Màu sắc không chỉ là yếu tố thẩm mỹ mà còn đóng vai trò quan trọng trong ngành F&B (thực phẩm và đồ uống), ảnh hưởng đến cảm xúc, khẩu vị và xu hướng tiêu dùng. Bước sang năm 2025, khi sức khỏe và trải nghiệm thị giác ngày càng được chú trọng, những gam màu nổi bật trong ẩm thực không chỉ mang tính biểu tượng mà còn phản ánh lối sống hiện đại. Dựa trên nghiên cứu xu hướng màu sắc, hành vi tiêu dùng và sự phát triển của nguyên liệu tự nhiên, ba màu sắc tiềm năng hứa hẹn sẽ lên ngôi trong ngành F&B năm 2025 là xanh bạc hà tươi mát, tím Very Peri huyền bí và hồng-cam san hô ấm áp.
Không chỉ bắt mắt, ba gam màu này còn đại diện cho những thức uống giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe. Xanh bạc hà mang lại cảm giác sảng khoái, giúp thanh lọc cơ thể; tím Very Peri có sự kết hợp giữa xanh dương và tím, tạo cảm giác thư giãn và kích thích sáng tạo; trong khi đó, hồng-cam san hô gợi lên sự tươi mới và tràn đầy năng lượng. Hãy cùng khám phá những thức uống mang sắc màu ấn tượng này và tìm hiểu vì sao chúng sẽ trở thành xu hướng trong năm 2025.
1. Xanh bạc hà – Biểu tượng của sự tươi mới và lành mạnh
Xanh bạc hà mang đến một cảm giác tươi mới, mát mẻ, kết hợp giữa màu xanh lá cây và bạc hà. Đây là màu sắc mang lại cảm giác thư giãn, sạch sẽ và gần gũi với thiên nhiên, rất thích hợp cho các món uống lành mạnh, bổ dưỡng và tươi mát. Bạc hà vốn nổi tiếng với khả năng làm dịu hệ tiêu hóa, giảm căng thẳng và tăng cường sự tỉnh táo. Trong ngành F&B, sắc xanh bạc hà thường gắn liền với các loại thức uống detox, thanh nhiệt và giúp làm dịu tinh thần.
Một số món gợi ý:
Matcha Virgin Mojito: Với sắc xanh mát đặc trưng của matcha kết hợp cùng lá bạc hà tươi, Matcha Virgin Mojito tạo ra một món uống với màu xanh sống động và đầy sức sống. Đây là sự hòa quyện hoàn hảo giữa tông màu thiên nhiên và sự sáng tạo hiện đại, khiến đồ uống không chỉ bắt mắt mà còn tạo cảm giác tươi mới.
Cucumber Mint Cooler: Cucumber Mint Cooler mang sắc xanh nhạt nhẹ nhàng, dịu mát, gợi nhớ đến những buổi trưa hè trong lành bên khu vườn xanh tươi. Với những lát dưa leo mỏng được thả trong nước, kết hợp với lá bạc hà tươi và đá viên trong suốt, thức uống này vừa đẹp mắt vừa tạo cảm giác mát mẻ ngay từ ánh nhìn đầu tiên.
2. Tím Very Peri – Huyền bí và sáng tạo
Màu tím xanh mộng mơ (Very Peri) là sự kết hợp giữa màu tím và xanh dương, mang đến vẻ đẹp huyền bí và quyến rũ. Màu sắc này không chỉ nổi bật mà còn truyền tải cảm giác thanh bình, thư giãn nhưng đầy hiện đại. Đây là một màu sắc mang tính nghệ thuật cao, rất phù hợp với những người yêu thích sự khác biệt và muốn tạo dấu ấn cá nhân. Không chỉ đẹp mắt, các loại đồ uống mang màu tím Very Peri thường có thành phần giàu chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ sức khỏe và tăng cường hệ miễn dịch.
Một số món gợi ý:
Trà Hoa Đậu Biếc: Trà hoa đậu biếc có màu đặc trưng của loài hoa này là màu tím xanh mơ màng, khi pha chế sẽ chuyển từ màu xanh sang tím đậm. Trà hoa đậu biếc có hương vị thanh nhẹ, hơi chát nhưng không gắt, dễ uống và thanh mát. Khi kết hợp với các nguyên liệu như chanh, mật ong, hoặc đường phèn, trà trở nên ngọt ngào và dễ chịu.
Trà Sữa Lavender: Trà sữa có màu tím pastel dịu nhẹ của hoa oải hương, mang đến cảm giác thư giãn, hương vị tinh tế và thanh mát. Màu tím này không quá chói nhưng lại đầy thu hút, tạo ra một món đồ uống có tính thẩm mỹ cao và rất dễ dàng gây ấn tượng mạnh mẽ trong mắt người nhìn.
3. Hồng-cam san hô – Tươi sáng và tràn đầy năng lượng
Màu hồng-cam san hô là sự lựa chọn lý tưởng cho những ai yêu thích sự nhẹ nhàng, nữ tính nhưng vẫn đầy sức sống. Màu sắc này mang lại cảm giác tươi mới, dễ chịu và rất dễ phối hợp với các phong cách trang trí hiện đại. Trong ngành đồ uống, các món có gam màu này thường sử dụng các nguyên liệu từ trái cây như dâu tây, đào, cam hoặc socola ruby – những thành phần không chỉ đẹp mắt mà còn rất tốt cho sức khỏe.
Một số món gợi ý:
Ruby Chocolate Latte: Ruby Chocolate nổi bật với màu hồng đặc trưng, mang đến một vẻ đẹp tươi sáng và quyến rũ. Đây là một sắc màu vừa nổi bật lại vừa sang trọng, vừa lôi cuốn người thưởng thức ngay từ cái nhìn đầu tiên. Màu sắc này không quá chói mắt nhưng đủ để khiến bất cứ ai cũng phải chú ý, làm tăng thêm sự hấp dẫn cho mỗi món đồ uống.
Strawberry Rose Latte: Strawberry Rose Latte mang đến một màu sắc ngọt ngào và thanh thoát, với sự pha trộn hoàn hảo giữa sắc hồng của dâu tây và hoa hồng, cùng màu kem trắng của sữa. Đây là một món đồ uống không chỉ đẹp mắt mà còn mang đến cảm giác nhẹ nhàng, lãng mạn, rất phù hợp với những ai yêu thích sự tinh tế và thanh thoát trong từng chi tiết.
Năm 2025 hứa hẹn sẽ là một năm bùng nổ với những xu hướng màu sắc đồ uống mới đầy sáng tạo và thu hút. Những tone màu mới mẻ sẽ tạo nên sự khác biệt trong thức uống và đáp ứng đúng nhu cầu thẩm mỹ và sức khỏe của người tiêu dùng. Xanh bạc hà mang lại sự tươi mát, tím Very Peri kích thích sáng tạo và thư giãn, còn hồng-cam san hô giúp truyền tải năng lượng tích cực. Với sự kết hợp hài hòa giữa màu sắc và giá trị dinh dưỡng, những thức uống này không chỉ bắt mắt mà còn mang đến nhiều lợi ích sức khỏe, góp phần định hình phong cách ẩm thực hiện đại trong năm 2025.