Theo PGS.TS Nguyễn Quang Dũng - Phó trưởng Bộ môn Dinh dưỡng và An toàn thực phẩm tại Đại học Y Hà Nội, uống nước ngọt có gas khi say rượu thực chất có thể làm tình trạng tồi tệ hơn. Carbon dioxide trong nước ngọt có gas thúc đẩy cồn thấm nhanh vào niêm mạc dạ dày, khiến bạn say hơn, cảm giác mệt mỏi và đau đầu cũng trầm trọng hơn. Vì vậy, thay vì sử dụng nước ngọt, có rất nhiều giải pháp khác an toàn và hiệu quả hơn để giúp cơ thể phục hồi.
Một trong những nguyên nhân khiến cơ thể mệt mỏi sau khi uống rượu là do rượu làm giảm glucose trong máu, dẫn đến hiện tượng chóng mặt. Ngoài ra, rượu khiến cơ thể mất nước thông qua việc tiểu tiện nhiều hơn, gây ra tình trạng khát nước, đau đầu. Cồn trong rượu còn làm giảm lượng vitamin nhóm B, ảnh hưởng đến khả năng chuyển hóa và đào thải chất cồn của cơ thể. Vì thế, để giảm tác động của rượu bia, việc bổ sung nước và các chất dinh dưỡng hợp lý là rất quan trọng.
Trước tiên, bạn nên chuẩn bị cho cơ thể từ trước khi uống rượu. Ăn một bữa đầy đủ dinh dưỡng trước, trong và sau khi uống rượu có thể giúp duy trì mức glucose ổn định trong máu, đồng thời giảm tích tụ axit trong cơ thể - nguyên nhân dẫn đến đau đầu và mệt mỏi. Trong suốt quá trình uống rượu, bạn cũng nên uống thêm nước, đặc biệt là các loại nước giàu điện giải như nước dừa hoặc các loại nước chứa kali và magie, giúp cơ thể trung hòa cồn một cách hiệu quả.
Bổ sung đường tự nhiên từ trái cây và mật ong là một cách khác để giải rượu hiệu quả. Các loại trái cây giàu nước và vitamin như dưa hấu, cam, nho, táo, xoài, lê và chuối không chỉ cung cấp năng lượng mà còn giúp bù nước, loại bỏ cồn nhanh chóng khỏi cơ thể. Dưa hấu đặc biệt tốt vì khả năng cấp nước nhanh chóng, trong khi chuối giàu carbohydrate và kali, giúp chống lại cảm giác rỗng dạ dày và hỗ trợ tăng glucose trong máu.
Ngoài trái cây, bạn có thể sử dụng các loại đồ uống truyền thống để giải rượu. Nước sắn dây là một ví dụ điển hình. Pha bột sắn dây với nước lọc và uống ngay sau khi uống rượu giúp cơ thể thanh lọc nhanh chóng và giảm tác động xấu của cồn. Nếu muốn dễ uống hơn, bạn có thể thêm một chút đường vào nước sắn dây.
Một lựa chọn khác là nước chanh hoặc nước cam. Hai loại quả này rất giàu vitamin C, giúp cơ thể nhanh chóng tỉnh táo và giảm cảm giác buồn nôn. Bạn chỉ cần vắt nước cốt của một quả chanh hoặc cam, thêm một chút muối và pha với nước ấm là có ngay một đồ uống giải rượu hiệu quả, đồng thời bổ sung vitamin cần thiết.
Nước đậu xanh cũng là một cách giải rượu hiệu quả được lưu truyền trong dân gian. Đậu xanh có tác dụng thanh nhiệt và giải độc, bạn chỉ cần nấu nước đậu xanh rồi uống khi còn ấm. Loại nước này không chỉ giúp cơ thể thải độc mà còn giảm cảm giác khó chịu do rượu gây ra.
Ngoài nước sắn dây, chanh, cam hay đậu xanh, bạn cũng có thể thử pha nước mật ong với gừng. Mật ong chứa đường tự nhiên fructose, giúp tăng tốc độ chuyển hóa và đào thải rượu. Trong khi đó, gừng có tính ấm, giảm cảm giác buồn nôn và chóng mặt. Chỉ cần pha một muỗng mật ong với vài lát gừng tươi và nước ấm, bạn sẽ có ngay một đồ uống vừa dễ chịu vừa hiệu quả trong việc giải rượu.
Nếu không có mật ong, bạn có thể sử dụng trà gừng hoặc trà xanh. Trà gừng có tác dụng kích thích tuần hoàn máu, giảm cảm giác buồn nôn, trong khi trà xanh chứa nhiều chất chống oxy hóa giúp cơ thể giải độc. Bạn chỉ cần đun sôi nước với vài lát gừng hoặc pha một tách trà xanh nóng là đủ để làm dịu các triệu chứng say rượu.
Một cách khác để cơ thể nhanh phục hồi sau khi uống rượu là ăn cháo loãng hoặc súp gà. Dạ dày khi say rượu thường rất nhạy cảm, vì vậy những món ăn dễ tiêu như cháo hoặc súp gà sẽ giúp cơ thể hấp thụ nước và dưỡng chất tốt hơn. Một bát cháo trắng ấm hoặc súp gà nấu cùng gừng không chỉ cung cấp năng lượng mà còn giúp cơ thể cảm thấy ấm áp, dễ chịu hơn.
Ngoài những mẹo kể trên, việc uống nước thường xuyên, ăn uống lành mạnh và bổ sung đầy đủ vitamin luôn là những giải pháp hữu hiệu để giảm tác động tiêu cực của rượu bia. Quan trọng hơn cả, bạn nên cân nhắc giới hạn lượng rượu bia tiêu thụ để bảo vệ sức khỏe lâu dài. Nhớ rằng, phòng ngừa luôn tốt hơn điều trị.