Làn sóng trà rang hojicha 
Với lượng tìm kiếm trực tuyến tăng vọt 170% cùng hương vị khói gỗ ấm áp, hojicha đang tái hiện quỹ đạo từng đưa matcha thành hiện tượng toàn cầu, mở ra dư địa lớn cho các chuỗi đồ uống khi người tiêu dùng trẻ ưu tiên lựa chọn ít caffeine.
Trà sữa “điếu cày”: Khi bao bì trở thành đòn bẩy tiếp thị ngành đồ uống

Với thiết kế bình nhựa 700 ml dáng dài, ống hút cỡ lớn và mức giá 45.000–76.000 đồng, trà sữa điếu ...

Trào lưu đồ ăn thức uống "siêu dài": Sức hút thị giác và rủi ro ngắn hạn cho quán F&B

Những chiếc ly trà cao 1 m hay khay bánh tart trứng dài 60 cm đang tạo nên cơn sốt check-in mới ...

Từ búp chè vùng cao đến chuỗi cung ứng nguyên liệu F&B

Từng gắn liền với ấm đất và phong cách thưởng trà truyền thống, chè Shan Tuyết vùng cao đang dần ...

Ba triết lý thưởng trà phương Đông: Khi chén nước phản chiếu phong cách sống

Thay vì phân chia theo ranh giới quốc gia, văn hóa trà phương Đông từ lâu đã đúc kết thành 3 dòng ...

Nghệ thuật ướp trà hoa truyền thống: Kỹ nghệ tinh xảo và bài toán giữ hồn cốt bản địa  

Không cần đến những nghi thức cầu kỳ hay dụng cụ phức tạp, nghệ thuật ướp trà hoa của người Việt ...

Chè Tán Ma ở Thanh Hóa: Bước chuyển từ tự cung tự cấp sang sản xuất hàng hóa

Gắn bó với tập quán đón khách danh dự của đồng bào Thái tại bản Trung Xuân, xã Trung Hạ, tỉnh Thanh ...

Trà trong ngành đồ uống: Từ thức uống độc lập đến nền tảng hương vị đa năng

Chỉ chiếm khoảng 3% sản phẩm đồ uống đóng chai ra mắt toàn cầu năm 2025, lá chè tưởng như lép vế ...

Thay đổi thói quen tiêu thụ cồn: Dư địa thương mại mới cho ngành đồ uống từ trà

Trào lưu sober curious đang thúc đẩy người tiêu dùng đô thị chủ động giảm bia rượu mà không muốn bỏ ...

Bốn xu hướng định hình khẩu vị đồ uống toàn cầu 

Khảo sát mới từ tổ chức Innova Market Insights chỉ ra 4 xu hướng lớn đang tái định hình ngành đồ ...

Phần thi Trà & Đồ ăn kèm: Tìm kiếm sự hòa hợp giữa trà và những tầng hương vị mới

15 thí sinh bước vào vòng loại Hạng mục Trà và Đồ ăn kèm (Synergy) với bài toán sáng tạo thức uống ...

Tea Masters Cup Vietnam 2026: Vòng loại Pha trà thử thách bản lĩnh Tea Master

20 thí sinh, 10 cặp đấu, cùng một phẩm trà, cùng một bộ trà cụ nhưng kết quả khác nhau. Vòng loại ...