Nâng cao giá trị thương hiệu dê Hương Sơn

Dự án do Trung tâm Nghiên cứu công nghệ và Sở hữu trí tuệ CIPTEK chủ trì triển khai từ tháng 11/2023 đến tháng 3/2026 với tổng kinh phí hơn 833 triệu đồng.

Mục tiêu của dự án là xây dựng và phát triển thương hiệu cho sản phẩm thịt dê Hương Sơn thông qua công cụ sở hữu trí tuệ; đồng thời hình thành mô hình quản lý, khai thác và sử dụng hiệu quả nhãn hiệu chứng nhận “Dê Hương Sơn - Hà Tĩnh”. Qua đó góp phần nâng cao giá trị sản phẩm, tăng thu nhập cho người chăn nuôi và thúc đẩy phát triển kinh tế địa phương.

Trong quá trình triển khai, nhóm thực hiện đã khảo sát thực trạng chăn nuôi, chế biến và tiêu thụ thịt dê tại 9 xã thuộc vùng dự án gồm: Hương Sơn, Sơn Giang, Sơn Tiến, Tứ Mỹ, Kim Hoa, Sơn Tây, Sơn Hồng, Sơn Kim 1 và Sơn Kim 2.

Kết quả khảo sát cho thấy khu vực Hương Sơn sở hữu điều kiện tự nhiên thuận lợi để phát triển đàn dê nhờ hệ sinh thái đồi núi và nguồn thức ăn tự nhiên dồi dào. Đây cũng là yếu tố tạo nên chất lượng thịt dê săn chắc, thơm ngon và mang hương vị đặc trưng riêng biệt.

Dự án đã hoàn thiện nhiều nội dung quan trọng như: điều tra danh tiếng và chất lượng sản phẩm; xây dựng bản đồ vùng sản xuất; thiết kế nhãn hiệu chứng nhận; xây dựng bộ tiêu chí chứng nhận sản phẩm; ban hành quy chế quản lý và sử dụng nhãn hiệu; phát triển hệ thống nhận diện thương hiệu; tổ chức tập huấn, hội thảo và thí điểm cấp quyền sử dụng nhãn hiệu cho các tổ chức, cá nhân đủ điều kiện.

Sau phần báo cáo tổng hợp, phản biện và thảo luận, Hội đồng khoa học và công nghệ chuyên ngành đã tiến hành đánh giá nghiệm thu dự án. Kết quả, dự án được hội đồng thống nhất xếp loại Khá và đủ điều kiện nghiệm thu.

Đáng chú ý, nhãn hiệu chứng nhận “Dê Hương Sơn - Hà Tĩnh” đã được Cục Sở hữu trí tuệ cấp Giấy chứng nhận đăng ký nhãn hiệu theo Quyết định số 27128/QĐ-SHTT.IP ngày 26/2/2026. Đây được xem là bước tiến quan trọng trong việc bảo hộ quyền sở hữu trí tuệ, khẳng định nguồn gốc xuất xứ và nâng cao vị thế thương hiệu dê Hương Sơn trên thị trường.

Diễm Phước