Ớt Việt Nam đang ngày càng khẳng định vị thế trên thị trường quốc tế, đặc biệt là tại Trung Quốc. Nửa đầu năm 2024, xuất khẩu ớt sang thị trường này tăng mạnh, đạt hơn 7.300 tấn với kim ngạch gần 8 triệu USD, tăng trưởng ấn tượng gần 32% về giá trị so với cùng kỳ năm 2023.
Ớt Việt: Vị cay nồng, đa dạng chủng loại và sản lượng ổn định
Không chỉ có độ cay nồng đặc trưng, ớt Việt Nam còn đa dạng về chủng loại, từ ớt chỉ thiên, ớt hiểm, ớt sừng vàng đến ớt ngọt... đáp ứng mọi nhu cầu của thị trường.
Ớt là loại cây ngắn ngày, chỉ 2 tháng sau khi trồng đã có thể thu hoạch. Mỗi đợt trồng cho từ 3 đến 4 đợt thu hoạch trong khoảng 3 tháng, mỗi cây ớt có thể cho tới 4kg quả nếu được chăm sóc tốt.
Hơn nữa, nhờ canh tác hai vụ mỗi năm, Việt Nam có thể cung cấp ớt tươi ổn định quanh năm, kể cả trong thời gian trái vụ của Trung Quốc (từ tháng 6 đến tháng 10). Đây là một lợi thế cạnh tranh lớn, giúp ớt Việt Nam luôn có chỗ đứng trên thị trường Trung Quốc.
"Một vốn mười lời": Lợi nhuận hấp dẫn từ cây ớt
Ớt được ví von là cây "một vốn mười lời" nhờ khả năng sinh trưởng nhanh và cho năng suất cao. Chỉ sau hai tháng gieo trồng, cây ớt đã có thể cho thu hoạch đến 4 đợt trong vòng 3 tháng. Với năng suất trung bình 1 tấn/sào và giá bán dao động từ 8.000 - 40.000 đồng/kg, người nông dân có thể thu về lợi nhuận đáng kể, từ 8 triệu đến 50 triệu đồng mỗi sào.
Đồng bằng sông Cửu Long: Thủ phủ ớt của Việt Nam
Đồng bằng sông Cửu Long là khu vực trồng ớt lớn nhất cả nước, với diện tích trên 7.000 ha và sản lượng khoảng 100.000 tấn/năm. Các tỉnh Đồng Tháp, An Giang, Tiền Giang, Sóc Trăng, Vĩnh Long và Trà Vinh được xem là những "vựa ớt" chủ lực, đóng góp đáng kể vào tổng sản lượng ớt của cả nước.
Tiềm năng xuất khẩu ớt Việt Nam
Việt Nam hiện là nước sản xuất và xuất khẩu ớt khô lớn thứ hai thế giới, chỉ sau Ấn Độ. Thị trường Trung Quốc đang ngày càng mở rộng cửa cho ớt Việt Nam. Từ tháng 3/2022, ớt tươi Việt Nam đã được xuất khẩu chính ngạch sang Trung Quốc, mở ra nhiều cơ hội mới cho ngành nông nghiệp nước nhà. Với lợi thế về chất lượng, sản lượng và khả năng cung ứng ổn định, ớt Việt Nam có tiềm năng rất lớn để tiếp tục mở rộng thị trường xuất khẩu, không chỉ ở Trung Quốc mà còn ở nhiều quốc gia khác trên thế giới.
Sự bùng nổ xuất khẩu ớt sang Trung Quốc là tín hiệu đáng mừng cho ngành nông nghiệp Việt Nam. Tuy nhiên, để duy trì và phát triển thị trường này, cần có sự đầu tư bài bản về giống, kỹ thuật canh tác, cũng như xây dựng thương hiệu và đảm bảo chất lượng sản phẩm. Đồng thời, việc đa dạng hóa thị trường xuất khẩu cũng là một hướng đi cần thiết để giảm thiểu rủi ro và nâng cao giá trị gia tăng cho sản phẩm ớt Việt Nam.
Bảo An