Sức khỏe tim mạch và mạch máu chịu ảnh hưởng lớn từ những gì chúng ta ăn uống hàng ngày, và hai trong số những loại đồ uống phổ biến nhất trên thế giới là trà và cà phê đều có tác động đáng kể đến nguy cơ đột quỵ. Tuy cả trà và cà phê đều chứa caffeine, nhưng các nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng, ảnh hưởng của chúng đối với nguy cơ đột quỵ có sự khác biệt rõ ràng.
Cả trà và cà phê đều có những lợi ích riêng trong việc giảm nguy cơ đột quỵ, nhưng cần được sử dụng đúng cách và liều lượng hợp lý. Ảnh minh họa
Tác động của cà phê đối với nguy cơ đột quỵ
Cà phê được nhiều người yêu thích vì khả năng giúp tỉnh táo và gia tăng năng lượng, nhưng khi uống ở mức độ cao, nó có thể tăng nguy cơ đột quỵ. Theo nghiên cứu từ dự án INTERSTROKE, những người uống hơn 4 tách cà phê mỗi ngày có nguy cơ đột quỵ cao hơn 37%, và nguy cơ đột quỵ do cục máu đông tăng 32%. Điều này là do lượng caffeine cao trong cà phê có thể tạm thời làm tăng huyết áp, làm tăng áp lực lên hệ tuần hoàn và gia tăng nguy cơ đột quỵ.
Tuy nhiên, uống cà phê ở mức độ vừa phải, tức khoảng 2-3 tách mỗi ngày, không những không gây nguy hiểm mà còn có thể giảm nguy cơ đột quỵ. Một số nghiên cứu cho thấy các chất chống oxy hóa trong cà phê, đặc biệt là axit chlorogenic, có thể làm giảm viêm, cải thiện độ nhạy insulin và ngăn chặn sự phát triển của xơ vữa động mạch – nguyên nhân chính gây ra đột quỵ.
Lợi ích của trà trong việc phòng ngừa đột quỵ
Trà, đặc biệt là trà xanh, từ lâu đã được biết đến với các lợi ích cho sức khỏe, bao gồm khả năng giảm nguy cơ đột quỵ. Các chất chống oxy hóa như catechin và epigallocatechin gallate (EGCG) có trong trà xanh giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương, giảm viêm và hỗ trợ giãn nở mạch máu, cải thiện lưu thông máu. Việc uống 3-4 tách trà mỗi ngày có thể giảm tới 19% nguy cơ đột quỵ và giảm 22% nguy cơ đột quỵ do chảy máu. Trà xanh đặc biệt hiệu quả khi không thêm sữa, vì việc thêm sữa có thể làm mất đi một số lợi ích của trà.
Ngoài trà xanh, trà đen và các loại trà thảo mộc như trà rau má hay trà đinh lăng cũng được chứng minh là tốt cho tim mạch. Chúng có khả năng hạ huyết áp, cải thiện lưu thông máu và giảm cholesterol xấu, từ đó ngăn ngừa đột quỵ. Tuy nhiên, việc tiêu thụ quá nhiều trà, đặc biệt là trà chứa caffeine, có thể dẫn đến bồn chồn, lo âu, mất ngủ, và tác động tiêu cực đến sức khỏe.
Cân bằng giữa trà và cà phê
Tuy cả trà và cà phê đều có chứa caffeine và các chất chống oxy hóa, nhưng chúng mang lại tác động khác nhau đối với nguy cơ đột quỵ. Uống quá nhiều cà phê, đặc biệt là hơn 4 tách mỗi ngày, có thể làm tăng nguy cơ đột quỵ, trong khi uống trà ở mức độ vừa phải giúp giảm nguy cơ này. Do đó, trà có vẻ là lựa chọn an toàn hơn cho sức khỏe tim mạch.
Tuy nhiên, điều này không có nghĩa là cà phê là đồ uống xấu. Khi tiêu thụ ở mức vừa phải, cà phê vẫn có thể mang lại lợi ích nhất định, bao gồm giảm viêm và ngăn ngừa xơ vữa động mạch. Nhưng điều quan trọng là cần phải có sự cân bằng, không tiêu thụ quá nhiều và cần kết hợp với lối sống lành mạnh như kiểm soát huyết áp, tập thể dục đều đặn và quản lý căng thẳng.
Cả trà và cà phê đều có những lợi ích riêng trong việc giảm nguy cơ đột quỵ, nhưng cần được sử dụng đúng cách và liều lượng hợp lý. Trà, đặc biệt là trà xanh, với hàm lượng chất chống oxy hóa cao và tác dụng hạ huyết áp, có thể là lựa chọn tốt hơn cho những người muốn bảo vệ sức khỏe tim mạch. Trong khi đó, cà phê vẫn có thể mang lại lợi ích nếu uống vừa phải. Tuy nhiên, việc chỉ dựa vào trà hoặc cà phê để phòng ngừa đột quỵ là không đủ. Một lối sống lành mạnh, với chế độ ăn uống cân bằng và thường xuyên vận động, là yếu tố quyết định cho một trái tim khỏe mạnh và nguy cơ đột quỵ thấp.