Quy mô lớn, bao phủ toàn chuỗi giá trị F&B
Ngày 6/8, Triển lãm quốc tế chuyên ngành thực phẩm, đồ uống và thiết bị công nghệ chế biến, bao bì Vietfood & Beverage - ProPack Vietnam 2026 chính thức khai mạc tại Trung tâm Hội chợ và Triển lãm Sài Gòn (SECC), TP. Hồ Chí Minh. Triển lãm diễn ra trong 3 ngày, từ ngày 6 - 8/8/2026, do Công ty VINEXAD tổ chức, với sự đồng hành của Hiệp hội Lương thực Thực phẩm TP. Hồ Chí Minh (FFA) và Hiệp hội Bia - Rượu - Nước giải khát Việt Nam (VBA).
Vietfood & Beverage - Propack Vietnam 2026 chính thức khai mạc vào sáng 06/8 tại SECC, TP.HCM.
Với khoảng 1.400 gian hàng, sự kiện năm nay quy tụ 1.000 doanh nghiệp đến từ hơn 20 quốc gia và vùng lãnh thổ. Ban tổ chức dự kiến đón hơn 30.000 lượt khách tham quan chuyên ngành và người tiêu dùng, qua đó tạo một không gian giao thương lớn cho các doanh nghiệp trong lĩnh vực thực phẩm, đồ uống và công nghiệp hỗ trợ. Vietfood & Beverage – ProPack Vietnam 2026 đánh dấu lần thứ 30 triển lãm được tổ chức tại TP. Hồ Chí Minh. Trải qua ba thập kỷ, sự kiện từng bước mở rộng quy mô và phạm vi kết nối, trở thành điểm gặp gỡ thường niên của các doanh nghiệp sản xuất, nhà cung cấp, nhà phân phối, nhà nhập khẩu và đối tác công nghệ trong ngành F&B.
Triển lãm cũng là sự kiện đầu tiên trong ngành tại Việt Nam được chứng nhận theo tiêu chuẩn của Hiệp hội Công nghiệp Triển lãm Toàn cầu (UFI). Đây được xem là một trong những yếu tố góp phần khẳng định chất lượng tổ chức, quy mô và khả năng kết nối quốc tế của Vietfood & Beverage - ProPack Vietnam. Triển lãm là bước đệm giúp doanh nghiệp quảng bá thương hiệu, tìm kiếm đối tác và cập nhật những xu hướng mới của thị trường. Với sự tham gia ngày càng đa dạng của doanh nghiệp trong nước và quốc tế, sự kiện không chỉ tạo cơ hội giao thương trước mắt mà còn mở ra những mối quan hệ hợp tác dài hạn.
Triển lãm có quy mô hơn 1.400 gian hàng của hơn 1.000 doanh nghiệp đến từ hơn 20 quốc gia và vùng lãnh thổ.
Quy mô triển lãm năm nay có sự khác biệt hơn về phạm vi sản phẩm và giải pháp được mở rộng trên nhiều mắt xích của chuỗi giá trị F&B. Từ nguyên liệu đầu vào, phụ gia thực phẩm, sản xuất, chế biến đến máy móc, thiết bị, công nghệ đóng gói, bao bì, logistics, phân phối và bán lẻ đều có sự hiện diện. Các nhóm sản phẩm được giới thiệu khá đa dạng, gồm thực phẩm chế biến, thực phẩm cao cấp, đồ uống, cà phê, trà, bánh kẹo, thủy hải sản, sản phẩm từ thịt cùng nhiều loại nguyên liệu và phụ gia thực phẩm. Song song với đó là các giải pháp máy móc, thiết bị chế biến và công nghệ phục vụ quá trình sản xuất, đóng gói và bảo quản.
Việc tập trung nhiều mắt xích trong cùng một không gian giúp doanh nghiệp có điều kiện tiếp cận trực tiếp các đối tác tiềm năng, khảo sát công nghệ, tìm kiếm nhà cung cấp và cập nhật nhu cầu của thị trường. Đây cũng là cơ sở để hình thành những liên kết sâu hơn giữa doanh nghiệp sản xuất với các đơn vị công nghệ, bao bì, logistics và hệ thống phân phối.
Từ xúc tiến thương mại đến mở rộng thị trường
Bên cạnh hoạt động trưng bày, Vietfood & Beverage - ProPack Vietnam 2026 còn tổ chức chuỗi chương trình chuyên ngành với sự phối hợp của Hiệp hội Bia - Rượu - Nước giải khát Việt Nam (VBA), Hiệp hội Bao bì Việt Nam (VINPAS), Hội Khoa học và Công nghệ Lương thực - Thực phẩm Việt Nam (VAFOST), Italian Atelier và CJC Marketing Agency. Các hoạt động hội thảo và kết nối chuyên môn góp phần tạo diễn đàn để doanh nghiệp trao đổi về thị trường, công nghệ, sản xuất, bao bì cũng như những xu hướng mới đang tác động đến ngành F&B.
Trong bối cảnh thị trường thực phẩm và đồ uống ngày càng cạnh tranh, việc tiếp cận công nghệ và nắm bắt nhu cầu người tiêu dùng có ý nghĩa quan trọng đối với năng lực phát triển của doanh nghiệp. Không chỉ cạnh tranh về giá, doanh nghiệp ngày càng phải chú trọng chất lượng, thiết kế bao bì, khả năng truy xuất, tiêu chuẩn an toàn thực phẩm và các yếu tố liên quan đến phát triển bền vững.
Đối với doanh nghiệp quốc tế, Vietfood & Beverage - ProPack Vietnam là cầu nối để tiếp cận thị trường Việt Nam và tìm kiếm cơ hội mở rộng hoạt động tại Đông Nam Á. Sự hiện diện của các doanh nghiệp đến từ nhiều quốc gia và vùng lãnh thổ cũng giúp thị trường trong nước có thêm cơ hội tiếp cận các sản phẩm, công nghệ và giải pháp sản xuất mới. Ở chiều ngược lại, doanh nghiệp Việt Nam có thể tận dụng triển lãm để tìm kiếm nhà cung cấp nguyên liệu, máy móc và công nghệ, đồng thời mở rộng quan hệ với nhà mua hàng, nhà nhập khẩu và hệ thống phân phối quốc tế.
Việc kết nối trực tiếp tại triển lãm vì thế không chỉ dừng ở hoạt động giới thiệu sản phẩm mà còn hướng đến những hợp tác cụ thể trong sản xuất, cung ứng, phân phối và xuất khẩu. Đây cũng là một trong những yếu tố giúp các sự kiện chuyên ngành phát huy vai trò xúc tiến thương mại trong bối cảnh doanh nghiệp đang tìm kiếm thêm thị trường và đối tác. Sự tham gia của FFA và VBA trong vai trò đồng hành cũng góp phần đưa nhu cầu thực tế của cộng đồng doanh nghiệp vào các hoạt động của triển lãm. Thông qua các chương trình kết nối giao thương, nhà sản xuất có thêm cơ hội gặp gỡ hệ thống phân phối, nhà mua hàng và các đối tác trong nước, quốc tế.
Động lực cho chế biến sâu và phát triển bền vững
Sự kiện diễn ra trong bối cảnh ngành lương thực, thực phẩm và đồ uống Việt Nam đang đứng trước nhiều cơ hội mở rộng thị trường, song cũng phải đối mặt với yêu cầu ngày càng cao về chất lượng, công nghệ, tiêu chuẩn sản xuất và phát triển bền vững. Trong 6 tháng đầu năm 2026, kim ngạch xuất khẩu nông, lâm, thủy sản của cả nước đạt gần 36 tỷ USD, tăng 6% so với cùng kỳ năm trước. Kết quả này cho thấy năng lực sản xuất, chế biến và khả năng thích ứng của doanh nghiệp Việt Nam trước những biến động của thị trường quốc tế.
Tại TP. Hồ Chí Minh, hoạt động kinh tế cũng duy trì đà tăng trưởng tích cực. GRDP 6 tháng đầu năm tăng 8,55%, cao hơn mức bình quân cả nước và là mức tăng cao nhất trong 10 năm qua. Chỉ số sản xuất công nghiệp tăng 11,1%; tổng mức bán lẻ hàng hóa và doanh thu dịch vụ tiêu dùng tăng 13,2%; kim ngạch xuất khẩu đạt 47,61 tỷ USD, tăng 5% so với cùng kỳ. Những kết quả này cho thấy thị trường thực phẩm, đồ uống đang sở hữu dư địa phát triển đáng kể. Tuy nhiên, để chuyển tiềm năng thành năng lực cạnh tranh thực tế, doanh nghiệp cần tiếp tục nâng cao hàm lượng công nghệ, đẩy mạnh chế biến sâu và tăng giá trị gia tăng cho sản phẩm. Đây cũng là yêu cầu ngày càng rõ nét khi các thị trường xuất khẩu đặt ra những tiêu chuẩn cao hơn đối với hàng hóa, từ chất lượng, an toàn thực phẩm đến môi trường và tính bền vững của chuỗi sản xuất.
Theo định hướng được chia sẻ tại sự kiện, TP. Hồ Chí Minh sẽ tiếp tục đồng hành cùng doanh nghiệp trong quá trình đổi mới công nghệ, đẩy mạnh chế biến sâu, chuyển đổi xanh và nâng cao chất lượng sản phẩm. Thành phố cũng hướng tới việc hỗ trợ doanh nghiệp xây dựng những thương hiệu có khả năng cạnh tranh và đứng vững trên thị trường quốc tế. Trong định hướng đó, các triển lãm chuyên ngành như Vietfood & Beverage - ProPack Vietnam có thể đóng vai trò như một mắt xích hỗ trợ doanh nghiệp tiếp cận thị trường, công nghệ và đối tác. Không gian triển lãm giúp rút ngắn khoảng cách giữa nhà sản xuất với hệ thống phân phối, nhà mua hàng, nhà nhập khẩu và các đơn vị cung cấp giải pháp công nghệ.
Với dấu mốc 30 lần tổ chức tại TP. Hồ Chí Minh, quy mô 1.400 gian hàng và sự tham gia của khoảng 1.000 doanh nghiệp đến từ hơn 20 quốc gia và vùng lãnh thổ, Vietfood & Beverage - ProPack Vietnam 2026 tiếp tục cho thấy sức hút của một sự kiện chuyên ngành lớn của lĩnh vực F&B. Quan trọng hơn, từ một không gian trưng bày sản phẩm, triển lãm đang ngày càng hướng tới vai trò là nền tảng kết nối thương mại, công nghệ và hợp tác. Những kết nối được hình thành tại sự kiện được kỳ vọng sẽ tạo thêm cơ hội để doanh nghiệp mở rộng thị trường, nâng cao năng lực sản xuất, gia tăng giá trị sản phẩm và từng bước tham gia sâu hơn vào chuỗi giá trị F&B khu vực và toàn cầu.
Minh Khuê