Tea Summit 2025 quy tụ các diễn giả uy tín hàng đầu trong nhiều lĩnh vực: nghiên cứu trà học, y học, văn hóa, kinh tế và ngoại giao. Trong đó có ông Hoàng Vĩnh Long - Chủ tịch Hiệp hội Chè Việt Nam; ông Mori Kazuki - Tổng Giám đốc Công ty CP Chè Lâm Đồng; BSCKI Trần Ngô Phúc Quân - Giám đốc vận hành Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Huế; TS Nguyễn Phước Hải Trung - Phó Giám đốc Trung tâm Bảo tồn di tích Cố đô Huế; chuyên gia trà học Trịnh Quang Dũng; ông Trần Minh Hải - Phó Hiệu trưởng Trường Chính sách công và Phát triển nông thôn; ông Nguyễn Quốc Hùng - Trưởng ban Kiểm tra, Trưởng Ban Truyền thông Hiệp hội Chè Việt Nam, Tổng Biên tập Tạp chí Kinh tế và Đồ uống, cùng nhiều học giả, nghệ sĩ và nhà quản lý có tầm ảnh hưởng quốc gia và quốc tế.
Phát biểu khai mạc, ông Mori Kazuki - Tổng Giám đốc Công ty CP Chè Lâm Đồng nhấn mạnh rằng sự hiện diện của nhiều chuyên gia đến từ các lĩnh vực khác nhau thể hiện sức lan tỏa của trà như một chủ đề có ý nghĩa vượt lên trên phạm vi nông sản thông thường. Theo ông, trà mang trong mình khả năng kết nối đặc biệt. Dù khác biệt về văn hóa, tôn giáo hay quan điểm, con người vẫn có thể tìm được sự thấu hiểu khi cùng ngồi xuống bên chén trà. Ông cho rằng đây là một giá trị văn hóa có ý nghĩa nhân văn sâu sắc và là nền tảng cho sự phát triển của ngành trà trong tương lai.
Ông Mori Kazuki - Tổng Giám đốc Công ty Chè Lâm Đồng, đại diện BTC Lễ hội Trà Quốc tế 2025 phát biểu khai mạc, nhấn mạnh giá trị kết nối đặc biệt của trà trong đời sống hiện đại.
Đặc biệt, ông Mori cũng chỉ ra bối cảnh nhiều thách thức mà ngành trà thế giới đang đối diện. Biến đổi khí hậu, sự dịch chuyển dân số khỏi khu vực nông thôn, sự giảm sút lực lượng lao động trẻ và những biến động kinh tế toàn cầu đều gây ảnh hưởng đến sản xuất và gìn giữ tri thức về trà. Vì vậy, ông kêu gọi cộng đồng làm trà hiện nay cần tiếp tục bảo tồn, tái tạo và truyền lại giá trị của trà bằng những hình thức phù hợp với thời đại. Theo ông, điều này không chỉ liên quan đến kỹ thuật sản xuất mà còn liên quan đến văn hóa, giáo dục và việc đảm bảo đời sống bền vững cho người làm trà.
Xu hướng tương lai của ngành trà và vai trò của sức khỏe, ngoại giao văn hóa
Tea Summit 2025 gồm hai phiên chuyên sâu. Phiên sáng tập trung vào chủ đề Trà - thức uống của tương lai. Các diễn giả đã phân tích triển vọng của ngành trà Việt Nam và thị trường thế giới, nhận diện xu hướng tiêu dùng mới và đánh giá vai trò ngày càng lớn của trà trong lối sống hiện đại.
Các phiên thảo luận tập trung vào 3 nội dung lớn: trà và sức khỏe, trà trong ngoại giao văn hóa, và trà với phát triển bền vững. Nhiều mô hình nông nghiệp tái sinh, tài chính xanh và quản lý rừng trà cổ đã được giới thiệu tại diễn đàn.
Mở đầu phiên thảo luận, ông Hoàng Vĩnh Long – Chủ tịch Hiệp hội Chè Việt Nam đưa ra bức tranh cập nhật của ngành. Việt Nam hiện sở hữu khoảng 128 nghìn ha diện tích canh tác, sản lượng chè khô năm 2024 ước đạt 230.000 tấn, tiếp tục nằm trong nhóm năm quốc gia sản xuất lớn nhất thế giới. Dù vậy, ông nhấn mạnh thách thức không còn nằm ở sản lượng mà chuyển sang yêu cầu mới về chất lượng, minh bạch nguồn gốc và khả năng đáp ứng tiêu chí môi trường trong toàn chuỗi cung ứng. Thị trường quốc tế đang hướng đến những tiêu chuẩn cao hơn, đòi hỏi sản phẩm trà phải thể hiện rõ sự bền vững từ khâu trồng trọt đến chế biến và phân phối.
Ông Hoàng Vĩnh Long – Chủ tịch Hiệp hội Chè Việt Nam chia sẻ góc nhìn toàn cầu về sản xuất và tiêu dùng chè, đồng thời nhấn mạnh cơ hội phát triển Trà Việt thành ngành hàng chiến lược trị giá hàng tỷ USD.
Góc nhìn của hiệp hội được bổ sung bằng thông tin từ các chuyên gia kinh tế và nông nghiệp về thị trường toàn cầu. Ngành trà thế giới duy trì mức tăng trưởng hơn 2 phần trăm mỗi năm, doanh thu vượt 17 tỷ USD và được dự báo đạt khoảng 37 tỷ USD vào năm 2035. Sự tăng trưởng này không chỉ đến từ nhu cầu tiêu dùng, mà còn từ sự đa dạng hóa sản phẩm, sự trỗi dậy của phân khúc trà tốt cho sức khỏe và sự mở rộng của thị trường châu Âu, nơi yêu cầu tiêu chí xanh ngày càng nghiêm ngặt. Điều này đặt Việt Nam trước cơ hội lớn nhưng cũng đi kèm áp lực cải thiện chất lượng và tái cấu trúc chuỗi cung ứng.
Chuyển đổi xanh và yêu cầu chứng minh tiêu chí bền vững
Trọng tâm đáng chú ý của Tea Summit 2025 là các phân tích liên quan đến chuyển đổi xanh, yếu tố được xem là chìa khóa để nâng cao sức cạnh tranh cho trà Việt. Ông Trần Minh Hải - Phó Hiệu trưởng Trường Chính sách công và Phát triển nông thôn chia sẻ loạt nội dung xoay quanh sản xuất giảm phát thải, gắn liền với các quyết định của Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn trong giai đoạn 2025 đến 2035. Theo ông, mục tiêu của chuyển đổi xanh không chỉ là giảm khí thải mà còn là tối ưu hóa nguồn lực, cải thiện đất canh tác và nâng chất lượng sản phẩm theo hướng ổn định, đồng đều hơn.
TS Trần Minh Hải - Phó Hiệu trưởng Trường Chính sách công và Phát triển nông thôn lý giải tiềm năng của cây trà trở thành biểu tượng nông nghiệp xanh nhờ mô hình canh tác carbon thấp, khả năng tham gia tín chỉ carbon và hình thành chuỗi giá trị bền vững.
Một điểm nhấn từ bài trình bày là yêu cầu doanh nghiệp phải chứng minh tiêu chí xanh thông qua các bộ tiêu chuẩn quốc tế như EU Taxonomy, AGBs, ICMA, LEED hay ISO 14001. Việc đáp ứng các bộ tiêu chuẩn này đòi hỏi hệ thống quản trị môi trường bài bản, minh bạch hóa dữ liệu và thực hiện báo cáo ESG định kỳ. Đây là điều kiện cần để trà Việt có thể gia nhập sâu hơn vào các thị trường khó tính, nơi chứng nhận bền vững ngày càng được coi trọng như giấy thông hành bắt buộc.
Song song với chính sách và tiêu chuẩn, hướng dẫn thực hành thực tế cũng được nêu rõ. TS Trần Minh Hải giới thiệu mô hình nhân nuôi vi sinh IMO – vốn được xem là giải pháp hiệu quả cho người trồng trà quy mô nhỏ. Công thức chế tạo không phức tạp, sử dụng nguyên liệu tự nhiên như vi sinh bản địa, mật rỉ, nước mía và trái cây chín; trong khi hiệu quả thể hiện ở việc cải thiện độ tơi xốp của đất, tăng khả năng giữ ẩm, giảm phụ thuộc phân bón hóa học và qua đó giảm lượng phát thải khí nhà kính. Những mô hình này giúp người trồng trà tiếp cận chuyển đổi xanh theo cách “thấy được – làm được”, thay vì chỉ dừng ở định hướng chính sách.
Từ phía doanh nghiệp, ông Mori Kazuki – CEO LadoTea nhấn mạnh rằng phát triển bền vững ngày nay không còn là xu hướng mà là chiến lược sống còn. Theo ông, doanh nghiệp trà muốn mở rộng quy mô xuất khẩu cần xây dựng chuỗi cung ứng đáp ứng đầy đủ tiêu chí xanh, bởi người tiêu dùng quốc tế đã thay đổi cách đánh giá sản phẩm và thiên về các thương hiệu thể hiện cam kết với môi trường.
Từ sức khỏe đến văn hóa trà và giá trị gia tăng cho thương hiệu Việt
Tea Summit 2025 không chỉ bàn về canh tác và tiêu chuẩn chất lượng mà còn mở rộng sang hai góc độ quan trọng: sức khỏe người tiêu dùng và giá trị văn hóa. Đây là hai yếu tố có khả năng tạo giá trị gia tăng cho sản phẩm trà Việt, nhất là khi nhu cầu của thị trường đang nghiêng về lối sống lành mạnh và sự tìm về giá trị truyền thống.
Bác sĩ CKI Trần Ngô Phúc Quân trình bày nghiên cứu về lợi ích của trà đối với sức khỏe, tập trung vào các tác dụng nổi bật như hỗ trợ miễn dịch, chống oxy hóa, giảm nguy cơ bệnh tim mạch và cải thiện quá trình lão hóa da. Những số liệu khoa học này củng cố vị thế của trà không chỉ là thức uống giải khát mà còn là sản phẩm gắn với chăm sóc sức khỏe tự nhiên – một phân khúc có biên lợi nhuận cao và đang tăng trưởng mạnh tại châu Âu và Bắc Mỹ.
BS Trần Ngô Phúc Quân – BVĐKQT Huế phân tích tác dụng y khoa của trà: cải thiện sức khỏe tim mạch, chuyển hóa, miễn dịch, giảm stress và nâng cao chất lượng sống, đồng thời phù hợp với xu hướng ‘wellness economy’ toàn cầu.
Bên cạnh sức khỏe, trà còn mang trọng trách văn hóa. Phần trình bày về tiệc trà triều Nguyễn cho thấy trà từng đóng vai trò trong nghi lễ ngoại giao, thể hiện sự tôn trọng và tinh thần bình dị nhưng tinh tế của văn hóa Việt. Những giá trị này nếu được khai thác đúng cách có thể trở thành câu chuyện thương hiệu đặc trưng, giúp trà Việt nổi bật hơn trong thị trường quốc tế vốn đã bão hòa về sản phẩm nhưng vẫn thiếu các câu chuyện văn hóa độc đáo.
Những trao đổi tại Tea Summit 2025 cho thấy ngành trà Việt đang đứng trước thời điểm chuyển mình quan trọng. Thay vì tối ưu sản lượng, bài toán trọng tâm của giai đoạn tới là tạo ra giá trị cao thông qua ba trụ cột chính: chất lượng đạt chuẩn quốc tế, chuỗi cung ứng xanh và bản sắc văn hóa. Đây cũng là ba yếu tố có thể định vị lại hình ảnh trà Việt trên bản đồ thế giới, từ một quốc gia sản xuất lớn trở thành một quốc gia dẫn dắt về chất lượng và giá trị bền vững.
Các đại biểu tham dự chương trình Tea Summit 2025
Khi thị trường toàn cầu mở rộng và người tiêu dùng ngày càng ưu tiên sản phẩm xanh, trà Việt đang có cơ hội vàng để khẳng định vị thế mới. Tea Summit 2025 vì thế không chỉ là một diễn đàn học thuật mà còn là lời gợi mở về tương lai ngành trà, một tương lai gắn với khoa học, văn hóa và phát triển bền vững.
5000 năm lịch sử trà Việt: Di sản, nghiên cứu và nghệ thuật
Chiều 6/12 tại Tea Summit 2025, phiên "5000 năm văn minh trà Việt - nghiên cứu, tác giả & tác phẩm" mở ra hành trình khám phá lịch sử và giá trị văn hóa trà Việt suốt hơn 5.000 năm. Tác giả Trịnh Quang Dũng cùng các học giả và họa sĩ quốc tế ra mắt công trình và tác phẩm nổi bật, kết hợp học thuật và nghệ thuật, đưa Trà Việt ra tầm vóc toàn cầu, khẳng định giá trị văn hóa, tinh thần và sáng tạo vượt thời gian.
Điểm nhấn là công trình 844 trang của Trịnh Quang Dũng, ghi lại hành trình văn hóa uống trà, được đánh giá là dấu mốc học thuật quan trọng, khẳng định vị thế Trà Việt trên bản đồ trà thế giới. Không gian triển lãm chuyên đề cũng được mở cửa, trưng bày bản thảo, tư liệu nghiên cứu và dành tặng sách cho khách tham dự.
Nghệ thuật hòa quyện với học thuật khi họa sĩ Trịnh Quang Vũ trình làng tác phẩm hội họa Lịch sử trà Việt, tái hiện hành trình cây trà qua các thời kỳ dưới góc nhìn mỹ thuật, bổ sung một lát cắt cảm xúc cho bức tranh văn minh trà.
Sự kiện còn giới thiệu công trình nghiên cứu "Nguồn gốc trà thế giới" của học giả Nhật Bản Matsushita Satoru, kết tinh hơn 70 năm khảo sát toàn cầu. Bộ ảnh quý do đại diện tác giả Mr. Goto Hirosato trao tặng cho Ban tổ chức không chỉ mang giá trị tư liệu hiếm có mà còn thể hiện sự kết nối học thuật sâu sắc giữa Việt Nam và cộng đồng nghiên cứu trà quốc tế.
Đại diện ủy thác của tác giả - ông Goto Hirosato đã trao tặng Ban Tổ chức Lễ hội Trà Quốc tế 2025 bộ ảnh quý ghi lại toàn bộ hành trình nghiên cứu kéo dài 7 thập kỷ. Món quà này không chỉ mang giá trị tư liệu hiếm có mà còn thể hiện sự kết nối học thuật sâu sắc giữa Việt Nam và cộng đồng nghiên cứu trà thế giới.
Với sự tham gia của nhiều diễn giả hàng đầu và nội dung đa chiều từ học thuật, nghệ thuật, nông nghiệp đến văn hóa, Tea Summit 2025 trở thành điểm nhấn quan trọng, mở ra những hướng tiếp cận mới cho sự phát triển bền vững của ngành trà Việt trong bối cảnh toàn cầu hóa. Các tác giả và học giả tiêu biểu: Matsushita Satoru – Giáo sư, học giả quốc tế; Trịnh Quang Dũng – Nhà trà học; Trịnh Quang Vũ – Họa sĩ...
Tea Summit 2025 – Đưa Trà Việt vươn tầm quốc tế
Tea Summit 2025 với sự đồng hành tài trợ của Thương hiệu Đôi Dép (DOIDEP), Nam A Bank, Công ty Cổ phần Chè Lâm Đồng và Tổ chức Miss Cosmo phối hợp tổ chức khẳng định tầm quan trọng của việc định vị Trà Việt trên bản đồ thế giới, kết hợp văn hóa, kinh tế, phát triển bền vững và hợp tác quốc tế. Sự kiện có sự tham gia của hoa hậu, chuyên gia trà và các đại biểu quốc tế, tôn vinh Di sản Văn hóa Phi vật thể trà Việt và tạo động lực đưa ngành trà Việt vươn ra toàn cầu.
Những điểm nhấn quan trọng của sự kiện: Định vị thương hiệu Trà Việt: Nâng cao vị thế và giá trị, biến Lâm Đồng thành trung tâm văn hóa trà châu Á. Kết nối Di sản - Kinh tế - Phát triển bền vững: Tôn vinh truyền thống, thúc đẩy thương mại quốc tế, áp dụng nông nghiệp hữu cơ và công nghệ xanh. Giao lưu văn hóa - đối ngoại: Các hoạt động như “Trà ngoại giao” (Tea Connect) và sự tham gia của Miss Cosmo kết nối tinh hoa trà toàn cầu. Xác lập kỷ lục quốc gia: Quy mô tổ chức lớn, số lượng trà nương biểu diễn và hoa hậu tham gia ấn tượng. Ghi nhận đóng góp: DOIDEP - Thương hiệu Văn hóa UNESCO và Công ty CP Chè Lâm Đồng (Ladotea) được tôn vinh nhờ nỗ lực bảo tồn và phát huy văn hóa trà Việt.
Tại buổi họp báo công bố chuỗi sự kiện Lễ hội Trà Quốc tế – World Tea Fest 2025, ông Phạm Công Tuấn Hạ – Đại diện Thương hiệu Đôi Dép cùng Á hậu Hoàn Vũ Việt Nam Đỗ Cẩm Ly – Đại sứ Mỹ Nhân Tâm Thanh Thương hiệu Đôi Dép, giới thiệu tổng quan kế hoạch tổ chức Lễ hội Trà Quốc tế 2025.
Với triết lý thương hiệu “Không thể thiếu nhau”, DOIDEP không chỉ là biểu tượng gắn kết bền vững qua năm tháng, mà còn khẳng định đẳng cấp qua từng sản phẩm chất lượng và trải nghiệm chỉn chu, chân thành. Thương hiệu đồng hành mang đến năng lượng tích cực cho thí sinh và đại biểu, giúp kết nối bản thân, tái tạo năng lượng trong không gian nghỉ dưỡng xanh mát tại Tea Resort Prenn, Tea Resort Bảo Lộc và các điểm văn hóa - giải trí trong hệ sinh thái DOIDEP.
Đặt nền tảng từ giá trị truyền thống, DOIDEP không ngừng chuyển mình để mang tinh hoa văn hóa Việt gần hơn với thế giới. Sự đồng hành của thương hiệu góp phần tôn vinh người phụ nữ Việt bản lĩnh – tinh tế – độc lập, nâng tầm vị thế Việt Nam tại Tea Summit 2025, đồng thời thúc đẩy sự phát triển toàn diện của ngành trà.
Tea Summit 2025 khẳng định Lâm Đồng là trung tâm kết nối văn hóa – học thuật và phát triển ngành trà, đồng thời định hình chiến lược nâng tầm giá trị Trà Việt trên thị trường toàn cầu. Bên cạnh các phiên thảo luận chuyên môn, các màn trình diễn nghệ thuật trà của nghệ nhân Lâm Đồng mang đến trải nghiệm giàu văn hóa, chứng minh trà không chỉ là nông sản mà còn là biểu tượng của sự tinh tế, lao động bền bỉ và triết lý sống của người làm trà.
Trần Lưu - Trọng Đính