Trà là thức uống được yêu thích trên toàn thế giới, mang lại nhiều lợi ích sức khỏe đáng kể như bảo vệ tim mạch, giảm viêm và tăng cường tiêu hóa. Tuy nhiên, theo cảnh báo của dược sĩ và chuyên gia dinh dưỡng Deborah Grayson, việc kết hợp trà với một số loại thực phẩm nhất định có thể gây ra những vấn đề sức khỏe không mong muốn, đặc biệt là nguy cơ thiếu máu.
Trà và thực phẩm giàu sắt: Sự kết hợp cần tránh
Chuyên gia Grayson nhấn mạnh rằng việc thường xuyên uống trà trong bữa ăn, đặc biệt là khi ăn các thực phẩm giàu sắt như thịt bò, rau bina, bông cải xanh và cải xoăn, có thể cản trở quá trình hấp thụ sắt của cơ thể. Điều này đặc biệt đáng lo ngại đối với phụ nữ trong thời kỳ kinh nguyệt, vốn đã có nguy cơ thiếu máu cao hơn.
Nguyên nhân chính nằm ở các hóa chất có trong trà, bao gồm polyphenol, vốn có tác dụng chống viêm nhưng lại ngăn cản cơ thể hấp thụ sắt từ thực phẩm. Thịt đỏ, rau xanh đậm là những nguồn cung cấp sắt dồi dào, tuy nhiên, khi kết hợp với trà, lượng sắt hấp thụ được sẽ giảm đáng kể. Thiếu máu có thể gây ra nhiều triệu chứng nghiêm trọng như mệt mỏi, rụng tóc và tăng nguy cơ nhiễm trùng.
Thiếu máu không chỉ gây mệt mỏi, rụng tóc mà còn làm tăng nguy cơ nhiễm trùng tái phát, ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe. Vì vậy, việc hiểu rõ về sự tương tác giữa trà và thực phẩm là rất quan trọng để đảm bảo cơ thể hấp thụ đủ chất dinh dưỡng.
Những lưu ý khác khi thưởng trà
Bên cạnh việc tránh kết hợp trà với thực phẩm giàu sắt, chuyên gia Grayson cũng đưa ra một số lời khuyên khác để thưởng thức trà một cách lành mạnh:
Hạn chế chất lỏng trong bữa ăn: Nếu bạn đang muốn tăng cân hoặc tăng cơ, hãy tránh uống quá nhiều chất lỏng trong bữa ăn, vì điều này có thể làm giảm lượng thức ăn bạn tiêu thụ.
Ăn tối sớm: Hãy ăn tối ít nhất ba tiếng trước khi đi ngủ để đảm bảo thức ăn được tiêu hóa hoàn toàn, tránh trào ngược dạ dày.
Tư thế sau bữa ăn: Tránh nằm ngay sau khi ăn, thay vào đó hãy ngồi thẳng lưng để hỗ trợ quá trình tiêu hóa.
Trà là một thức uống tuyệt vời với nhiều lợi ích sức khỏe, nhưng việc kết hợp nó với một số loại thực phẩm nhất định có thể gây hại cho sức khỏe. Hãy thưởng thức trà một cách thông minh và lắng nghe cơ thể để tận hưởng trọn vẹn những lợi ích mà thức uống này mang lại.
Bảo Anh