Hàn Quốc – thị trường chuộng trà nhưng cạnh tranh khốc liệt
Trà không chỉ là một thức uống thông thường trong đời sống người Hàn Quốc, mà còn là biểu tượng văn hóa được duy trì qua nhiều thế hệ. Từ các nghi lễ truyền thống như trà đạo Hàn (darye) cho đến nhịp sống hiện đại với quán trà tĩnh lặng giữa phố xá, trà luôn giữ một vị trí đặc biệt trong tâm thức người dân xứ kim chi.
Tuy nhiên, Hàn Quốc cũng là thị trường có tính cạnh tranh rất cao. Ngoài các thương hiệu trà nội địa lâu đời, người tiêu dùng còn quen thuộc với sản phẩm từ các quốc gia có truyền thống trà mạnh như Nhật Bản và Trung Quốc. Những thương hiệu này không chỉ có lợi thế về lịch sử phát triển mà còn đầu tư bài bản vào hình ảnh, trải nghiệm thương hiệu và hoạt động truyền thông quốc tế.
Người Hàn Quốc khi lựa chọn trà không chỉ quan tâm đến hương vị hay công dụng, mà còn chú trọng đến yếu tố "câu chuyện thương hiệu", nguồn gốc nguyên liệu, quy trình sản xuất đạt chuẩn và chứng nhận an toàn thực phẩm. Bên cạnh đó, bao bì sản phẩm cũng là một yếu tố then chốt, bởi thẩm mỹ tối giản, tinh tế là gu tiêu dùng phổ biến tại đây.
Giao thoa văn hóa, định vị hương vị và chiến lược bản địa hóa
Trong dòng chảy văn hóa Á Đông, trà không chỉ là thức uống mà còn là biểu tượng tinh thần, là sự giao hòa giữa thiên nhiên, con người và triết lý sống. Trà Việt – với bề dày lịch sử, vùng nguyên liệu đa dạng và nghệ thuật ướp hương đặc trưng – mang trong mình nhiều yếu tố thuận lợi để xâm nhập vào thị trường Hàn Quốc, nơi cũng xem trà là một phần của bản sắc dân tộc.
So với trà Nhật với phong vị umami đậm đà hay trà Trung Quốc thiên về độ mạnh và cấu trúc vị, trà Việt nổi bật ở sự nhẹ nhàng, thanh thoát. Các dòng trà như trà sen Hồ Tây, trà nhài Huế, trà shan tuyết Hà Giang hay các loại trà thảo mộc từ vùng núi Tây Bắc mang đến hương vị tự nhiên, dễ tiếp cận với khẩu vị của người Hàn – vốn ưa chuộng sự tinh tế và cân bằng trong ẩm thực. Đây là lợi thế quan trọng trong việc mở rộng thị phần ở phân khúc trà hương và trà thảo mộc đang ngày càng phổ biến tại Hàn Quốc.
Bên cạnh đó, giá cả cũng là một điểm mạnh của trà Việt. Trong bối cảnh người tiêu dùng Hàn ngày càng tìm kiếm sản phẩm chất lượng với giá hợp lý, trà Việt tạo ra khoảng trống vàng giữa sản phẩm cao cấp từ Nhật, Đài và các thương hiệu nội địa tầm trung. Nhờ chi phí nguyên liệu và nhân công thấp hơn, sản phẩm trà Việt có thể giữ mức giá cạnh tranh mà không đánh đổi chất lượng – điều mà các nhà nhập khẩu và chuỗi phân phối Hàn Quốc đặc biệt quan tâm.
Quan trọng hơn, trà Việt có khả năng kể chuyện – điều đang trở thành xu hướng tiêu dùng tại Hàn Quốc. Người Hàn yêu thích những sản phẩm gắn với câu chuyện, với cảm xúc. Một gói trà không đơn thuần là trà, mà là cả một vùng đất. Việc nhấn mạnh yếu tố địa phương như trà cổ thụ hơn 300 tuổi từ Suối Giàng, trà ướp sen thủ công từ đầm sen Hồ Tây, hay trà núi đá Hà Giang không chỉ giúp định vị sản phẩm mà còn tạo điểm khác biệt rõ ràng trên kệ hàng – nơi có hàng trăm lựa chọn đến từ khắp châu Á.
Những chiến lược đang giúp trà Việt hiện diện tại Hàn Quốc
Trà Việt Nam thời gian gần đây đã có mặt tại một số sự kiện thực phẩm và đồ uống quy mô lớn ở Hàn Quốc như Seoul Food & Hotel hay Coffee & Tea Fair. Theo ghi nhận từ các đoàn xúc tiến thương mại, nhiều doanh nghiệp trà Việt đã chủ động mang sản phẩm giới thiệu tới đối tác và người tiêu dùng Hàn, trong đó tập trung vào dòng trà thảo mộc, trà ướp hương và trà cổ thụ từ các vùng Tây Bắc, Hà Giang, Thái Nguyên.
Đáng chú ý, các doanh nghiệp không chỉ xuất hiện với tư cách nhà cung cấp nguyên liệu, mà đã bắt đầu xây dựng thương hiệu trà Việt đóng gói với thiết kế riêng cho thị trường Hàn Quốc. Một số sản phẩm được điều chỉnh về bao bì, ngôn ngữ và hướng dẫn pha chế, phù hợp với thị hiếu và phong cách tiêu dùng tại địa phương.
Theo chuyên gia từ Trung tâm Xúc tiến Thương mại Nông nghiệp, người tiêu dùng Hàn Quốc đánh giá cao các sản phẩm có câu chuyện xuất xứ rõ ràng, gắn liền với bản sắc văn hóa. Nắm bắt xu hướng này, nhiều doanh nghiệp trà Việt đã đưa yếu tố địa phương và văn hóa bản địa vào bao bì, truyền thông – như trà ướp sen Hồ Tây, trà Shan tuyết cổ thụ từ Hà Giang hay trà nhài từ miền Trung Việt Nam.
Về phía thị trường, một số nhà phân phối tại Hàn Quốc đã bắt đầu thử nghiệm đưa trà Việt vào hệ thống bán lẻ, chuỗi trà - cà phê hoặc bán online thông qua các nền tảng thương mại điện tử. Những hợp tác ban đầu chủ yếu tập trung vào phân khúc trung cấp – phổ thông, nơi trà Việt có lợi thế về giá thành cạnh tranh và hương vị dễ tiếp cận.
Trà Việt bước chân vào thị trường Hàn Quốc không chỉ là một cơ hội lớn, mà còn là một thách thức cần sự kiên nhẫn và chiến lược phù hợp. Bằng cách tận dụng những lợi thế văn hóa Á Đông, kết hợp với chất lượng sản phẩm và mức giá cạnh tranh, trà Việt có thể chiếm lĩnh thị trường khó tính này. Tuy nhiên, điều quan trọng là các thương hiệu trà Việt cần phải tiếp cận người tiêu dùng Hàn Quốc một cách khéo léo, từ việc tạo dựng câu chuyện thương hiệu hấp dẫn đến việc xây dựng hình ảnh chất lượng qua bao bì và chứng nhận an toàn.
Hương Nguyễn