Đại hội đại biểu toàn quốc Hiệp hội Nước mắm Việt Nam có sự tham gia của đông đảo các đại diện ngành nghề ở ba miền đất nước
Đại hội diễn ra trong bối cảnh ngành nước mắm Việt Nam đang đứng trước những cơ hội lớn để phát triển bền vững và vươn xa ra thế giới, đồng thời cũng đối mặt với nhiều thách thức về thị trường, chất lượng, nguồn nguyên liệu và hội nhập quốc tế. Đây là dịp quan trọng để nhìn lại chặng đường 5 năm đầu tiên và đề ra chiến lược cho giai đoạn tiếp theo.
Nhiệm kỳ I (2020 – 2025) của Hiệp hội được đánh giá là giai đoạn đặt nền móng vững chắc cho sự phát triển toàn diện của ngành nước mắm. Trong suốt thời gian này, Hiệp hội thường xuyên tuyên truyền, phổ biến các quy định pháp luật nhằm bảo đảm chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm, đồng thời phòng ngừa, kiểm soát rủi ro trong sản xuất và chế biến. Bên cạnh đó, Hiệp hội luôn đóng vai trò là cầu nối giữa hội viên và cơ quan quản lý, phản ánh kịp thời những vướng mắc trong hoạt động xuất khẩu, khai thác hải sản, xác nhận nguồn gốc thủy sản hay thủ tục nhập khẩu ở nhiều thị trường trên thế giới.
Phó Giáo sư, Tiến sĩ Trần Đáng, Chủ tịch Hiệp hội Nước mắm Việt Nam phát biểu tại đại hội
Hoạt động hợp tác sản xuất và quảng bá cũng để lại nhiều dấu ấn. Hiệp hội đã hỗ trợ nông dân huyện đảo Lý Sơn, tỉnh Quảng Ngãi trồng tỏi năng suất cao để sản xuất nước mắm tỏi ớt, góp phần đưa sản phẩm tiện dụng này đến gần hơn với bữa cơm của các gia đình Việt. Đồng thời, các đoàn đại biểu, hội viên và phóng viên từ ba miền Bắc – Trung – Nam đã được đưa tới tham quan nhà thùng và quy trình sản xuất nước mắm tại Phú Quốc, qua đó quảng bá mạnh mẽ thương hiệu nước mắm Việt. Hiệp hội cũng đồng hành cùng Festival Phở tại Nam Định và Hoàng thành Thăng Long, nơi các nghệ nhân nghề phở khẳng định nước mắm là gia vị “quốc hồn quốc túy” của dân tộc, gắn liền với niềm tự hào về ẩm thực Việt Nam.
Song song với các hoạt động quảng bá, Hiệp hội đã phối hợp tổ chức nhiều hội thảo chuyên sâu với Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, Bộ Công Thương, Hội Thủy sản Việt Nam và Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực Việt Nam. Các sự kiện này tập trung vào những vấn đề chiến lược như bảo vệ nguồn cá để phát triển bền vững, định hướng và giải pháp thúc đẩy xuất khẩu, nâng tầm ẩm thực Việt thông qua nước mắm, hay giới thiệu văn hóa nước mắm tới các cơ quan ngoại giao và bạn bè quốc tế. Về hợp tác liên ngành, Hiệp hội đã ký kết với Hội Thủy sản Việt Nam nhằm nâng cao chất lượng, vệ sinh, an toàn thực phẩm và hỗ trợ hội viên trong toàn bộ chuỗi giá trị, đồng thời đồng hành cùng Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực Việt Nam trong các hoạt động tuyên truyền, hội thảo và sự kiện liên quan.
Đại hội có sự tham dự của nhiều đại biểu Bộ và ngành nghề, doanh nghiệp liên quan với nhiều đóng góp thiết thực, hữu ích vì sự phát triển của nghề sản xuất và kinh doanh nước mắm Việt Nam
Bên cạnh nhiệm vụ chuyên môn, Hiệp hội đặc biệt chú trọng tới trách nhiệm xã hội. Trong 5 năm qua, Hiệp hội và các hội viên đã đóng góp khoảng 2 tỷ đồng cho nhiều hoạt động thiện nguyện, từ hỗ trợ đồng bào miền Trung bị bão lụt, giúp ngư dân Quảng Ngãi khắc phục thiệt hại, ủng hộ Quỹ vắc-xin và thiết bị y tế, cho tới đóng góp cho chương trình an sinh xã hội tại Lý Sơn và hỗ trợ di sản Phở Vân Cù.
Bước sang nhiệm kỳ II, Hiệp hội Nước mắm Việt Nam đặt mục tiêu trở thành một tổ chức lớn mạnh, là ngôi nhà chung của toàn bộ các tổ chức và cá nhân trong chuỗi giá trị ngành nước mắm. Định hướng trọng tâm là nâng cao chất lượng sản phẩm, cải thiện hiệu quả sản xuất, gia tăng sức cạnh tranh, mở rộng thị trường xuất khẩu và quảng bá hình ảnh nước mắm Việt Nam ra thế giới. Đại hội lần này diễn ra trong tinh thần đoàn kết, thống nhất cao, thể hiện quyết tâm của toàn ngành trong việc kế thừa di sản, đổi mới sáng tạo để đáp ứng yêu cầu thời đại, góp phần gìn giữ và tôn vinh “quốc hồn quốc túy” của người Việt, để nước mắm tiếp tục tỏa sáng trên bản đồ ẩm thực quốc tế.
PV