Bước chuyển mình từ “tốt gỗ” sang “tốt cả nước sơn”
Tư duy kinh doanh truyền thống “tốt gỗ hơn tốt nước sơn” dường như không còn hoàn toàn phù hợp trong bối cảnh cạnh tranh khốc liệt của thị trường hàng tiêu dùng nhanh (F&B) hiện nay, đặc biệt là trong mùa cao điểm Tết. Ghi nhận thực tế cho thấy, bên cạnh việc kiên định với chất lượng cốt lõi, các doanh nghiệp sản xuất nông sản sạch đã bắt đầu dành nguồn lực tài chính và trí tuệ đáng kể cho khâu thiết kế bao bì. Đây được xem là điểm chạm đầu tiên quyết định cảm xúc và niềm tin của khách hàng đối với sản phẩm.
Tại các thủ phủ du lịch và nông sản sạch như Hội An hay Đà Nẵng, nhiều đơn vị sản xuất thực phẩm thuần tự nhiên đã tiên phong trong làn sóng đổi mới này. Trước đây, các sản phẩm như trà thảo mộc, ngũ cốc hay bánh kẹo thường được đóng gói trong các hũ lớn, chú trọng vào khối lượng và sự mộc mạc. Tuy nhiên, để thích ứng với nhu cầu biếu tặng, các doanh nghiệp đã tái cấu trúc quy cách đóng gói. Trà được chuyển sang dạng túi lọc nhỏ gọn, vừa vặn cho một lần pha; các dòng bánh thanh gạo lứt hay ngũ cốc được đóng gói riêng lẻ từng chiếc để đảm bảo độ giòn, hương vị và tính vệ sinh tuyệt đối.
Sự thay đổi này không chỉ đơn thuần là vấn đề thẩm mỹ mà còn giải quyết bài toán về công năng và trải nghiệm người dùng. Bao bì mới giúp sản phẩm được bảo quản tốt hơn, thuận tiện cho việc di chuyển và sử dụng trong nhịp sống hiện đại. Quan trọng hơn, một vẻ ngoài chỉn chu, sang trọng thể hiện sự trân trọng của người tặng đối với người nhận, biến những món nông sản bình dị trở thành những set quà Tết trang nhã, đủ sức cạnh tranh với các dòng bánh kẹo nhập ngoại trên kệ hàng siêu thị.
Cú hích cho sản phẩm OCOP và xu hướng tiêu dùng xanh
Sự đầu tư bài bản về hình thức cũng đang tạo ra lực đẩy mạnh mẽ cho Chương trình Mỗi xã một sản phẩm (OCOP). Tại các chuỗi cửa hàng thực phẩm sạch uy tín, tỷ lệ sản phẩm OCOP và đặc sản địa phương trong cơ cấu hàng hóa Tết năm nay đã tăng vọt, chiếm tới 70-80%. Điều này cho thấy sự liên kết chặt chẽ giữa các đơn vị phân phối và nhà sản xuất trong việc nâng tầm nông sản Việt. Các giỏ quà Tết không còn là sự lắp ghép ngẫu nhiên mà được thiết kế theo các chủ đề cụ thể, trong đó xu hướng “tiêu dùng xanh” đang lên ngôi.
Người tiêu dùng ngày càng thông thái và có trách nhiệm hơn với sức khỏe cũng như môi trường. Họ ưu tiên lựa chọn các sản phẩm có nguồn gốc rõ ràng, canh tác hữu cơ và sử dụng bao bì thân thiện với môi trường như giấy kraft, tre nứa hoặc các vật liệu tái chế. Nắm bắt tâm lý này, các giỏ quà Tết nông sản hiện nay thường được thiết kế tối giản nhưng tinh tế, loại bỏ các chi tiết rườm rà, tập trung làm nổi bật vẻ đẹp mộc mạc nhưng đẳng cấp của sản phẩm. Chính sự thay đổi này đã kích thích sức mua mạnh mẽ, giúp nhiều đơn vị ký kết được các hợp đồng lớn ngay từ thời điểm khởi động vụ Tết. Khách hàng sẵn sàng chi trả mức giá cao hơn cho những sản phẩm địa phương vừa đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, vừa có hình thức bắt mắt để làm quà biếu đối tác, người thân.
Cầu nối vươn ra thị trường quốc tế qua kênh du lịch
Một khía cạnh quan trọng khác của việc nâng cấp bao bì là khả năng mở rộng thị trường sang phân khúc khách hàng cao cấp và quốc tế. Sự chỉn chu về mẫu mã đã giúp nông sản địa phương lọt vào "mắt xanh" của các doanh nghiệp du lịch và lữ hành. Trước đây, việc tìm kiếm những món quà mang đậm bản sắc Việt Nam nhưng vẫn đảm bảo tính thẩm mỹ và tiêu chuẩn quốc tế để tặng đối tác nước ngoài luôn là bài toán khó. Giờ đây, những set quà gồm granola, hạt điều, trà thảo mộc với thiết kế hiện đại, thông tin song ngữ rõ ràng đã trở thành lựa chọn hàng đầu cho các hoạt động ngoại giao doanh nghiệp.
Thông qua kênh du lịch, nông sản Việt dưới hình hài mới mẻ đã và đang xuất hiện tại nhiều quốc gia như Thái Lan, Tây Ban Nha và các thị trường khó tính khác. Đây là cách quảng bá văn hóa ẩm thực Việt Nam hiệu quả và tinh tế nhất. Khi một sản phẩm nông sản được khoác lên mình "tấm áo" sang trọng, nó không chỉ gia tăng giá trị kinh tế mà còn nâng cao vị thế của thương hiệu quốc gia. Nó xóa bỏ định kiến về nông sản Việt giá rẻ, mẫu mã xấu, thay vào đó là hình ảnh của những sản phẩm chất lượng cao, an toàn và đẳng cấp.
Trào lưu đầu tư vào mẫu mã, bao bì của các doanh nghiệp nông sản địa phương trong vụ Tết 2026 không phải là một hiện tượng nhất thời mà là xu hướng tất yếu của quá trình chuyên nghiệp hóa ngành nông nghiệp. Trong bối cảnh hội nhập sâu rộng, giá trị của một sản phẩm không chỉ nằm ở hương vị bên trong mà còn ở câu chuyện và cảm xúc mà bao bì bên ngoài truyền tải.
Việc các doanh nghiệp mạnh dạn thay đổi, chấp nhận chi phí đầu tư ban đầu cho thiết kế và đóng gói là tín hiệu tích cực cho thấy tư duy làm kinh tế nông nghiệp đã thay đổi. Từ chỗ sản xuất manh mún, bán thô, các chủ thể đã chuyển sang tư duy sản xuất hàng hóa thương mại, chú trọng xây dựng thương hiệu và trải nghiệm khách hàng. Đây chính là nền tảng vững chắc để nông sản địa phương không chỉ thắng lớn trên sân nhà trong mỗi dịp Tết đến xuân về mà còn tự tin vươn xa, trở thành những đại sứ văn hóa mang lại giá trị kinh tế bền vững cho cộng đồng doanh nghiệp và người lao động tại các địa phương. Mùa xuân 2026, vì thế, hứa hẹn sẽ là một mùa xuân khởi sắc, đánh dấu sự trưởng thành vượt bậc của nông sản Việt trên hành trình chinh phục thị trường.