Trà chiều từ lâu đã không phải là một khái niệm quá xa lạ với các bạn trẻ Việt Nam. Văn hoá "trà chiều" - "afternoon tea" thậm chí còn đang là một trong những xu hướng được yêu thích nhất khoảng 5-6 năm trở lại đây, nhờ vào nét tao nhã, thanh cảnh của nó. Khởi nguồn từ nước Anh - nơi mỗi người Anh uống trà ít nhất 6 lần/ngày, chính vì thế, trà chiều cũng mang nét quý tộc, thanh tao.
Tiệc trà chiều thường mang nặng về hình thức và cách thưởng trà, chứ không chỉ đơn giản là một ly trà, một miếng bánh. Vào ngày nghỉ lễ, còn gì thú vị hơn là tìm được một nơi thanh tịnh, rồi chiêm ngưỡng được cả sự tinh tế trong cách pha trà. Nước để pha trà phải đủ độ, nếu nhiệt không tới trà sẽ không phai, mà sôi quá thì trà lại nồng. Chỉ riêng cái việc cảm nhận và thưởng thức "nghệ thuật" của trà đã đủ khiến bạn tìm được góc nhỏ cho tâm hồn.
Tất nhiên, khi du nhập vào Việt Nam, trà chiều kiểu Anh khó mà giữ được hết sự nguyên bản của mình. Nếu có, bạn hẳn phải thưởng trà chiều trong một khách sạn hạng sang, nơi mà bạn phải trả không dưới 500 ngàn cho một set trà với đầy đủ "lễ bộ"… Và nếu bạn là một người yêu trà, hay đơn giản chỉ là muốn có một nơi yên tĩnh, nhẹ nhàng để tận hưởng những giờ phút thong thả của cuộc sống, hãy tự tổ chức cho bản thân và gia đình một buổi trà chiều thú vị tại gia với những hương vị trà khác nhau của Phong Hải Danh Trà.
Phong Hải Danh Trà đa dạng về hương vị có thể chiều lòng tất cả thực khách
Đó có thể là Trà Oolong tứ quý nhẹ nhàng, không đắng chát. Hay Trà hoa nhài thanh tao, nền nhã. Cũng có thể là Trà sen sang trọng… Tùy thuộc và sở thích của mỗi người để có thể lựa chọn hương vị làm nên một buổi trà chiều ngọt ngào.
Thông thường, với tiệc trà chiều, bạn có thể lựa chọn nhiều loại tráng miệng hoặc món ăn nhẹ. Mỗi hương vị của Phong Hải Danh Trà lại phù hợp với mỗi loại tráng miệng khác nhau. Tiệc trà chiều không thể thiếu các món bánh ngọt ăn kèm. Các món bánh ngọt, bánh quy đã dần được đưa vào thực đơn thưởng trà của người Việt. Nhấp ngụm Phong Hải Danh Trà thì phải thêm miếng bánh ngọt nữa mới thú vị. Có rất nhiều loại bánh có thể dùng khi uống trà như bánh macaroon ngọt ngào, màu sắc bắt mắt, bánh quy truyền thống hay bánh mousse mướt mát, dễ ăn hoặc đơn giản hơn là miếng bánh bông lan cuộn kem mềm mại. Dù là loại bánh nào nhưng đều có điểm chung là hình dáng bắt mắt, mang phong cách hiện đại tinh tế, nhiều màu sắc. Đó cũng có thể là các loại hoa quả sấy. Hoa quả đi kèm khi dùng Phong Hải Danh Trà không quá cầu kỳ, chỉ cần không chua hay gắt sẽ làm hỏng vị trà, vị ngọt nhẹ hay chua dịu là phù hợp nhất.
Mặc dù trước đây, bữa trà chiều là hoạt động chỉ dành cho tầng lớp thượng lưu, ngày nay nó có thể được thưởng thức bởi bất kì ai. Nhưng dù đã trở nên phổ biến hơn rất nhiều, vượt ra khỏi khuôn khổ nước Anh, trà chiều vẫn luôn giữ bản chất của nó là hoạt động xã giao dành cho những người yêu thích nét đẹp văn hóa thanh lịch, và vì thế nó đã trở thành một phần quan trọng trong lối sống của bất kì một một người dân nào.
Hương Trà