Nghiên cứu đột phá về mối liên hệ giữa đồ uống và đột quỵ
Nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Quốc tế về Đột quỵ (International Journal of Stroke) do Đại học Galway (Ireland) chủ trì, với sự hợp tác của Đại học McMaster (Canada) và mạng lưới các nhà nghiên cứu đột quỵ quốc tế. Nghiên cứu đã phân tích dữ liệu từ gần 27.000 người tham gia tại 27 quốc gia, tập trung vào thói quen tiêu thụ 2 nhóm đồ uống chính: nước ngọt có ga, nước ép trái cây và nước lọc, trà, cà phê.
Kết quả đáng mừng: Nước lọc và trà là "bạn đồng hành" của sức khỏe
Nghiên cứu đã đưa ra những kết luận quan trọng:
Uống đủ nước lọc: Tiêu thụ hơn 7 ly nước lọc mỗi ngày (khoảng 2 lít) giúp giảm đáng kể nguy cơ đột quỵ do cục máu đông. Nước lọc giúp duy trì độ nhớt máu lý tưởng, hỗ trợ lưu thông máu hiệu quả, từ đó giảm thiểu nguy cơ hình thành cục máu đông – một trong những nguyên nhân chính gây đột quỵ.
Trà – Thức uống vàng cho sức khỏe: Uống 3-4 tách trà đen hoặc trà xanh mỗi ngày có thể giảm nguy cơ đột quỵ lên đến 27-29%. Các chất chống oxy hóa dồi dào trong trà, đặc biệt là polyphenol, giúp bảo vệ mạch máu não, ngăn ngừa tổn thương do các gốc tự do, từ đó giảm thiểu nguy cơ đột quỵ.
Cảnh báo: Nước ngọt có ga và nước ép trái cây đóng chai – "Kẻ thù" thầm lặng
Ngược lại với nước lọc và trà, nghiên cứu chỉ ra rằng:
Nước ngọt có ga: Dù có đường hay không đường, đều làm tăng nguy cơ đột quỵ. Các chất tạo ngọt nhân tạo, chất bảo quản và các thành phần khác trong nước ngọt có ga có thể gây hại cho mạch máu, tăng huyết áp và làm tăng nguy cơ hình thành cục máu đông.
Nước ép trái cây đóng chai: Mặc dù nước ép trái cây tươi có lợi cho sức khỏe, nhưng nước ép đóng chai lại tiềm ẩn nhiều nguy cơ. Quá trình chế biến và bảo quản có thể làm mất đi các dưỡng chất quý giá, đồng thời lượng đường cao trong nước ép đóng chai có thể gây tăng cân, tăng huyết áp, tăng mỡ máu – những yếu tố làm tăng nguy cơ đột quỵ.
Lời khuyên từ chuyên gia
Giáo sư Andrew Smyth, trưởng nhóm nghiên cứu, khuyến nghị mọi người nên hạn chế tiêu thụ nước ngọt có ga và nước ép trái cây đóng chai, thay vào đó nên ưu tiên nước lọc và trà để bảo vệ sức khỏe tim mạch và giảm thiểu nguy cơ đột quỵ.
Nghiên cứu này một lần nữa khẳng định tầm quan trọng của việc lựa chọn đồ uống lành mạnh đối với sức khỏe. Uống đủ nước lọc và trà mỗi ngày là một cách đơn giản nhưng hiệu quả để bảo vệ bản thân khỏi nguy cơ đột quỵ, góp phần nâng cao chất lượng cuộc sống.
Bảo An