Táo đỏ hay còn được gọi là táo tàu, hồng táo khô là một loại thực phẩm dành cho sức khỏe rất nổi tiếng và phổ biến ở Trung Quốc. Táo đỏ sẽ được mang đi phơi hoặc sấy khô nguyên quả sau đó được đóng thành từng gói như vậy sẽ giúp bảo quản được táo đỏ lâu hơn mà vẫn giữ nguyên được những lợi ích cho sức khỏe.
Tác dụng của trà táo đỏ
Theo y học cổ truyền, táo đỏ là một vị thuốc quý rất tốt cho sức khỏe với vị ngọt chua, tính ôn. Vì vậy trà táo đỏ được xem là thức uống có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe.
Trong thành phần, quả táo đỏ có chứa hàm lượng dồi dào vitamin C, vitamin B2 cùng nhiều loại khoáng chất cần thiết như: kali, canxi, phospho, sắt, magie… Nhờ đó, việc uống trà táo đỏ mang lại rất nhiều lợi ích vượt trội như:
- Bổ sung hàm lượng vitamin C, giúp nuôi dưỡng làn da sáng khỏe, chống lão hóa, ngăn ngừa ung thư.
- Thành phần quercetin có trong táo đỏ giúp giảm cholesterol, ngăn ngừa các bệnh lý tim mạch.
- Cải thiện tiêu hóa, hỗ trợ điều trị các bệnh về gan, cải thiện chức năng sinh lý cho người bị thận hư.
- Giúp an thần, ngủ ngon, giảm căng thẳng và mệt mỏi.
- Bồi bổ khí huyết, giúp phục hồi sức khỏe cho người ốm, tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể.
Cách pha trà táo đỏ bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe tại nhà
Trà táo đỏ có khá nhiều cách pha, có thể pha nguyên chất hoặc kết hợp với các nguyên liệu khác. Tùy theo khẩu vị và sở thích, bạn có thể pha theo những cách sau đây để có được thức uống thơm ngon, bổ dưỡng:
Trà táo đỏ nguyên chất: Đây là cách pha đơn giản nhất mà bạn có thể áp dụng: Chọn mua nguyên liệu là táo đỏ/táo tàu khô về rửa sạch, cắt thành từng lát mỏng khoảng 0.5cm. Cho táo đã cắt vào ấm, đổ nước sôi vào, hãm trong khoảng 10 phút.
Trà táo đỏ kỷ tử: Trà táo đỏ kỷ tử là một vị thuốc trong Đông y. Sự kết hợp của 2 nguyên liệu này giúp tăng cường tác dụng chống oxy hóa, giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh ung thư, tim mạch.
Các thành phần có trong loại trà này còn giúp làn da tươi trẻ, hạn chế hình thành nếp nhăn.
Cách pha: Chuẩn bị 2 quả táo đỏ, 5 quả kỷ tử, mang đi rửa sạch và cắt táo đỏ thành những lát mỏng khoảng 0.5cm. Cho táo đỏ và kỷ tử vào ấm hoặc ly, rót nước sôi vào, đậy kín nắp. Hãm trong khoảng 10 phút, rót trà ra ly và thưởng thức.
Trà táo đỏ hoa cúc: Sự kết hợp cùng hoa cúc giúp trà táo đỏ mang lại nhiều công dụng nổi bật như: an thần, ngủ ngon, giảm căng thẳng…
Thức uống này còn giúp giảm đau bụng trong thời kỳ kinh nguyệt và phục hồi những thương tổn của làn da do ánh nắng, môi trường…
Cách pha: Chuẩn bị 2 quả táo đỏ, rửa sạch, thái lát mỏng. Cho táo đỏ và 1 muỗng hoa cúc khô vào tách, thêm khoảng 300ml nước sôi vào. Đậy kín nắp và hãm trà ít nhất khoảng 10 phút. Bạn cũng có thể pha trà táo đỏ, kỷ tử và hoa cúc cùng nhau để vừa bồi bổ cơ thể, vừa làm đẹp da hiệu quả.
Trà táo đỏ gừng: Trà táo đỏ gừng là thức uống tuyệt vời cho mùa lạnh, giúp giữ ấm, tăng cường hệ miễn dịch.
Thức uống này không chỉ giữ ấm cơ thể mà còn giúp giảm tình trạng ho, rát cổ họng và hỗ trợ giảm cân.
Cách pha: Chuẩn bị 2 quả táo đỏ, 1 nhánh gừng dài khoảng 2cm, rửa sạch, thái lát mỏng. Cho táo đỏ và gừng vào ly, thêm khoảng 300ml nước sôi vào, đậy kín nắp. Hãm trà trong ít nhất khoảng 10 phút và thưởng thức.
Trà táo đỏ long nhãn: Đây là thức uống được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngọt hấp dẫn. Thức uống này giúp bồi bổ, giữ ấm cơ thể, tăng cường sức đề kháng và làm đẹp da.
Trà táo đỏ long nhãn được coi là vị thuốc có nhiều tác dụng đối với sức khỏe.
Cách pha: Nguyên liệu cần chuẩn bị: 25g táo đỏ, 20g long nhãn khô, 10g quả kỷ tử, đường nâu. Rửa sạch táo đỏ, kỷ tử và long nhãn khô, ngâm trước 1 lúc cho mềm. Cho các nguyên liệu vào nồi hoặc ấm thêm khoảng 500ml nước lọc. Đun sôi và hạ lửa nhỏ trong khoảng 30 phút, thêm một ít đường nâu vào trước khi tắt bếp khoảng 10 phút.
Một số lưu ý khi dùng trà táo đỏ
- Bạn nên cắt quả táo đỏ ra thành từng lát vừa phải để khi đun chất ngọt và dinh dưỡng trong táo tiết ra hết. Ngoài ra, bạn đừng nấu với lửa quá lớn vì sẽ làm mất vitamin có trong hỗn hợp.
- Nếu đang dùng một số loại thuốc động kinh thì không nên ăn táo đỏ.
- Những bệnh nhân bị tiểu đường nên tránh ăn táo đỏ vì hàm lượng cacbohydrate trong táo làm tăng lượng đường trong máu
- Táo đỏ tươi và táo đỏ khô có thời gia lưu trữ khác nhau. Bạn có thể trữ táo đỏ tươi một vài tuần trong tủ lạnh tuy nhiên nên sử dụng trong vòng 3 đến 4 ngày. Còn táo khô có hạn dùng lên đến vài tháng.
An Nghi (t/h)