Trà sả được pha chế từ lá và thân của cây sả, chứa nhiều thành phần quý giá mang lại lợi ích cho sức khỏe. Thành phần chính trong sả bao gồm citral và geraniol, hai hợp chất có đặc tính chống viêm, kháng khuẩn và chống nấm mạnh mẽ. Ngoài ra, sả còn chứa nhiều vitamin A, C cùng các chất chống oxy hóa khác giúp bảo vệ cơ thể khỏi tổn thương do gốc tự do. Sả cũng giàu kali, canxi, magie hỗ trợ sức khỏe xương và hệ tiêu hóa. Chính sự kết hợp của các dưỡng chất này làm cho trà sả trở thành một loại thức uống phổ biến hiện nay.
Ảnh minh họa (nguồn Internet)
Hỗ trợ giảm viêm và đau nhức
Trà sả hỗ trợ giảm viêm và đau nhức
Sả chứa nhiều hợp chất chống viêm như citral và citronellal, giúp giảm viêm và đau nhức hiệu quả.
Theo Tiến sĩ Michael Greger (một nhà nghiên cứu nổi tiếng về dinh dưỡng) cho biết, citral trong sả có khả năng ức chế các enzyme gây viêm, từ đó giúp giảm viêm trong cơ thể. Ông chia sẻ: “Các hợp chất trong sả có thể giúp giảm các phản ứng viêm ở cấp độ tế bào, giúp cơ thể hồi phục nhanh hơn và giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như bệnh tim, ung thư và viêm khớp.”
Ngoài ra, một nghiên cứu đăng trên tạp chí Journal of Ethnopharmacology đã chỉ ra rằng chiết xuất từ sả có khả năng giảm đau nhức cơ bắp và khớp, đặc biệt là đối với những người thường xuyên hoạt động thể chất. Việc uống một tách trà sả vào buổi sáng có thể giúp cơ thể cảm thấy nhẹ nhàng hơn sau một ngày dài hoạt động.
Hỗ trợ tiêu hóa và thanh lọc cơ thể
Trà sả từ lâu đã được sử dụng như một phương thuốc tự nhiên giúp hỗ trợ tiêu hóa.
Theo Giáo sư y học cổ truyền David Winston, sả có khả năng kích thích hệ tiêu hóa, giúp cơ thể xử lý thức ăn dễ dàng hơn, ngăn ngừa táo bón và chứng khó tiêu. Giáo sư Winston chia sẻ: "Sả hoạt động như một chất lợi tiểu tự nhiên, giúp thanh lọc độc tố ra khỏi cơ thể thông qua việc tăng cường quá trình tiểu tiện, từ đó giúp làm sạch gan, thận và hệ tiêu hóa.”
Ngoài ra, trà sả còn có tác dụng giảm cảm giác buồn nôn và đầy hơi, giúp bạn cảm thấy thoải mái hơn sau mỗi bữa ăn. Nghiên cứu từ Phytotherapy Research cũng cho thấy rằng chiết xuất từ sả có khả năng ngăn ngừa và điều trị loét dạ dày hiệu quả, nhờ vào khả năng bảo vệ niêm mạc dạ dày khỏi tác động của acid và các yếu tố gây tổn thương khác.
Tăng cường hệ miễn dịch
Một trong những lợi ích quan trọng của trà sả là khả năng tăng cường hệ miễn dịch. Sả chứa nhiều vitamin C và các hợp chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân gây bệnh.
Tiến sĩ Mehmet Oz (một chuyên gia nổi tiếng trong lĩnh vực y học phòng ngừa) từng nói: “Trà sả là một nguồn dồi dào của các chất chống oxy hóa, giúp trung hòa các gốc tự do trong cơ thể, từ đó bảo vệ hệ miễn dịch và giảm nguy cơ mắc các bệnh truyền nhiễm.”
Nghiên cứu từ American Journal of Clinical Nutrition cũng chỉ ra rằng việc uống trà sả thường xuyên có thể giúp cơ thể tăng cường sản xuất các tế bào bạch cầu, là hàng rào bảo vệ chính của hệ miễn dịch. Điều này đặc biệt quan trọng vào những tháng mùa lạnh, khi cơ thể dễ bị tấn công bởi vi khuẩn và virus gây bệnh.
Giảm căng thẳng và tăng cường tinh thần
Một tách trà sả ấm vào buổi sáng không chỉ giúp thư giãn cơ thể mà còn giảm căng thẳng và lo âu. Nhiều nghiên cứu đã chứng minh rằng hương thơm tự nhiên của sả có khả năng tác động đến hệ thần kinh, giúp làm dịu căng thẳng và mang lại cảm giác thư giãn.
Theo Tiến sĩ Andrew Weil, chuyên gia về y học tích hợp cho hay: “Mùi thơm từ sả có tác dụng kích thích sản xuất serotonin, một chất dẫn truyền thần kinh có vai trò quan trọng trong việc điều chỉnh tâm trạng và cảm giác hạnh phúc."
Một nghiên cứu từ Journal of Alternative and Complementary Medicine cũng khẳng định rằng uống trà sả có thể giúp giảm các triệu chứng của rối loạn lo âu, nhờ vào tác dụng làm dịu hệ thần kinh và điều hòa nhịp tim. Vì vậy, nếu bạn thường xuyên cảm thấy căng thẳng hoặc lo lắng, việc bắt đầu ngày mới với một tách trà sả có thể giúp tinh thần của bạn trở nên sáng suốt và thoải mái hơn.
Hỗ trợ gaimr cân và điều hòa chuyển hóa
Trà sả còn được biết đến với khả năng hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Sả có tính chất lợi tiểu, giúp cơ thể loại bỏ lượng nước dư thừa, đồng thời tăng cường quá trình chuyển hóa chất béo.
Ngoài ra, trà sả có thể kích thích quá trình trao đổi chất, giúp cơ thể đốt cháy nhiều calo hơn trong ngày. Đây là lựa chọn tuyệt vời cho những ai đang muốn duy trì cân nặng hoặc giảm cân.
Nghiên cứu từ Journal of Obesity đã chứng minh rằng việc tiêu thụ các hợp chất có trong sả có thể giúp giảm mỡ bụng và điều hòa lượng đường trong máu, từ đó ngăn ngừa bệnh tiểu đường tuyp II. Hơn nữa, các chất chống oxy hóa trong sả còn có tác dụng bảo vệ tế bào khỏi sự tổn thương do quá trình oxy hóa gây ra, từ đó ngăn ngừa sự tích tụ của mỡ thừa.
Tác dụng kháng khuẩn và chống nấm
Theo một nghiên cứu từ Journal of Applied Microbiology, các hợp chất có trong sả, đặc biệt là citral và limonene, có khả năng tiêu diệt nhiều loại vi khuẩn và nấm gây bệnh. Điều này làm cho trà sả trở thành một thức uống lý tưởng để bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh nhiễm trùng.
Tiến sĩ Joseph Mercola từng nhấn mạnh: “Sả không chỉ là một loại thảo dược giúp hỗ trợ tiêu hóa và thanh lọc cơ thể, mà còn là một vũ khí chống lại vi khuẩn và nấm gây bệnh nhờ vào các hợp chất kháng khuẩn mạnh mẽ.”
Cách pha trà sả
Ảnh minh họa (nguồn Internet)
Làm sạch củ sả rồi cắt thành các đoạn nhỏ từ 2,5 - 3cm. Đun sôi 1 lít nước lọc, bỏ phần thân sả đã cắt vào ly rồi đổ thêm nước sôi. Ngâm sả với nước sôi trong ít nhất 5 phút, sau đó lọc phần thân sả ra rồi thưởng thức trà. Bạn có thể bỏ thêm đá nếu muốn uống trà lạnh.
Với những lợi ích vượt trội về sức khỏe như hỗ trợ tiêu hóa, tăng cường hệ miễn dịch, giảm viêm và căng thẳng, trà sả đã trở thành một lựa chọn tuyệt vời cho buổi sáng của nhiều người. Không chỉ là một loại thức uống dễ chế biến, trà sả còn mang đến những tác động tích cực cho cơ thể và tâm trí. Như Tiến sĩ Mehmet Oz từng nói: "Uống trà sả mỗi ngày không chỉ là cách đơn giản để bảo vệ sức khỏe mà còn là một phương pháp tuyệt vời để duy trì sự cân bằng trong cuộc sống bận rộn hiện nay."