Thái Bình: Phát triển bền vững các sản phẩm OCOP

Gần đây, với chương trình “Mỗi xã một sản phẩm” OCOP, Thái Bình đã có những bước tiến mạnh mẽ trong việc nâng cao giá trị các sản phẩm truyền thống, nhằm đưa những sản phẩm đó đến gần hơn với người tiêu dùng trong nước và quốc tế. Theo thông tin từ Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn tỉnh Thái Bình, toàn tỉnh hiện có 194 sản phẩm OCOP, trong đó có 48 sản phẩm đạt 4 sao, 146 sản phẩm xếp hạng 3 sao của 137 chủ thể sản xuất (38 doanh nghiệp, 54 hợp tác xã và 45 hộ kinh doanh).

Tỉnh Thái Bình đặt mục tiêu đến năm 2025 có 150 sản phẩm đạt tiêu chuẩn OCOP từ 3 sao trở lên. Đến nay, Thái Bình đã vượt xa kỳ vọng này, với tỷ lệ đạt được cao hơn 29,67% so với kế hoạch. Điều này minh chứng cho sự nỗ lực của các cấp chính quyền và người dân trong việc khai thác các tiềm năng kinh tế địa phương, phát triển sản phẩm bền vững, đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của thị trường.

Thái Bình không chỉ nổi tiếng với gạo mà còn sở hữu nhiều sản phẩm đặc trưng đa dạng như bánh cáy, kẹo lạc, kẹo dồi, kẹo vừng, chè lam, mắm cáy và các sản phẩm từ chăn nuôi thủy sản. Những sản phẩm này không chỉ giúp khẳng định thương hiệu nông sản Thái Bình mà còn mở rộng thị trường, thu hút sự quan tâm của người tiêu dùng.

Các sản phẩm bánh kẹo truyền thống như bánh cáy, kẹo lạc của Công ty Thiên Đức (huyện Đông Hưng) đều được xếp hạng OCOP 4 sao. Tương tự, trứng và thịt vịt biển của Hợp tác xã Đông Xuyên (huyện Tiền Hải) cùng mắm cáy Hồng Tiến (huyện Kiến Xương) cũng là những sản phẩm được chứng nhận OCOP 4 sao, góp phần lan tỏa hương vị quê hương Thái Bình đến nhiều vùng miền.

Ngoài ra, Thái Bình cũng có những sản phẩm đặc trưng mang tính vùng miền như lạc đỏ làng Keo, gạo nếp bể và các sản phẩm từ làng nghề nổi tiếng. Đây không chỉ là các sản phẩm tiêu dùng mà còn là biểu tượng văn hóa của người dân địa phương. Nhiều sản phẩm OCOP còn được trưng bày tại các hội chợ lớn, tham gia các chương trình xúc tiến thương mại trong và ngoài nước, giúp thúc đẩy kinh tế nông thôn phát triển.

Một trong những yếu tố quan trọng giúp Thái Bình thành công trong chương trình OCOP là việc tập trung vào xây dựng chuỗi giá trị nông sản theo từng thế mạnh địa phương. Các sản phẩm được chứng nhận OCOP đều trải qua quá trình đầu tư, nâng cao chất lượng, cải tiến mẫu mã và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Điều này không chỉ giúp các sản phẩm OCOP tăng sức cạnh tranh trên thị trường mà còn tạo niềm tin cho người tiêu dùng. Việc phát triển chuỗi giá trị nông sản còn giúp nâng cao thu nhập cho người dân nông thôn, bảo tồn văn hóa địa phương, và phát huy tiềm năng du lịch thông qua các sản phẩm đặc trưng. Điển hình là bánh cáy, sản phẩm vừa là món quà lưu niệm, vừa là biểu tượng văn hóa của người dân Đông Hưng. Sản phẩm này được đánh giá cao về chất lượng và góp phần đưa thương hiệu Thái Bình vào thị trường quà tặng trong nước.

Để thúc đẩy các chủ thể tham gia chương trình OCOP, các huyện tại Thái Bình đã triển khai nhiều chính sách hỗ trợ tài chính. Ví dụ, huyện Tiền Hải hỗ trợ tối đa 80 triệu đồng cho mỗi sản phẩm OCOP; huyện Hưng Hà chi hỗ trợ lên đến 100 triệu đồng cho mỗi sản phẩm trong giai đoạn 2021-2025; huyện Thái Thụy và Vũ Thư cũng có các chính sách tài chính tương tự nhằm khuyến khích các hợp tác xã, doanh nghiệp và hộ gia đình tham gia phát triển sản phẩm OCOP.

Nhờ vào sự hỗ trợ về tài chính, các địa phương đã có động lực để phát triển sản phẩm OCOP, nâng cao chất lượng và mở rộng quy mô sản xuất. Từ đó, tạo nên làn sóng phát triển mạnh mẽ, giúp Thái Bình trở thành một trong những địa phương tiêu biểu trong cả nước về chương trình OCOP. Trong năm 2024, các xã trong tỉnh tiếp tục đăng ký thêm 89 sản phẩm mới, dự kiến có khoảng 70 xã tham gia chương trình OCOP vào năm 2025.

Ngoài các hỗ trợ tài chính, tỉnh Thái Bình còn chú trọng đến việc nâng cao kỹ thuật sản xuất và xây dựng thương hiệu. Các cơ quan chức năng tổ chức tập huấn, hướng dẫn kỹ thuật, ứng dụng khoa học công nghệ để giúp các sản phẩm OCOP đạt tiêu chuẩn cao hơn. Đồng thời, tỉnh cũng đẩy mạnh các hoạt động xúc tiến thương mại, quảng bá sản phẩm qua các kênh truyền thông, hội chợ thương mại và thương mại điện tử. Điều này giúp các sản phẩm OCOP Thái Bình tiếp cận người tiêu dùng một cách hiệu quả và bền vững.

Một số sản phẩm nổi bật như mắm cáy Hồng Tiến đã có mặt tại nhiều tỉnh thành lớn trên toàn quốc, bánh cáy, kẹo lạc của Thiên Đức xuất hiện trên kệ hàng của các siêu thị và cửa hàng đặc sản. Chính nhờ các hoạt động xúc tiến thương mại này, sản phẩm OCOP Thái Bình ngày càng được người tiêu dùng biết đến, tin tưởng và lựa chọn.

Trong thời gian tới, Thái Bình sẽ tiếp tục phát triển các sản phẩm OCOP mới, đồng thời nâng cấp những sản phẩm đã đạt chuẩn để đáp ứng các tiêu chuẩn khắt khe của thị trường trong và ngoài nước. Các ngành nông nghiệp và thủ công mỹ nghệ địa phương sẽ tiếp tục được ưu tiên phát triển nhằm xây dựng thương hiệu OCOP Thái Bình. Dự kiến, tỉnh sẽ tập trung vào việc nâng cao giá trị của các sản phẩm thủ công, nông sản và dược liệu, đồng thời mở rộng các kênh tiêu thụ mới như thương mại điện tử. Chương trình OCOP sẽ không chỉ giúp nâng cao giá trị nông sản mà còn góp phần bảo tồn văn hóa địa phương, thúc đẩy phát triển kinh tế bền vững và tạo nền tảng cho xây dựng nông thôn mới kiểu mẫu.

Chương trình OCOP tại Thái Bình đã và đang khẳng định hướng đi đúng đắn trong phát triển kinh tế nông thôn, mở ra nhiều cơ hội cho người dân địa phương. Những sản phẩm đặc trưng của Thái Bình như bánh cáy, mắm cáy, trứng vịt biển và chiếu cói đã dần xây dựng được thương hiệu riêng, không chỉ trong nước mà còn có tiềm năng xuất khẩu. Nhờ vào các chính sách hỗ trợ từ tỉnh, cùng với sự nỗ lực của người dân, OCOP Thái Bình đã tạo ra những thành quả ấn tượng, góp phần phát triển kinh tế - xã hội bền vững cho toàn tỉnh.