Từ Tea Masters Cup đến World Master Tea: Lý Thu Hằng chinh phục ngôi vị cao nhất

Hành trình tiếp nối qua những sân chơi về trà 

Năm 2026 đánh dấu hành trình đáng nhớ của Lý Thu Hằng (Hà Nội) khi liên tiếp góp mặt tại hai sân chơi chuyên môn về trà là Tea Masters Cup 2026 và World Master Tea Vietnam 2026. Nếu Tea Masters Cup là nơi thí sinh thể hiện kiến thức, kỹ năng cảm quan và khả năng sáng tạo trong các nội dung chuyên biệt về trà, thì World Master Tea mở ra những thử thách rộng hơn, đặt trà trong mối liên hệ với ẩm thực, cá tính và trải nghiệm của người thưởng thức.

Việc tiếp tục góp mặt tại World Master Tea sau Tea Masters Cup cho thấy sự kiên trì theo đuổi lĩnh vực trà của Thu Hằng. Mỗi cuộc thi là một môi trường thử thách khác nhau, đòi hỏi người tham gia không chỉ nắm vững đặc tính nguyên liệu, kỹ thuật pha chế mà còn phải liên tục tìm tòi, làm mới cách tiếp cận và truyền tải giá trị của trà.

Ngày 4/11, tại Trung tâm Văn hóa trà ESG Valley (phường Phan Đình Phùng, tỉnh Thái Nguyên), hành trình tranh tài tại World Master Tea Vietnam 2026 chính thức khép lại sau hai vòng thi cuối cùng. Vượt qua 20 thí sinh được tuyển chọn từ 111 hồ sơ đăng ký, Lý Thu Hằng xuất sắc giành danh hiệu Quán quân với tổng giá trị giải thưởng 100 triệu đồng. 

Từ kỹ thuật pha trà đến khả năng kiến tạo trải nghiệm 

Điểm khác biệt của World Master Tea Vietnam 2026 nằm ở cách các thử thách đưa trà ra khỏi khuôn khổ pha chế truyền thống, đặt người dự thi trước yêu cầu kết hợp nhiều yếu tố để tạo nên một trải nghiệm thưởng thức hoàn chỉnh.

Tại vòng 5 với chủ đề “Trà và Ẩm thực”, 11 thí sinh phải sáng tạo đồ uống kết hợp với các món ăn do đầu bếp giới thiệu. Trong 30 phút chuẩn bị, mỗi người lựa chọn nguyên liệu, xây dựng ý tưởng, sơ chế và hoàn thiện công thức; sau đó có 5 phút trực tiếp pha chế sản phẩm trước Ban Giám khảo.

Thử thách không đơn thuần là tìm ra một công thức đồ uống mới. Thí sinh phải tính toán sự tương thích giữa đặc tính của trà với nguyên liệu và món ăn đi kèm, bảo đảm hương vị tổng thể hài hòa nhưng vẫn làm nổi bật bản sắc của từng thành phần. Chất lượng thức uống, tính sáng tạo và khả năng kể câu chuyện về sản phẩm đều được đưa vào đánh giá.

Ba thí sinh xuất sắc nhất tiếp tục bước vào vòng chung kết xếp hạng với chủ đề “Trà và Cá tính”. Ở vòng thi này, mỗi người có cơ hội trò chuyện với khách mời đặc biệt để tìm hiểu sở thích, cá tính và khẩu vị, từ đó thiết kế một thức uống cùng không gian thưởng trà riêng biệt.

Trong 20 phút, thí sinh phải hoàn thiện sản phẩm, xây dựng trải nghiệm và thuyết trình về ý tưởng, thông điệp văn hóa gửi gắm. Nếu vòng thi trước đề cao khả năng kết hợp trà với ẩm thực, vòng chung kết lại thử thách năng lực thấu hiểu người thưởng thức và chuyển hóa những thông tin về cá tính, khẩu vị thành một trải nghiệm cụ thể. Qua các phần thi, năng lực của người làm trà được nhìn nhận ở nhiều khía cạnh, kiến thức chuyên môn, kỹ thuật, cảm quan, tư duy sáng tạo và khả năng kết nối với khách hàng. Đây cũng là những yêu cầu ngày càng rõ nét khi trà truyền thống bước vào thị trường đồ uống hiện đại, nơi trải nghiệm và sự khác biệt của sản phẩm có vai trò quan trọng.

Khi những người trẻ tiếp tục viết câu chuyện trà Việt 

Từ Tea Masters Cup đến World Master Tea Vietnam, sự hiện diện của những thí sinh tiếp tục thử sức ở nhiều sân chơi chuyên môn cho thấy sức hấp dẫn ngày càng rộng mở của lĩnh vực trà. Những cuộc thi không chỉ tạo cơ hội để người tham gia thể hiện năng lực, mà còn là môi trường trao đổi kiến thức, thử nghiệm ý tưởng và tiếp cận những phương thức phát triển sản phẩm mới.

Được tổ chức trong khuôn khổ Festival Trà Quốc tế - Thái Nguyên năm 2026, World Master Tea Vietnam thu hút 111 hồ sơ đăng ký, lựa chọn 20 thí sinh tranh tài trực tiếp. Các nội dung thi tập trung vào sự giao thoa giữa trà với ẩm thực, văn hóa và cá tính người thưởng thức, qua đó mở rộng phạm vi ứng dụng của trà trong đời sống.

Đặc biệt, việc đưa nông sản địa phương và nguyên liệu bản địa vào sáng tạo đồ uống tạo thêm cơ hội để các dòng trà truyền thống tìm thấy những cách kết hợp mới. Trà không chỉ được giới thiệu thông qua nguồn gốc, vùng nguyên liệu hay phương pháp chế biến, mà còn có thể trở thành chất liệu trong các sản phẩm ẩm thực, dịch vụ du lịch và mô hình kinh doanh đồ uống.

Từ những cuộc thi như Tea Masters Cup đến World Master Tea, hành trình của các thí sinh cũng phản ánh một nhu cầu mới: đưa kiến thức về trà vượt ra ngoài phạm vi thưởng thức quen thuộc, trở thành nền tảng cho sáng tạo và phát triển sản phẩm. Chiến thắng của Lý Thu Hằng tại World Master Tea Vietnam 2026 vì thế không chỉ là dấu mốc cá nhân, mà còn góp thêm một câu chuyện về những người đang lựa chọn gắn bó, khám phá và tìm kiếm cách kể mới cho văn hóa trà Việt.

Kim Như