phát triển rất lớn nhờ sự đa dạng và chiều sâu văn hóa. Tuy nhiên, thách thức nằm ở việc giữ gìn bản sắc khi vươn ra thị trường quốc tế, đặc biệt khi nhiều nguyên liệu đặc trưng khó tìm ở nước ngoài. Dù vậy, yếu tố con người, sự hiếu khách và chất lượng dịch vụ chính là điểm khác biệt tạo nên trải nghiệm bền vững.
Anh Văn Tùng (trái) và anh Walter (phải) trải nghiệm tại lễ hội
Với chủ đề “Kết nối tinh hoa văn hóa ẩm thực Việt Nam”, lễ hội không chỉ tôn vinh giá trị truyền thống mà còn đóng vai trò cầu nối đưa ẩm thực Việt hội nhập với thế giới. Sự tham gia của các đối tác quốc tế góp phần mở rộng không gian trải nghiệm và nâng cao vị thế của ẩm thực Việt trên bản đồ toàn cầu.
Có thể nói, Lễ hội Văn hóa Ẩm thực – Món ngon Saigontourist Group 2026 là minh chứng rõ nét cho sức mạnh của ẩm thực trong việc kết nối con người, văn hóa và kinh tế. Khi được tổ chức và phát triển đúng hướng, văn hóa ăn uống không chỉ dừng lại ở “ngon” mà còn trở thành biểu tượng văn hóa và sản phẩm du lịch đặc sắc.
Hải Phong - Phạm Sinh - Tử Khiêm